Bolos, Doces

Bolo de maçã com casquinha crocante

Essa receita é uma verdadeira delícia, imagine uma torta cheirosa, molhadinha por dentro e com uma quebradiça casquinha crocante. É facílima de fazer, ótima para o inverno com um bom café.

A receita é de um dos meu blogs favoritos, o Na minha panela.

Deliciosa torta de maçã com uma crocante casquinha, perfeita para uma tarde de inverno.

Ingredientes:
100g de manteiga
2 xíc. de açúcar 
2 ovos
2 colheres de chá de canela
2 xícaras bem cheias de farinha de trigo 
2 colheres de chá de fermento para bolos
3 maçãs cortadas em cubinhos
Modo de Fazer:
Na batedeira bata a manteiga, com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado e fofo, adicione a canela em pó, a farinha e o fermento e misture bem, a massa vai ficar super grossa e aparentemente pesada, é assim mesmo. Desligue a batedeira, acrescente a maçã. 
Despeje a mistura em um refratário forrado com papel manteiga (usei um redondo de 25cm). Leve ao forno médio, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique com uma casquinha dura, ao fazer o teste do palito devem sair uns pedaços de massa.