Biscoito amanteigado caseiro e fácil
3 de janeiro de 2018
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Fazer biscoitos caseiros é uma tarefa tão fácil que não temos motivos para consumir biscoitos industrializados. Essa receita de biscoito amanteigado caseiro não é exatamente uma receita saudável, mas fazer biscoitos em casa sempre vai ser melhor do que consumir ultraprocessados.
Esse biscoito é simplesmente delicioso, é daqueles que derretem na boca, é doce na medida certa e fácil de preparar.
Além desse biscoito amanteigado que vai conquistar você, nós também selecionamos mais três receitas que fazem sucesso aqui em casa: Cookies de chocolate caseiros e fáceis, Graham Crackers e Biscoitos integrais com recheio de chocolate.
E nessa pasta do Pinterest você pode conferir uma deliciosa seleção de biscoitos caseiros.
Biscoito amanteigado
Biscoito amanteigado caseiro e fácil
Autor: Eline Prando
Ingredientes:
- ½ xícara de açúcar
- 250g de manteiga em temperatura ambiente
- 3 e ⅔ de xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
- Na batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar.
- Bata até obter um creme claro e fofo.
- Misture a farinha com o sal.
- Retire o creme da batedeira e em seguida comece a adicionar a farinha aos poucos usando uma espátula usando uma espátula para misturar bem.
- Envolva os ingredientes até formar uma uma bola de massa.
- Divida a massa em duas partes, coloque sobre um filme plástico e forme um rolo de aproximadamente 5cm de diâmetro. Enrole com o plástico o filme e finalize a modelagem para que o sei rolinho fique bem arredondado. (veja aqui como ficam os rolinhos)
- Faça o mesmo com a outra parte da massa.
- Coloque os dois rolos na geladeira e deixe por no mínimo 4 horas. Se preferir coloque no congelador por aproximadamente 40 minutos. A massa precisa ficar bem firme.
- Aqueça o forno a 180C e forre uma forma com papel manteiga.
- Retire um rolo da geladeira ou do congelador e retire o filme plástico.
- Coloque sobre a bancada e corte rodelas de aproximadamente 5mm usando uma faca bem afiada.
- Coloque os biscoitos sobre o papel manteiga, deixando apenas 1 cm entre casa um deles.
- Leve para assar por aproximadamente 20 minutos.
Olá, gostaria de saber se pode congelar essa massa.
Grata
Olá Amália!
Nunca testei o congelamento e por isso, não tenho certeza.
Se você testar me conte se deu certo.
Beijo!