Bolos, Doces, Integrais

Bolo integral de uva – Faça na sua casa

Vem comigo para conferir essa receita de bolo integral de uva para você aproveitar a época dessa fruta deliciosa e usá-la para fazer esse bolo cheio de cor e sabor.

O meu bolo de uva ficou simplesmente delicioso e o melhor é que ele é integral, ele fica úmido e ao comer você encontra muitas pequenas surpresas que conferem doçura e acidez ao bolo.

Para o preparo eu usei a uva Santa Isabel que é tem um ótimo preço e é muito saborosa.

Bolo integral de uva - Uma receita deliciosa, cheia de cor e sabor. Faça esse delicioso bolo de uva na sua casa. A receita é perfeita para o seu café da manhã, piquenique e café da tarde. Confira a receita.

Uva Santa Isabel

Bolo integral de uva

Como você pode ver nas fotos, eu usei as uvas com sementes, mas sugiro que elas sejam retiradas antes de fazer o bolo, dá um pouco de trabalho, mas tirar as sementes na hora de comer o bolo é ainda mais trabalhoso.

Bolo integral de uva - Uma receita deliciosa, cheia de cor e sabor. Faça esse delicioso bolo de uva na sua casa. A receita é perfeita para o seu café da manhã, piquenique e café da tarde. Confira a receita.

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Bolo integral de uva
 
Autor:
Ingredientes:
  • 130g de farinha de trigo
  • 50g de farinha integral
  • 80g de açúcar refinado
  • 50g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 pote de iogurte
  • 60g de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de fermento
  • Uma pitada de sal
  • 1½ xícara de uva (sem sementes)
  • Uvas para decorar
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 180C.
  2. Unte uma forma redonda de 22cm (aproximadamente) com furo no centro.
  3. Em uma tigela misture as farinhas, o fermento e o sal.
  4. Na tigela da batedeira coloque o ovo e os açúcares e bata até obter um creme claro.
  5. Acrescente o óleo e continue batendo até misturar bem, em seguida acrescente o iogurte e bata até misturar bem.
  6. Desligue a batedeira e comece a acrescentar os ingredientes secos misturando delicadamente com um batedor de arame.
  7. Agora adicione as uvas e misture usando um espátula.
  8. Despeje a massa na forma e leve para assar por 40 minutos. Faça o teste do palito para ver se o bolo está no ponto.
O bolo da foto foi feito com a receita duplicada, pois eu iria receber visitas e precisaria de um bolo grande.

 

Bolo integral de uva - Uma receita deliciosa, cheia de cor e sabor. Faça esse delicioso bolo de uva na sua casa. A receita é perfeita para o seu café da manhã, piquenique e café da tarde. Confira a receita.

 

A receita vem do site italiano Saltando in padella.

 

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