Speculoos Biscoito de especiarias

Tradicional na Bélgica, Holanda e também na Alemanha, o Speculoos é um biscoito de especiarias que é preparado no Natal, mas nada nos impede de preparar essas delícias a qualquer hora, afinal de contas, delícias merecem estar na nossa rotina.

Os speculoos são muito crocantes, doces na medida certa e muito fáceis de fazer. Algumas receitas também levam gengibre, noz-moscada e outras especiarias, fique à vontade para adicionar os sabores preferidos na sua receita.

Speculoos Biscoito de especiarias

Por falar em biscoitos, selecionamos receitas deliciosas para inspirar você Biscoitos amanteigados de fubá, Biscoito integral de chá preto e Cookies de chocolate.

Speculoos Biscoito de especiarias

 

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Tempo de preparo:

20 mins

Tempo de cozimento:

20 mins

Tempo total:

40 mins

 

Aprenda a fazer speculoos, um crocante biscoito de especiarias que tradicionalmente é feito no Natal, mas é perfeito para o ano todo.

Autor: Eline Prando

Categoria: Biscoitos

Rende: 70 biscoitos

Palavras-Chave:

Biscoito caseiro, Biscoito de especiarias, Biscoito de natal, Bolacha de Natal, receita de speculoos, Speculoos,

Ingredientes:

• 150 g açúcar mascavo
• 80 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 ovo
• 250 g de farinha de trigo
• ½ colher (chá) de canela
• ½ colher (chá) de cravo
• 1 pitada de sal

Modo de fazer:

1. Em uma tigela coloque o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, as especiarias e o sal.
2. Usando as mãos ou uma colher de pau, misture os ingredientes, a fim de obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha aos poucos, pois a quantidade pode variar de acordo com a umidade dos ingredientes. O objetivo é chegar a uma massa que não grude nas mãos, mas evite exagerar na farinha.
4. Se o dia estiver muito quente, você pode levar a massa para refrigerar por 30 minutos, assim ela ficará mais firme e fácil de trabalhar. No meu caso não foi necessário.
5. Sobre uma camada de papel manteiga abra a massa, evitando usar mais farinha.
6. Corte os biscoitos no formato desejado, coloque-os em uma forma e leve para assar por 15 a 20 minutos em forno preaquecido a 180C.
7. Deixe os biscoitos esfriando sobre uma grade e depois de frios, guarde em vidro fechado.

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Essa receita vem do blog Cnz.to

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