Bolo de iogurte com farofa de canela
Esse bolo de iogurte com farofa de canela tem a cara do inverno, combina com um chá e também com um café quentinho, é o tipo de bolo que conforta a alma, é delicado e tem personalidade, é um bolo super saboroso e que conquista a todos.
A textura da massa esfarela bastante e lembra uma massa de cuca e ainda tem a farofa que tradicionalmente é usada para finalizar as nossas cucas.
Bolo de iogurte com farofa de canela
Ingredientes para o bolo:
1/2 xícara de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher (chá) de extrato de baunilha
1 xícara de iogurte natural
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
Ingredientes para a farofa:
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de fazer:
Acrescente a baunilha e o iogurte, bata até incorporar os ingredientes.Em uma tigela coloque a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Com a batedeira em baixa velocidade comece a acrescentar a mistura de farinha até que os ingredientes estejam misturados. Finalize a mistura com uma espátula.
Despeje metade da massa na assadeira, espalhe metade da farofa, em seguida coloque o resto da massa e finalize com a farofa.
Já tô com vontade de provar este!! Hehehe. Bj, Susana
Mais um pra tua listinha, kkk.
Beijos
Delícia, Eline! Dos bolos que gosto. Claro que vou fazer.
Bj,
Lylia
Oi Lylia
Esse bolo é uma delícia, com textura e bem gostoso.
Beijos querida
Adoro a cozinha da Oslaine, já fiz inúmeras receitas dela e todas foram sucesso.Sua adaptação para açúcar mascavo tbm na massa deixou o bolo com uma cor linda e um aspecto ainda mais saboroso.Levo a receita para provar.
Boa semana.
Oi Cris
O blog dela é lindo e muito inspirador, adoro o trabalho dela.
Eu amo usar açúcar mascavo nas receitas. Depois me conta se gostou.
Beijos!!
Tudo muito gostoso! mais o bolo de aveia,maçã e banana é demais.Receitas maravilhosas!!! amei. Boa semana e sempre ficarei de olho.
Olá Iracema
Fico feliz em saber que você chegou até o Mel e Pimenta, espero que você possa aproveitar as receitas com a sua família. O bolo de aveia com maçã e banana é muito bom mesmo.
Beijos!
Oi Eline, eu posso usar um pouco de farinha integral nessa receita? Um abraço.
Olá Marli,
Pode sim, já testei e fica ótimo.
Abraço e depois me conta se gostou.
Beijo
Fiz o bolo de banana com aveia!
Simplesmente amei! Adoro o sabor da canela. Ficou maravilhoso o bolo, já salvei seu site nos meus favoritos!
e vou fazer outras receitas!
Obrigada por compartilhar essas delícias conosco.
Oi! Qual a função do bicarbonato de sódio nessa receita?
Ele dá cor e ajuda a crescer por ser um bolo com estrutura mais pesada.