Salgadas, Integrais, Saudáveis, Sem Lactose

Pão Integral de Banana – Saudável e delicioso

Pão integral de banana é a receita que eu quero compartilhar com vocês hoje.

Fazer pães em casa é uma algo incrível, é simplesmente viciante e nos inspira, por aqui a cada dia eu quero testar um sabor novo, quero fazer um pão diferente e as possibilidades são infinitas.

Eu tenho testado muitos sabores aqui em casa e esse pão de banana é mais uma das minhas deliciosas descobertas nesse mundo de sabores. Imagine um pão quentinho, aromático delicioso que foi devorado com o queijo cottage cremoso.

 

Pão Integral de Banana

Pão integral de banana

Pão integral de banana

Pão Integral de Banana - Saudável e delicioso

Eline Prando
Faça essa receita de pão Integral de Banana
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Prep Time 2 hours 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 3 hours
Course Pães
Cuisine Caseira
Servings 1 unidade

Ingredients
  

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
  • 1/4 xícaras de farinha de linhaça
  • 1 colher sopa de fermento biológico seco
  • 2 colheres sopa de sementes de girassol
  • 2 colheres sopa de sementes de linhaça
  • 2 colheres sopa de açúcar mascavo
  • 1/2 colher sopa de sal
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 2 bananas bem maduras e amassadas
  • 200 ml de água morna
  • Farinha de trigo para chegar ao ponto.

Instructions
 

  • Eu uma tigela grande misture as três farinhas, o açúcar mascavo, sal, o fermento e as sementes de linhaça e girassol.
  • Faça uma cavidade no centro, adicione a banana, o azeite de oliva, a água morna e comece a integrar os ingredientes até que eles estejam integrados.
  • Adicione a quantidade de farinha necessária para que a massa não grude nas mãos.
  • Coloque a massa na bancada e sove, polvilhando um pouquinho de farinha, até obter uma massa lisa, homogênea e elástica.
  • Coloque massa de volta na tigela, cubra com filme plástico ou um pano e deixe crescer por aproximadamente 1h30 ou até dobrar de volume.
  • Assim que a massa dobrar de volume, coloque-a sobre a bancada novamente e modele um pão grande ou dois médios. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos ou até dobrar de volume.
  • Enquanto o pão cresce ligue o forno a 220C.
  • Assim que o pão estiver no ponto, polvilhe um pouquinho de farinha e faça delicados cortes na superfície e coloque no forno.
  • Asse a 200C por 30 a 40 minutos.
  • Em função da variação do tamanho da banana pode será necessário acrescentar farinha para chegar ao ponto.

 

Receita de Pão integral de banana

Nesse videozinho de 30 segundos eu mostro a beleza da fermentação.

YouTube video

 

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

pao integral de banana 2

 

 

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