Salgadas, Aves, Entradas, Faça em casa, Saudáveis

Patê de fígado caseiro – Fácil, saudável e delicioso

Hoje vou ensinar você a preparar um delicioso patê de fígado caseiro. Depois de experimentar, você nunca mais vai comprar pronto.

O fígado, seja ele bovino ou de galinha, é o alimento mais rico em vitaminas que poderíamos consumir, além de seus diversos minerais como: cálcio, zinco e fósforo. Porém, de nada adianta consumir o fígado que passa ultraprocessamento, pois as propriedades se perdem e são substituídas por conservantes e outros produtos nocivos à nossa saúde.

Quando eu falo em alimentar-se de forma mais saudável, eu não falo em alimentação restritiva e muito menos em contar calorias. Podemos nos alimentar melhor substituindo, dentro do possível, os industrializados ultraprocessados por produtos caseiros, eles são muito mais saborosos e conhecemos cada ingrediente usado no preparo.

Além do quesito saúde, vem o sabor, que é inigualável. Prepare esse patê de fígado caseiro e você vai entender do que eu estou falando, esse patê fica com um sabor intenso, sabor de comida de verdade e de temperos frescos.

Prepare e delicie-se!!

 

Patê de fígado caseiro

Eu selecionei algumas ideias de pães que combinam muito com essa receita Pão caseiro de castanhas com nozesPão integral de centeio com aveia e sementesPão de ervas com toque de laranjaPão rápido e amanteigado.

Patê de fígado caseiro

Patê de fígado caseiro

Patê de fígado caseiro - Fácil, saudável e delicioso

Eline Prando
Um patê caseiro, fácil e delicioso
5 from 1 vote
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Course Entradas
Cuisine Brasileira
Servings 4 porções

Ingredients
  

  • 300 g de fígado de galinha
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho picado
  • 50 ml de conhaque
  • 50 g de manteiga
  • Tomilho
  • Pimenta preta
  • Sal

Instructions
 

  • Limpe o fígado de galinha, corte cada fígado em dois e reserve.
  • Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga, adicione a cebola e refogue ate ficar transparente. Adicione o alho e em seguida o fígado. refogue em fogo alto por uns 5 minutos, até que pare se sangrar.
  • Adicione o tomilho, sal e a pimenta preta, coloque o conhaque, misture, tampe a panela e cozinhe e fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.
  • Retire a tampa, deixe reduzir um pouquinho, desligue o fogo, deixe amornar, coloque tudo no processador e bata muito bem até obter um patê cremoso e liso.
  • Coloque em um pote e guarde na geladeira.

 

 

Patê de fígado caseiro

 

Pate de figado de galinha caseiro 5

 

Patê de fígado caseiro

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do  Pinterest.  Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Patê de fígado caseiro - Receita de patê feito com fígado de galinha, faça patês na sua casa. O sabor é maravilhoso!

 

Pate de figado caseiro 2

 

Pate de figado caseiro 3

15 comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




  • Avatar de Morgana
  • Avatar de Marta
    • Avatar de Eline Prando
  • Avatar de Arnaldo F
    • Avatar de Eline Prando
    • Avatar de Eline Prando