Bolo de laranja com coco – Fofinho e delicioso
Bolo de laranja com coco! Essa receita é especial, é um dos bolos mais fofos que já comi, é tão fofo que é até difícil de cortar os pedaços e o sabor de laranja tem aquele gostinho de bolo de vó. Como se essas qualidades não fossem suficientes, ele ainda é banhado por uma mistura deliciosa e coberto por coco.
Resumindo, esse é um bolo que é puro afeto, é amor em fatias. Faça na sua casa também!!
Bolo de laranja com coco
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Bolo de laranja com coco fofíssimo
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Um bolo de laranja muito fofo com muito sabor e delicadeza.
Autor: Eline Prando
Categoria: Bolos
Cozinha: Brasileira
Rende: 20 pedaços
Palavras-Chave: Bolo de coco, Bolo de laranja, Como fazer bolo de coco, Como fazer bolo úmido de coco, Farinha de Trigo, laranja com coco, Leite Condensado, Leite de Coco, receita de Bolo de laranja,
Ingredientes:
- Para o bolo
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e ¾ xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de suco de laranja fervente
- Manteiga para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
- Cobertura
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 150 g de coco ralado para polvilhar
Modo de fazer:
- Preaqueça o forno a 180C.
- Unte uma forma de aproximadamente 37cm x 25cm e polvilhe com farinha.
- Na batedeira bata as claras em neve, adicione as gemas e continue batendo.
- Aos poucos vá adicionando o açúcar, a farinha e o fermento.
- Desligue a batedeira, adicione o suco de laranja fervente e misture bem, mas delicadamente.
- Transfira a massa para a forma e leve para assar por aproximadamente 35 minutos.
- O bolo estará pronto quando o palito sair limpo.
- Calda: Coloque em uma tigela o leite de coco e o leite condensado, depois acrescente a quantidade necessária de creme de leite para que não fique tão doce e que fique agradável ao seu paladar.
- Corte os pedaços de bolo e mantenha-os dentro da forma, regue com a calda e polvilhe o coco. Cubra com papel alumínio e guarde na geladeira.
- Se você não usar toda a cobertura é só guardar para regar na hora de servir o bolo.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
33 comentários
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Boa noite, Eline!
Ainda não fiz o bolo de laranja, mas sei que dará certo e deve ser uma delícia!!! Só estou preocupada dele não ficar fofinho, porque não leva manteiga e nem óleo!
Um abraço!!
Olá!
Pode ficar tranquila, ele vai ficar beeem fofinho.
Abraço
Olá,
Não vai manteiga, margarina ou óleo na massa?
Oi Camila!
Isso mesmo, a receita é sem gordura.
Abraço
Simplesmente maravilhoso…Não fiz a cobertura e ficou sensacional..
Parabéns pela receita e recomendo.
Obs.. Fiz o suco de três laranjas peras..
Olá Maísa!
Fico feliz por receber a tua mensagem e é isso mesmo, esse bolo já é incrível por si.
Obrigada pelo retorno
Sem mentira, é a terceira vez nesta semana que faço esse bolo. Meus sobrinhos estão aqui em casa, então fiz em um dia, devoraram e pediram mais! Sempre fica maravilhoso, fofinho e com muito sabor natural de laranja.
Oi Mirela!
Só posso ser grata, muito, muito obrigada por confiar na minha receita e fazer a alegria dos sobrinhos por aí.
Um abraço e espero que você aproveite muitas receitas do Mel e Pimenta.
Que delícia este bolo , comi esses dias num restaurante , é simplesmente Maravilhoso , Divino !
Oi Leide!
Que legal, fico muito feliz com esse retorno.
Obrigada
Com certeza vai ficar uma gostosura. N fiz ainda. Mas com toda certeza hj vou fazer.
Olá!!
Espero que você aprove o bolo!
Um abraço
Esse bolo é divino! Meu marido amou!!!! Extremamente fofinho. Delicioso. Estou aqui com o material separado que irei fazer agora. Hummmm
Oi Caroline!
Que ótimo! Adorei receber teu retorno, que bom que o marido aprovou.
Esse bolo é realmente surpreendente.
Abraço
Genteeee, pára tudoooo!!! Nunca comi um bolo de laranja tão fofo qto este! Quem não experimentou, corre lá fazer!! Eu achei q tivessem esquecido de mencionar óleo na descrição. Então add meia xícara! Ficou perfeitoooo! Dps q fui ler todos os posts, e vi q não precisava. Mto obrigada por compartilhar tamanha delícia conosco!!
Um super beijo!
Oi Andréa!
Que máximo!! Fiquei super feliz por receber esse teu comentário. Realmente, é um bolo absurdamente fofo.
Muito obrigada pelo retorno, ele é muito importante para o meu trabalho.
Fiz e ficou maravilhoso! Muito fofo!
Obrigada por compartilhar.
Olá Fátima
Que bom que você fez e gostou.
Obrigada pelo retorno.
Beijo!
Olá, fiz o bolo de laranja com coco hoje a tarde mas ele ficou duro, não ficou fofinho como diz a receita, deixei o tempo de 40min mas tirei antes pois já estava queimando embaixo. Fiz tudo certinho como manda a receita!
O que será que eu fiz que deu errado?
Oi Margareth
Se você fez tudo como diz a receita só pode ter sido algo com o forno, principalmente por ter queumado. As fotos acima são só meu bolo, ele é muito fofo mesmo. Lamento muito e fico bem triste quando algo dá errado :(.
Beijo
Oi Margareth
Se você fez tudo como diz a receita só pode ter sido algo com o forno, principalmente por ter queumado. As fotos acima são só meu bolo, ele é muito fofo mesmo. Lamento muito e fico bem triste quando algo dá errado :(.
Beijo
ESTE BOLO DEVE SER UMA LOUCURA DE BOKMMMMM!!!!!!!!
VOU FAZER ASSIM QUE SOBRAR UM TEMPINHO!!!!
Olá Mariza
Faça sim, pois esse bolo é demais. Uma perdição.
Beijo
Olá, o suco de laranja é colocado quente mesmo na massa ? Não precisa esfriar ou ficar morno ? Bjsss
Olá
Tem que ser muito quente mesmo, ele vai fazer o fermento começar a agir antes mesmo de ir ao forno. Esse é um detalhe bem importante dessa receita.
Espero que goste e depois me conte o que achou.
Abraço
não vai nem manteiga e nem oleo ?
Isso mesmo, sem nada de gordura. Pode fazer que vai ficar uma delícia e super fofo.Beijo
Hum!vou fazer.
Olá Meiry
Esse bolo é pura tentação. Depois me diga o que achou.
Beijo
Olá, daria certo eu fazer o bolo com metade de farinha integral?
Grata.
Olá Juliana
Eu nunca testei com farinha integral, acredito que funcione sim, mas ele perderá um pouco da sua característica principal que é a incrível maciez.
Se testar me conte o que achou.
Abraço
Fiz o bolo! Divino!! Além disso, muito fácil de fazer! Pena que acabou logo…
Bjs!
Oba! Olha o bolo maravilhoso aí! Vou fazer!! Beijos!