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Bolo de cenoura de liquidificador

Atualizado em: Publicado em: I 22 Comentários
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Um bolo de cenoura de liquidificador fácil e delicioso. Uma receita que é um clássico e cai bem a qualquer hora.

Essa receita vem da minha mais nova aquisição de livros, o belíssimo A química dos bolos da Joyce Galvão. O livro é muito mais do que um irretocável livro de receitas, ele é cheio de explicações técnicas, segredos, explicações para obter bolos perfeitos e ainda tem o lado humano, com recordações e lindas histórias da autora.

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Essa é a segunda receita do livro que estou reproduzindo e farei várias outras em breve.

Bolo de cenoura fácil

Voltando ao bolo, ele fica do jeitinho que a gente gosta, saboroso, fofíssimo, úmido e lindo. E se você é fã de bolo de cenoura precisa dar uma conferida nessas outras receitas Bolo de cenoura simples com cobertura de chocolate, Bolo integral de cenoura e coco, mas confira também a receita desse Bolo simples de banana com iogurte que é maravilhoso.

 

Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

Receita de bolo de cenoura de liquidificador

Prepare esse bolo de cenoura fácil e gostoso na sua casa e depois passe aqui para nos contar o que achou.

Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

Bolo de cenoura de liquidificador

Um bolo fácil e incrível para você fazer em casa.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Brasileira
Servings: 12 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • Para o bolo:
  • 3 cenouras grandes 370g
  • 4 ovos médios
  • 1 ½ xícara de óleo de girassol 360ml
  • 2 xícaras de açúcar refinado 360g
  • 3 xícaras e 1/4 de farinha de trigo 390g
  • 1 colher sopa fermento químico para bolos (18g)
  • 1 pitada de sal
  • Óleo para untar a forma
  • Farinha para polvilhar a forma

  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de chocolate em pó 100g
  • 1 ⅓ de açúcar refinado 240g
  • 1 colher sopa de manteiga ou óleo (12g)*
  • ½ xícara de água 120ml

Instruções

  • Preaquece o forno a 180C.
  • Unte com óleo uma forma retangular de aproximadamente 30cm x 25cm, polvilhe com a farinha de trigo e bata a forma para remover bem o excesso.
  • Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o sal e reserve.
  • Descasque as cenouras, corte em rodelas e coloque no liquidificador, adicione o óleo, o açúcar e os ovos e bata até obter um creme liso.
  • Aos poucos comece adicionar os líquidos aos ingredientes secos, use um fouet para misturar os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
  • Transfira a massa para a forma preparada e leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
  • Depois desse tempo, espete um palito no centro da massa. Se o palito sair limpo é hora de retirar do forno, se sair com um pouco de massa coloque o bolo de volta no forno até assar completamente.
  • Corte o bolo ainda quente sem retirá-lo da forma.

  • Prepare a calda
  • Junte todos os ingredientes em uma panela média e leve ao fogo médio mexendo sempre com uma espátula.
  • Quando a mistura ferver, deixe cozinhar por aproximadamente 5 a 8 minutos sem parar de mexer.
  • Desligue a calda e despeje imediatamente sobre o bolo.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!

 

Dicas para a receita:

  • Tempo de forno: Pode variar um pouco, pois depende muito das características de cada forno.
  • Açúcar: Se preferir, utilize o demerara
  • Cobertura: Você pode preparar a minha sugestão ou fazer a sua calda preferida.

 

 

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Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.

 

 

 

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Bolo de cenoura de liquidificador - uma receita deliciosa, fofíssima e fácil de fazer. Esse é o melhor bolo de cenoura de todos. Ele ainda é feito com uma gostosa e cremosa calda de chocolate sem lactose.

 

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.