Pipoca caramelada com vinho – Colorida e deliciosa
Pipoca caramelada com vinho, essa é uma forma diferente e simplesmente deliciosa de preparar pipocas.
Já contei para vocês que sou de Nova Bassano, interior do RS e lembro que na minha adolescência eu experimentei essa pipoca na casa de alguma das minhas tias. Depois passamos a fazer essa pipoca em casa e sempre foi uma das nossas preferidas. Então, essa pipoca para mim, é puro amor, é uma receita afetiva que eu amo fazer.
A parte mais bacana dessa pipoca, é que ela é doce, mas também carrega aquela acidez deliciosa do vinho e elas são simplesmente viciantes. Além de deliciosa, a pipoca caramelada com vinho ainda fica com essa cor linda.
Aproveite os dias mais frios, para preparar essa receita. Depois é só escolher um filme, a sua série preferida e curtir essa pipoca com as pessoas que você ama.
Pipoca caramelada com vinho
Ingredientes
- 250 ml de vinho tinto seco
- 4 colheres sopa de açúcar
- ¼ xícara de milho para pipoca
- 1 colher sopa de óleo
Instruções
- Leve ao fogo uma panela com o vinho e com o açúcar e deixe ferver.
- Enquanto isso, coloque o óleo em uma panela que tenha tampa e aqueça, então espalhe o milho para pipoca e misture.
- Deixe o fogo no nível baixo, tampe a panela e movimente-a para agitar os grãos, mas use um pano ou luva, tenha cuidado para não se queimar.
- Deixe a panela tampada até que as pipocas parem de estourar, mexendo de vez em quando.
- Caso você tenha pipoqueira, faça a sua versão da receita. Se preferir, você também pode usar manteiga.
- Voltando para a panela do vinho, continue fervendo até que ela reduza e comece a ficar espessa.
- Ela não deve ficar em ponto de calda grossa, fazendo fios, mas deve ficar bem reduzida. Você também pode testar em uma pipoca.
- Ela tem que ficar sequinha depois de fria e quase nada grudenta.
- Com a calda no ponto, adicione as pipocas, misture bem usando uma colher grande e sirva.
Gosta de receitas com vinho? Então confira a receita dessa pera ao vinho tinto.
Veja também essa receita dessa deliciosa Pipoca Caramelada.
Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Vc já tentou fazer com tudo direto na pipoqueira?
Oi Carina!
Não tentei, mas acredito que não funcione, pois o vinho precisa reduzir bastante.
Abraço