Prepare a farofa misturando todos os ingredientes em uma tigela e esfregando-os com a ponta dos dedos até obter uma farofa e reserve.

Preaqueça o forno a 180C.

Unte com manteiga uma assadeira redonda de 28 cm com furo no centro.

Coloque na batedeira a manteiga e o açúcar e bata bem por 2 minutos, acrescente um ovo por vez e bata por mais dois minutos.

Acrescente a baunilha e o iogurte, bata até incorporar os ingredientes.

Em uma tigela coloque a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.

Com a batedeira em baixa velocidade comece a acrescentar a mistura de farinha até que os ingredientes estejam misturados.

Finalize a mistura com uma espátula.

Despeje metade da massa na assadeira, espalhe metade da farofa, em seguida coloque o resto da massa e finalize com o restante da farofa.

Asse por aproximadamente 40 minutos, o palito deve sair limpo.