Faça em casa, Sem Farinha, Sem Glúten, Sem Glúten

Como fazer farinha de arroz caseira

O post de hoje é para compartilhar com você como fazer farinha de arroz caseira.

Nos últimos anos muitas pessoas têm sido diagnosticadas com intolerâncias ou alergias ao glúten e com isso o uso de outras farinhas, livres dessa proteína tem aumentado.

Além disso, muitas pessoas aderiram às dietas restritivas que retiram ou reduzem o consumo de produtos com glúten. É importante frisar que tanto nos casos de intolerância quanto das dietas restritivas sempre deve partir do médico ou nutricionista de sua confiança.

No meu caso, eu não sofro com nenhum problema com o glúten e jamais entraria em uma dieta restritiva, mas gosto de experimentar o uso de outras farinhas em receitas para de vez em quando fazer alguma receita livre da

Vejas a receita desse Bolo de banana e cacau – sem glúten e lactose que é simplesmente delicioso e essa Tortinha salgada de vegetais fica perfeita e igual a feita com farinha de trigo. E ainda tem esse o Pão Tigre que é feito com farinha de trigo, mas finalizado com farinha de arroz que deixa ele com uma casquinha crocante e “tigradinha”.

Farinha de arroz é uma opção livre de glúten que pode ser usada em diversos preparos. Aprenda como fazer farinha de arroz caseira e de forma mais econômica. Prepare seus pratos saudáveis, sem glúten e nutritivos.

Como fazer farinha de arroz caseira

A farinha de arroz comprada é um pouco cara e você pode fazer em casa sem muita dificuldade e ainda economizar.

Farinha de arroz é uma opção livre de glúten que pode ser usada em diversos preparos. Aprenda como fazer farinha de arroz caseira e de forma mais econômica. Prepare seus pratos saudáveis, sem glúten e nutritivos.

 

Como fazer farinha de arroz caseira
 
Eu comecei a bater no processador, mas percebi que deveria ser mais rápido no liquidificador, pois ele é super potente. Se for usar o liquidificador faça aos poucos e tenha cuidado para não queimar.
Autor:
Ingredientes:
  • 2 xícaras de arroz (branco ou integral)
Modo de fazer:
  1. Coloque meia xícara de arroz por vez no processador ou no liquidificador;
  2. Bata aos poucos, alternando entre a velocidade rápida e o modo pulsar.
  3. Passe a farinha por uma peneira fina e coloque os pedaços de volta e volte a bater.
  4. Continue com esse processo até que todo o arroz tenha se transformado em farinha.
  5. Guarde em um vidro bem fechado.


  6. Sugestão:
  7. Você pode usar arroz integral, mas ele é rico em fitato que atrapalha a absorção de alguns minerais, por isso, sugiro que você lave o arroz e depois deixe de molho por uma hora.
  8. Deixe escorrer em uma peneira.
  9. Depois deixe secar completamente no no sol ou no forno com temperatura baixíssima.
 

Farinha de arroz é uma opção livre de glúten que pode ser usada em diversos preparos. Aprenda como fazer farinha de arroz caseira e de forma mais econômica. Prepare seus pratos saudáveis, sem glúten e nutritivos.

Arroz sendo processado

Farinha de arroz é uma opção livre de glúten que pode ser usada em diversos preparos. Aprenda como fazer farinha de arroz caseira e de forma mais econômica. Prepare seus pratos saudáveis, sem glúten e nutritivos.

 

 

Farinha de arroz é uma opção livre de glúten que pode ser usada em diversos preparos. Aprenda como fazer farinha de arroz caseira e de forma mais econômica. Prepare seus pratos saudáveis, sem glúten e nutritivos.