Bolo de banana com damasco e chocolate – Sem farinha

Aqui em casa nó amamos bolos integrais, sem farinha e saudáveis. Os nossos bolos preferidos, são os do tipo mais denso, ricos em fibras e naturalmente adoçados. Então sempre vou trazer novidade fáceis e funcionais para compartilhar com vocês, como esse bolo de banana com damasco e chocolate

A receita desse bolo é feita sem farinha, o damasco serve como adoçante natural e ainda confere sabor. Quanto ao chocolate, opte sempre por chocolate amargo ou meio amargo que tem maior teor de cacau para manter seu bolo saudável.

Essa receita ficou simplesmente deliciosa é uma ótima opção para enriquecer a alimentação da família com fibras e muito sabor.

Bolo de banana, damasco e chocolate

Como nós amamos bananas, separarei uma pequena seleção dos bolos mais amados aqui em casa Bolo de banana com coco, Bolo de banana com farinha integral e aveia e Bolo de banana com casca e aveia.

Bolo de banana, damasco e chocolate - Sem farinha e sem açúcar

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

40 mins

Tempo total:

55 mins

 

Receita de um delicioso bolo de banana com damasco e chocolate, fácil de fazer, sem farinha, sem açúcar e muito saboroso.

Autor: Eline Prando

Categoria: Bolos

Rende: 12 fatias

Palavras-Chave:

Aveia, Banana, Bolo, Bolo de banana saudável, Bolo de banana sem glúten, Bolos, Damasco, Sem açúcar, Sem farinha, Sem glúten, Sem lactose,

Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 bananas prata bem maduras
• 2 xícaras de aveia em flocos médios
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ¼ de xícara de óleo de coco ou óleo de girassol
• 1 xícara de damascos picados
• ½ xícara de castanhas picadas
• ¾ xícara de chocolate meio amargo em gotas ou pequenos pedaços
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

1. Aqueça o forno a 180 C.
2. Unte uma forma redonda com furo no centro de aproximadamente 26 cm.
3. No liquidificador coloque os ovos e os damascos picados e bata até obter uma mistura bem cremosa, acrescente o óleo, as bananas e o extrato e volte obter até que todos os ingredientes estejam integrados.
4. Despeje o creme em uma tigela, acrescente a aveia, as castanhas, o chocolate e misture bem. Acrescente o fermento e envolva delicadamente.
5. Transfira o bolo para a forma e leve para assar a 180 C por aproximadamente 40 minutos.
6. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.

3.5.3251

Escolha os ingredientes correto: Essa receita é livre de lactose e glúten, mas é importante que os intolerantes verifiquem os rótulos, principalmente do chocolate e da aveia (importada) para garantir que os produtos estão livres das proteínas.