Bolo de cenoura de liquidificador

Um bolo de cenoura de liquidificador fácil e delicioso. Uma receita que é um clássico e cai bem a qualquer hora.

Essa receita vem da minha mais nova aquisição de livros, o belíssimo A química dos bolos da Joyce Galvão. O livro é muito mais do que um irretocável livro de receitas, ele é cheio de explicações técnicas, segredos, explicações para obter bolos perfeitos e ainda tem o lado humano, com recordações e lindas histórias da autora.

Essa é a segunda receita do livro que estou reproduzindo e farei várias outras em breve.

Bolo de cenoura fácil

Voltando ao bolo, ele fica do jeitinho que a gente gosta, saboroso, fofíssimo, úmido e lindo. E se você é fã de bolo de cenoura precisa dar uma conferida nessas outras receitas Bolo de cenoura simples com cobertura de chocolate, Bolo integral de cenoura e coco, mas confira também a receita desse Bolo simples de banana com iogurte que é maravilhoso.

Receita de bolo de cenoura de liquidificador

Prepare esse bolo de cenoura fácil e gostoso na sua casa e depois passe aqui para nos contar o que achou.

5.0 from 3 reviews

Bolo de cenoura de liquidificador

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

45 mins

 

Um bolo fácil e incrível para você fazer em casa.

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Cozinha: Brasileira

Rende: 12 porções

Palavras-Chave:

A química dos bolos, bolo de cenoura, Bolo de cenoura de liquidificador, bolo de cenoura fácil, Bolo de cenoura fofinho, bolo de cenoura leve, Bolo de cenoura simples, Bolo fácil, como fazer bolo de cenoura, Joyce Galvão,

Ingredientes:

• Para o bolo:
• 3 cenouras grandes (370g)
• 4 ovos médios
• 1½ xícara de óleo de girassol (360ml)
• 2 xícaras de açúcar refinado(360g)
• 3 xícaras e ¼ de farinha de trigo (390g)
• 1 colher (sopa) fermento químico para bolos (18g)
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a forma
• Farinha para polvilhar a forma
  
  
• Para a cobertura:
• 1 xícara de chocolate em pó (100g)
• 1⅓ de açúcar refinado (240g)
• 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo (12g)*
• ½ xícara de água (120ml)

Modo de fazer:

1. Preaquece o forno a 180C.
2. Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.
3. Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.
4. Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme liso.
5. Aos poucos comece adicionar os líquidos aos ingredientes secos, use um fouet para misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
6. Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
7. Depois desse tempo, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo é hora de retirar do forno, se sair com um pouco de massa coloque o bolo de volta no forno até assar completamente.
8. Corte o bolo ainda quente sem retirá-lo da forma.
   
   
9. Prepare a calda
10. Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
11. Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.
12. Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.

3.5.3251

Dicas para a receita:

• Tempo de forno: Pode variar um pouco, pois depende muito das características de cada forno.
• Açúcar: Se preferir, utilize o demerara
• Cobertura: Você pode preparar a minha sugestão ou fazer a sua calda preferida.

Você fez essa receita de bolo de cenoura de liquidificador?

Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

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