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Bolo de banana com damasco e chocolate – Sem farinha

Atualizado em: Publicado em: I 24 Comentários
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Aqui em casa nó amamos bolos integrais, sem farinha e saudáveis. Os nossos bolos preferidos, são os do tipo mais denso, ricos em fibras e naturalmente adoçados. Então sempre vou trazer novidade fáceis e funcionais para compartilhar com vocês, como esse bolo de banana com damasco e chocolate

A receita desse bolo é feita sem farinha, o damasco serve como adoçante natural e ainda confere sabor. Quanto ao chocolate, opte sempre por chocolate amargo ou meio amargo que tem maior teor de cacau para manter seu bolo saudável.

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Essa receita ficou simplesmente deliciosa é uma ótima opção para enriquecer a alimentação da família com fibras e muito sabor.

 

Bolo de banana, damasco e chocolate

 

Bolo saudável de banana com damasco e chocolate, sem farinha e sem açúcar

 

Como nós amamos bananas, separarei uma pequena seleção dos bolos mais amados aqui em casa Bolo de banana com coco, Bolo de banana com farinha integral e aveia e Bolo de banana com casca e aveia.

 

Bolo de banana, damasco e chocolate - Sem farinha e sem açúcar

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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Curso: Bolos
Servings: 12 fatias
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 5 bananas prata bem maduras
  • 2 xícaras de aveia em flocos médios
  • 1 colher chá de extrato de baunilha
  • 1/4 de xícara de óleo de coco ou óleo de girassol
  • 1 xícara de damascos picados
  • 1/2 xícara de castanhas picadas
  • 3/4 xícara de chocolate meio amargo em gotas ou pequenos pedaços
  • 1 colher sopa de fermento em pó

Instruções

  • Aqueça o forno a 180 C.
  • Unte uma forma redonda com furo no centro de aproximadamente 26 cm.
  • No liquidificador coloque os ovos e os damascos picados e bata até obter uma mistura bem cremosa, acrescente o óleo, as bananas e o extrato e volte obter até que todos os ingredientes estejam integrados.
  • Despeje o creme em uma tigela, acrescente a aveia, as castanhas, o chocolate e misture bem. Acrescente o fermento e envolva delicadamente.
  • Transfira o bolo para a forma e leve para assar a 180 C por aproximadamente 40 minutos.
  • Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
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Escolha os ingredientes correto: Essa receita é livre de lactose e glúten, mas é importante que os intolerantes verifiquem os rótulos, principalmente do chocolate e da aveia (importada) para garantir que os produtos estão livres das proteínas.

Bolo saudável de banana com damasco e chocolate, sem farinha e sem açúcar

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Bolo saudável de banana com damasco e chocolate, sem farinha e sem açúcar

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.