Bolos, Doces, Leves, Saudáveis, Sem Farinha, Sem Glúten, sem Lactose

Bolo de banana com casca e aveia – Saudável e delicioso

Um bolo de banana com casca e aveia – saudável e delicioso, essa é a receita que estou trazendo hoje, pensando em formas de aproveitar os alimentos por completo, pois muitas partes dos vegetais que são tratadas como lixo são ricas em nutrientes, fibras e podem enriquecer as nossas receitas.

Precisamos falar mais sobre aproveitamento dos alimentos, pois por causa do desconhecimento nós estamos desperdiçando ingredientes que poderiam fazer parte da nossa alimentação.

O desperdício está presente em todas as etapas: colheita, transporte, distribuição e consumo. Nós podemos fazer a nossa parte repensando a forma que estamos utilizando nossos vegetais e evitando compras exageradas, forma de armazenamento e evitando o descarte de cascas, sementes, folhas e raízes.

A casca de banana, por exemplo, é rica em vitaminas, minerais, carboidratos e é composta por muitas fibras solúveis e insolúveis. Aproveite toda a riqueza de cada alimento. Se possível escolha bananas orgânicas!

Confira a receita desse bolo delicioso, rico em fibras da banana e da aveia, pois é feito sem nada de farinha.

 

Bolo de banana com casca e aveia – Saudável e delicioso

Bolo de banana com casca e aveia - Saudável e delicioso

5.0 from 1 reviews
Bolo de banana com casca e aveia | Saudável
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Um bolo para aproveitar completamente os ingredientes.
Autor:
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 10 porções
Palavras-Chave:
Aproveitar casca de banana, Aveia, Banana, Bolo, Bolo de banana, Bolo de banana com casca, Casca de Banana, Sem glúten, Sem lactose,
Ingredientes:
  • 4 bananas maduras com casca (usei a banana caturra / nanica / d'água)
  • 3 ovos grandes
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • ¼ xícara de óleo de coco ou óleo de girassol
  • ½ colher (chá) de canela em pó
  • ¼ colher (chá) de cravo em pó (opcional)
  • ¼ colher (chá) de gengibre em pó (opcional)
  • ¼ colher (chá) de cardamomo em pó (opcional)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3 xícaras de aveia em flocos médios
  • Açúcar mascavo e canela em pó para polvilhar a forma
Modo de fazer:
  1. Unte com óleo uma forma redonda de aproximadamente 25 cm e com furo no centro.
  2. Faça uma mistura com um pouco de açúcar mascavo e canela e polvilhe em toda a forma.
  3. Aqueça o forno a 180C.
  4. Higienize as bananas, corte as pontas pretas e descasque-as, coloque as cascas no liquidificador, adicione os ovos, o açúcar e o óleo e bata até obter um creme homogêneo.
  5. Enquanto isso amasse as bananas com um garfo, coloque em uma tigela média, em seguida despeje o creme, adicione as especiarias envolva os ingredientes.
  6. Adicione a aveia, misture bem e então coloque o fermento. Misture delicadamente e despeje a mistura na forma preparada .
  7. Leve para assar a 180°C por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
 

 

 

Bolo de banana com casca e aveia - Saudável e delicioso

Prefira sempre as bananas orgânicas!!!

Para ter um bolo completamente livre de glúten você deve adquirir a aveia livre de qualquer tipo de contaminação com a proteína.

Confira outra receita de bolo de banana e aveia.

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

Bolo de banana com casca e aveia – Saudável e delicioso

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