Bolos, Doces, Saudáveis, Sem Farinha, Sem Glúten, sem Lactose

Bolo de Banana com Aveia – Sem açúcar e gordura

Conheça a receita desse bolo rico em fibras, em nutrientes e sabores. Ele não leva açúcar, farinha e nenhum tipo de gordura.

Confesso que quando encontrei essa receita eu fiquei desconfiada, achando que era uma daqueles bolos sem farinha, sem açúcar e sem graça, mas decidi pagar pra ver e amamos o resultado. O bolo é muito gostoso mesmo, cada garfada é uma surpresa cheia de sabores e texturas.

Esse bolo delicioso é adoçado com a banana e as frutas secas, por isso é importante que a banana esteja bem madura.

 

 

Bolo de Banana com Aveia  – Sem açúcar e gordura

Ingredientes:
3 ovos
5 bananas nanicas bem maduras
2 xícaras de aveia em flocos médios
1 xícara de damasco picado
1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de ameixa preta picada
1 colher (sopa) de fermento em pó

Importante: No caso das pessoas alérgicas ao glúten é importante usar aveia livre de contaminação com a proteína (importada)Modo de fazer:

No liquidificador bata os ovos, coloque as bananas e bata ligeiramente.
Coloque em um recipiente o damasco, as nozes, as uvas passas e ameixa. Em seguida adicione o creme de ovos com banana, misture bem, acrescente a aveia e o fermento.
Coloque a massa em uma forma redonda de 25 cm a 30 cm untada, (você também pode usar forma com furo no meio). Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180C.Faça o teste do palito para saber se está pronto, ele deve sair limpo, sem massa, mas ligeiramente úmido.

Bolo de Banana Sem farinha e açúcar