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Bolo de Banana com Aveia - Sem açúcar e gordura

Bolo de banana sem açúcar e gordura - Feito com aveia

Um bolo saudável, feito com aveia e naturalmente adoçado, feito sem açúcar e gordura.
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Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de Preparo: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Curso: Bolos
Cozinha: Saudável
Servings: 8 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 5 bananas nanicas bem maduras
  • 2 xícaras de aveia em flocos médios
  • ½ xícara de uvas passas
  • 1 xícara de damasco picado
  • ½ xícara de nozes ou castanhas picadas
  • ½ xícara de ameixa preta picada
  • 1 colher sopa de fermento em pó

Instruções

  • No liquidificador bata os ovos, coloque as bananas e bata ligeiramente.
  • Coloque em um recipiente o damasco, as nozes, as uvas passas e ameixa.
  • Em seguida adicione o creme de ovos com banana, misture bem, acrescente a aveia e o fermento.
  • Coloque a massa em uma forma redonda de 25 cm a 30 cm untada, (você também pode usar forma com furo no meio).
  • Leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos a 180C.
  • Faça o teste do palito para saber se está pronto, ele deve sair limpo, sem massa, mas ligeiramente úmido.

Notas

Importante: No caso das pessoas alérgicas ao glúten é importante usar aveia livre de contaminação com a proteína (importada)
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