Pães e Pizzas, Salgadas

Pão de soro de leite | Whey Protein

Hoje estou trazendo uma receita de um delicioso Pão de soro de leite | Whey Protein, pois tenho falado muito por aqui em evitar o consumo de alimentos industrializados e também sobre o aproveitamento do alimento por completo.

Com um pouco de dedicação podemos fazer vários produtos em casa e assim garantir uma alimentação mais saudável e cheia de afeto.

Eu já fazia o iogurte grego em casa e agora estou fazendo queijo cottage e o queijo de iogurte chamado de Labneh, todas essas receitas eliminam uma quantidade considerável de soro, por isso eu tenho buscado formas de aproveitar esse líquido super nutritivo e tão valioso. Afinal de contas soro de leite é o famoso e muito consumido whey protein natural.

O resultado desse pão é surpreendente, é de uma maciez incrível e muito saboroso. Encontrei essa receita no blog Ora Pitangas, Ângela sabe muito sobre pães e tem inúmeras variações o blog.

 

Pão de soro de leite

Pão de soro de leite | Whey Protein - Faça em casa um pão macio e muito saboroso, para o preparo você vai aproveitar o soro do iogurte, queijos e coalhada. O resultado é um pão macio e simplesmente delicioso. Ele também pode ser feito na versão integral. Faça pão caseiro e apaixone-se.

 

Pão de soro de leite | Whey Protein
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Ingredientes:
  • 4 xícaras de farinha de trigo*
  • 1 colher (sopa) de fermento granulado
  • ⅓ de xícara de açúcar
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ⅓ de xícara de óleo
  • 1 ovo grande (ligeiramente batido)
  • 200 ml de soro
Modo de fazer:
  1. Em um recipiente coloque todos os ingredientes secos, misture e forme uma cova no centro. Despeje os ingredientes líquidos e misture até obter uma massa homogênea e lisa.
  2. Amasse bem acrescentando um pouco de farinha se necessário. Coloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por uma hora ou até dobrar de volume.
  3. Com a massa crescida molde dois pães e leve para crescer por 30 minutos. Leve os pães ao forno médio e asse por aproximadamente 30 minutos.
 

*A versão integral também fica ótima, para fazer é só usar metade de farinha de trigo e outra metade de farinha integral.

Nesse vídeo você pode conferir como eu faço o processo de sova.

Pão de soro de leite | Whey Protein - Faça em casa um pão macio e muito saboroso, para o preparo você vai aproveitar o soro do iogurte, queijos e coalhada. O resultado é um pão macio e simplesmente delicioso. Ele também pode ser feito na versão integral. Faça pão caseiro e apaixone-se.