Como fazer farinha de arroz caseira
O post de hoje é para compartilhar com você como fazer farinha de arroz caseira.
Nos últimos anos muitas pessoas têm sido diagnosticadas com intolerâncias ou alergias ao glúten e com isso o uso de outras farinhas, livres dessa proteína tem aumentado.
Além disso, muitas pessoas aderiram às dietas restritivas que retiram ou reduzem o consumo de produtos com glúten. É importante frisar que tanto nos casos de intolerância quanto das dietas restritivas sempre deve partir do médico ou nutricionista de sua confiança.
No meu caso, eu não sofro com nenhum problema com o glúten e jamais entraria em uma dieta restritiva, mas gosto de experimentar o uso de outras farinhas em receitas para de vez em quando fazer alguma receita livre da
Vejas a receita desse Bolo de banana e cacau – sem glúten e lactose que é simplesmente delicioso e essa Tortinha salgada de vegetais fica perfeita e igual a feita com farinha de trigo. E ainda tem esse o Pão Tigre que é feito com farinha de trigo, mas finalizado com farinha de arroz que deixa ele com uma casquinha crocante e “tigradinha”.
Como fazer farinha de arroz caseira
A farinha de arroz comprada é um pouco cara e você pode fazer em casa sem muita dificuldade e ainda economizar.
- 2 xícaras de arroz (branco ou integral)
- Você também vai precisar de uma peneira e processador/liquidificador
- Coloque meia xícara de arroz por vez no processador ou no liquidificador;
- Bata aos poucos, alternando entre a velocidade rápida e o modo pulsar.
- Passe a farinha por uma peneira fina e coloque os pedaços de volta e volte a bater.
- Continue com esse processo até que todo o arroz tenha se transformado em farinha.
- Guarde em um vidro bem fechado.
- Sugestão:
- Você pode usar arroz integral, mas ele é rico em fitato que atrapalha a absorção de alguns minerais, por isso, sugiro que você lave o arroz e depois deixe de molho por uma hora.
- Deixe escorrer em uma peneira.
- Depois deixe secar completamente no no sol ou no forno com temperatura baixíssima.
Arroz sendo processado
Gostou da receita de farinha de arroz? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Deixe um comentário
Muito obrigada esta receita por compartilhar Deus te abençoe
Olá Aurea!
Que legal, bom saber que você aprovou o resultado.
Abraço
Muito bom eu fazer minha farinha de arroz
Que bom que você gostou Sônia!
Feliz Ano Novo
Dica so deixar o arroz de molho na agua por 4 horas e bater no liquidificador vira farinha instantaneamente
Obrigada pela dica.
Estava a procura dessa receita de farinha de arroz. Meu filho está com intolerância ao glútem. Obrigada querida. Encontrei a receita de um bolo de laranja maravilhosa, feita com farinha de arroz. abraços
Olá Ana Lúcia!
Que bom que a minha receita pode te ajudar.
Um abraço
Obrigada por compartilhar prrcisamos de simplicidade e eficiência nos conteúdos grata Deus abençoe
olá Janaína!
Esse retorno me alegra, me mostra que estou no caminho certo.
Obrigada
Muito legal essa receita! Foi ótima pra mim pois não posso ingerir alimentos com glúten.
Olá Thalia!
Que bom que você gostou. Muito obrigada pelo retorno.
Aqui na minha região, temos massa de arroz. Usamos para fazer cuzcuz de arroz e é delicioso. Acho que daria para usar no lugar da farinha de arroz.
Minha tia no interior, pila o arroz cru no pilão, depois acrescenta um pouco de polvilho de tspioca, um pitada de sal, umedece a massa e coloca na cuzcuzeira , fazendo o cuzcuz de arroz. Deppis de pronto passa uma manteiga e fica delicioso
Oi Emilia!
Dica excelente ! Cada região do país tem suas variáveis tanto de preparo quanto de maneira de utilizar cada ingrediente e é exatamente isso que torna nossa culinária nacional tão única.
Espero te ver aqui outras vezes e obrigada por compartilhar conosco a tua experiência.
Beijo
Boa tarde ….A idéia é muito boa …só tem uma coisa que não gosto…pois quando fazemos receita com farinha de arroz fica parecendo uma areia…pois nem sempre da pra passar todo arroz triturado na peneira…Já tentei até deixar de molho pra facilitar melhorou um pouco mais tem que deixar secar bem pra não mofar…Obrigada….
Oi Márcia!
Essa é uma característica da farinha de arroz, infelizmente não há muito como fugir, mas é uma opção para quem precisa de receitas sem glúten.
Uma forma de evitar sentir a textura da farinha de arroz é usar ela em equilíbrio com outras farinhas sem glúten, aí fica menos perceptível
O arroz integral deve ser lavado e secado antes de ser batido?
Oi Vera!
Não precisa, basta fazer exatamente como está descrito na receita.
Abraço
Faz mal comer a farinha de arroz crua? Incluir no shake?
Oi Luana!
Eu jamais usaria farinha te arroz crua, não sei se faz mal, mas me parece que é muito digerível e nem saborosa.
Abraço
Boa tarde.
Adorei que vc compartilha receitas conosco. Muito obrigada . Deus abençoe vc grandemente. Estou fazendo a farinha de arroz.
Olá, Priscila, tudo bem?
Obrigada pelo reconhecimento 🙂
parece que usar farinha de arroz é proibido
Oi Adão!
Proibido em que sentido?
A farinha de arroz é muito comercializada em casas de produtos naturais, supermercados.
Aguardo seu retorno
Parabéns
Oi Jonatas!
Obrigada pelo retorno, espero que você aproveite muitas receitas do Mel e Pimenta.
Gostaria de saber se é necessário deixar de molho antes ou depois de bater a farinha e gostaria de receber algumas receitas obgda
Oi Adriana!
Na minha receita eu não deixo de molho.
Abraço
Olá, preciso dessa farinha de arroz para fazer massinha de porcelana…….amei a dica de fazer em casa.
Oi Regininha!
Que legal! Fico feliz em poder te ajudar, nunca imaginei que a minha receita seria útil além da cozinha.
Um abraço
Olá! Vc poderia me dizer como conseguir uma farinha bem fininha? A minha fica parecendo açucar.
Oi Gisele!
A farinha caseira é um pouco mais grossa do que a comprada, mas o jeito é bater muitas vezes e se você tem uma peneira fina, vai ajudar muito a obter uma farinha fina.
Beijo
da pra fazer macarrons com esta farinha
Com farinha de arroz? Acredito que não seja possível.
Gostaria de receitas de bolo ou paes sem carboidratos.
Oi Ro!
É bem complicado fazer receitas de bolos e pães sem carboidratos, pois mesmo se usarmos farinhas sem glúten, como a farinha de arroz, elas são ricas em carboidrato.
Um abraço
Boa tarde
Eu compro macarrão de farinha de arroz!
É importante entender que produtos feitos com farinha de arroz são sem glúten, mas ricos em carboidratos.
Abraço
Sensacional
Que bom que você gostou Gizela, espero que você possa aproveitar nas suas receitas.
Beijo
Use lentilhas ou outras leguminosas para fazer a farinha.
Boa tarde. Gostaria de saber a validade desta farinha. Obrigada
Oi Joacyra!
Não tem como definir uma data, em função das condições de armazenamento e umidade, mas em recipiente bem fechado ela dura por vários meses.
Abraço
Eu tenho intolerância à lactose, conservantes e glúten , é um trabalho minha alimentação…..preciso de ajuda.
Adorei este site….
Oi Zilva!
Que bom que você chegou até o mel e pimenta. Eu não tenho nenhum tipo de intolerância, mas tento oferecer também receitas para que sofre com restrições alimentares.
Espero que você possa aproveitar as minhas receitas, tem muitos bolos sem farinha que podem ser uma opção.
Um grande beijo!
Olá, Eline,
Estou em dúvida, meu liquidificador é comum, será que devo usar ele… Tenho receio de queimar…
Oi Fátima!
Testa, coloca um pouco, vai batendo e desligando.
Acompanha para ver se o som dele muda, se aquece, vai fazendo bem gradualmente, pois não quero de forma alguma que você estrague se liquidificador.
Beijo e depois me conta
Nossa !!!
Eu estava querendo fazer um pão e precisava da farinha de arroz e não tinha.
Ví sua postagem e fiz a farinha.
Muito obrigado pela dica.
Abraço.
Oi João!!
Que legal!! Que bom que a minha dica te ajudou no preparo do pão.
Abeaço
Amei
Oi Tamara!
Que bom que você gostou!!
Obrigada pelo retorno.
Obrigada pela dica.
Oi Renata!
Que bom que você gostou.
Beijo!
Parabéns pela dica. Amei!
Tinha muitas receitas que usava a farinha de arroz e agora com suas instruções, sou mais feliz rsrs
Que ótimo Elaine!
Fico muito feliz com esse retorno.
Abraço