Farofa de abacaxi com coco | Receita tropical e fácil
Transforme suas refeições com esta farofa de abacaxi com coco! Simples de preparar, ela combina sabores tropicais com ingredientes caseiros, sendo perfeita para qualquer ocasião. Ideal para almoços em família, churrascos ou celebrações como Natal e Ano Novo.
Esta receita não só encanta pelo sabor, mas também pela praticidade. Vamos ao preparo?
Farofa tropical com abacaxi
O preparo dessa farofa é muito simples, ela é feita com ingredientes simples que costumamos ter em casa e ainda é muito versátil, por isso, pode ser facilmente adaptada. Confira os ingredientes para a farofa: abacaxi, bacon, cebola, coco, farinha de mandioca ou uma farofa temperada de boa qualidade, salsinha, sal, gordura e pronto.
Por que esta receita é um sucesso?
- Fácil e rápida: Feita com ingredientes simples e em poucos minutos.
- Versátil: Você pode adaptá-la ao seu gosto ou ao que tem disponível em casa.
- Perfeita para qualquer ocasião: Combina com pratos assados, carnes grelhadas ou até refeições vegetarianas.
- 100g de bacon picado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- ½ abacaxi pérola picado (250g)
- ¾ de xícara de coco ralado seco sem açúcar (50g)
- 1 xícara de farinha de mandioca ou farofa temperada (120g)
- Manteiga ou banha a gosto
- Salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Prepare o abacaxi: Corte-o em pedaços pequenos e deixe escorrer em uma peneira para remover o excesso de líquido.
- Refogue o bacon: Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de gordura (manteiga ou banha) e frite o bacon até dourar.
- Adicione os temperos: Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Em seguida, adicione o alho e refogue rapidamente.
- Incorpore o abacaxi: Junte os pedaços de abacaxi e refogue em fogo alto até que os líquidos evaporarem e o abacaxi comece a dourar.
- Misture os ingredientes principais: Adicione mais um pouco de gordura, junte a farinha e o coco ralado. Mexa bem para integrar os sabores.
- Finalize: Ajuste o sal, acrescente pimenta e salsinha a gosto. Mexa novamente e desligue o fogo.
Dicas para personalizar a receita
- Farinha: Substitua a farinha de mandioca por farinha panko ou de rosca para uma textura diferente.
- Bacon ou linguiça?: Troque o bacon por linguiça calabresa, se preferir.
- Coco fresco: Experimente usar coco fresco ralado para um sabor ainda mais autêntico.
- Gordura: Varie entre manteiga, banha ou até óleo de coco, dependendo do seu gosto.
O que servir com a Farofa de Abacaxi com Coco?
Essa farofa combina com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões:
Se preferir algo mais simples, sirva com carnes grelhadas ou legumes assados para uma refeição equilibrada e saborosa.
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Experimente hoje mesmo e transforme sua refeição em um verdadeiro banquete tropical!
