Bolo integral de maçã verde e castanhas
Vem ver essa receita de Bolo integral de maçã verde e castanhas. Bolo é o tipo de doce coringa, aquele que agrada adultos e crianças, que embeleza o adoça o piquenique parque, que reúne a família em volta da mesa e que provoca aquela frase “fica, vai ter bolo”.
Bolo é um dos pratos mais democráticos, é conhecido em todas as culturas, pode ser básico, e também de banana, de maçã, pode ser de fubá, também pode levar nozes, pode ser fofinho como uma nuvem e também denso e cheio de fibras, bolos são um quadro em branco que podemos pintar do jeito que a nossa criatividade permitir.
Em meio a um mundo de possibilidades, algumas coisas não mudam, pois bolo sempre vai nos fazer lembrar da infância, aquele aroma que toma conta da casa vai vai resgatar as nossas memórias mais distantes, bolo sempre vai ser sinônimo de união, de família reunida e de sorrisos no rosto.
Por isso, hoje tem mais uma receita de bolo, daqueles que deixam a casa tomada pelo aroma da maçã com canela, é um bolo rico em fibras, saudável e simplesmente delicioso.
Deliciosas receitas feitas com maçã para você provar Bolo integral de maçã com tâmaras, Bolo de maçã com canela, mel e nozes e Bolo integral de maçã e cenoura.
Bolo integral de maçã verde e castanhas
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 maçãs verdes descascadas e em cubos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de castanhas do brasil trituradas
- ½ xícara de farinha de trigo integral
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de óleo vegetal
- 1 colher chá de canela em pó
- 1 colher chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de suco de limão ou vinagre de maçã
- ½ colher chá de extrato de baunilha
Instruções
- Prepare uma forma redonda de 25 cm e com furo no centro, unte, enfarinhe e reserve.
- Preaqueça o forno a 180 C.
- Em um pequeno recipiente bata o ovo com um garfo, acrescente o óleo, o limão e o extrato de baunilha e misture.
- Em uma tigela grande, coloque as farinhas, o açúcar mascavo, a canela, as castanhas, o bicarbonato de sódio e misture bem, em seguida adicione os líquidos e a maçã.
- Misture bem até integrar todos os ingredientes, a massa vai ficar pesada, difícil de misturar, mas é assim mesmo.
- Despeje a mistura na forma e leve para assar por 30 a 40 minutos a 180C.
- Você pode fazer o teste do palito.
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Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!
Eline querida….
Tinha que vir aqui agradecer e buscar o link para postar lá no meu blog… tamanho sucesso que esse bolo fez!!!! Menina…. é maravilhoso…. e a fermentação com o vinagre ficou perfeita (confesso que achei que ia enbatumar tudo…. rsrsrsrsr sorry me)…..
Super obrigadinha!!!!! Estou escrevendo um post sobre meus #momentonhaminoquintal (as gordices que rolam por lá) e vou linkar vc para o pessoal vir buscar a receita…..
Amei….
Obrigada e beijinho.
Olá Ana!
Que bom que você testou essa receita deliciosa e sim, o vinagre assusta, mas faz toda a diferença.
Vou passar lá para conhecer o teu blog, obrigada pelo carinho e por marcar o Mel e Pimenta no teu post.
Beijos e uma ótima semana.
Huuummm
Vou testar esse bolo
Nunca comemos bolo de maçã, acredita?!
Já testou essa receita com farinha de arroz??
Queria tirar a farinha branca, o que acha??
Quero fazer para o lanche da minha Princesa…
Nanny
Sério?! Nós adoramos bolos de frutas aqui, e maçã é uma das delícias para bolos.
Esse bolo é uma delícia, pode ser feito com outro tipo de maça, mas a verde deixa aquela acidez delicada e maravilhosa.
Eu nunca testei essa receita com farinha de arroz, só testando para ter certeza, mas acho que dá certo.
A diferença é a textura, com farinha de arroz sempre fica um pouco esponjoso;
Depois me conta se a tua princesa gostou.
Beijo e obrigada por passar por aqui.
Eu adoro as suas receitas! 🙂
Mas, estou com uma dúvida: no bolo vai tanto a farinha de trigo comum quanto a farinha de trigo integral. Por que?
Sei que é um pouco polêmico essa implicância com as farinhas, mas eu gostaria de entender melhor sobre isso.
Obrigada!
Oi Mariana
Tudo bem?
Fico feliz e saber que você gosta das minhas receitas. Sobre as farinha é o seguinte, gosto de usar a farinha integral por ela ser rica em fibras e ser menos refinada, mas o uso somente de farinha integral, deixa os bolos menos macios então eu gosto de misturar para poder ter maciez e fibras, mas é claro que essa receita poderia ser totalmente integral. Algumas vezes eu faço bolos completamente integrais.
Espero ter esclarecido a sua dúvida e qualquer coisa é só chamar.
Beijo!
Tenho uma dúvida! Tentei fazer o bolo e acabou não dando muito certo. Devo assar por quanto tempo e em qual temperatura?
Olá Alan
Que pena, vamos entender o que aconteceu. Como ficou o seu bolo? O que não deu certo.
O ideal é assar por 30 a 40 minutos como a maioria dos bolos a 180C, mas isso também varia muito em cada forno.
Vou esperar seu retorno para entender.
Abraço
Oi, Eline.
Adorei a receita.
Estou entrando agora no mundo das receitas saudáveis e integrais e tenho uma dúvida: nesse bolo não vai fermento?
Outra dúvida é: não tenho uma fôrma com furo no meio, pra usar uma assadeira retangular quais medidas vc acha que seriam suficientes?
Estou doida pra tentar fazer esse bolo =)
Abraços,
Roberta
Olá Roberta
Tudo bem?
fico feliz que você esteja entrando para esse mundo. Aqui no blog eu faço tudo para manter o equilíbrio, acho que a comida pode ser mais saudável, mas sempre sem exageros, pois tem que ser saborosa e tem que nos fornecer o prazer do alimento. Caso contrário ficaremos magras mas infelizes, kkkk.
O bolo é assim mesmo, ele leva bicarbonato que reforça a cor e faz o bolo crescer. É importante usar o limão ou vinagre para não deixar o bolo com gosto metalizado do bicarbonato.
Sobre a forma, dá pra fazer em uma forma sem furo no meio. Acredito que uma forma de aproximadamente 28 x 20 fique bem.
Espero que você possa aproveitaras receitas, eu sempre tento facilitar a vida, por isso a maioria dos bolos não precisam de batedeira, quase todos são daqueles que a gente mistura tudo e pões pra assar.
Depois me conta o que achou.
Beijos
Saúde aliada a praticidade, adorei a combinação!
Dei uma olhada rápida pelas outras receitas daqui do site e varias me chamaram a atenção.
Obrigada por facilitar a vida compartilhando as receitas…
Vou tentar hj mesmo esse bolo, tenho certeza que vai ser sucesso!
E obrigada também pela resposta rápida! 🙂
Abraços,
Roberta
Ficou maravilhoso!!!! Amei!! Vou fazer de novo com certeza!!!
Adivinha só? Vou ter que testar, né? Tem tudo de bom e só faz bem!
Mais um bolinho pra minha lista dos "sem culpa"!!! Obrigadíssima Eline!!!
Bom findi! Beijosss, Susana
Ahh, esse bolinhos ficou incrível Susana, vale muito a pena fazer e sem culpa.
Um grande beijo e um final de semana maravilhoso
Siiim! Fiz sábado e sabe o que aconteceu??? Não sobrou para domingo!!! kkkkkk Ficou cremoso, nem sei dizer o quanto ficou gostoso! E nem tirei a casca das maçãs! Uma delícia! Não imaginei que ficaria tão bom! Será que dá pra usar maçã vermelha?
Beijão pra ti, Susana.
Parabéns por sua explanação sobre bolos, Eline! Bolo é tudo isso e muito mas.Principalmente como é gostoso como esse que você postou.
Bj,
Lylia
Lylia querida, muito obrigada pelo carinho. Quem ama cozinha e comida entende esse afeto em torno do preparo de um prato né.
E eu estou louca pra fazer aquela sua torta de maçã, já está salva nos meus favoritos.
Um grande beijo!!!!