Receita Pão de Queijo Fácil e Delicioso
Receita de pão de queijo tradicional, fácil e delicioso. Essa é a receita que estava faltando por aqui, pão de queijo é um símbolo da nossa culinária e chegou a hora de publicar essa receita.
São tantas receitas a serem feitas, as minhas anotações só aumentam, mas já estava mais do que na hora de postar uma receita de pão de queijo tradicional e hoje, finalmente, trago uma receita deliciosa para compartilhar com vocês.
Esse pão de queijo é simples, tradicional e delicioso, para fazer você precisa de queijo, polvilho, leite, óleo, ovos e mais alguns ingredientes. Em pouco tempo o aroma de queijo e polvilho vai se espalhar para casa.
A receita vem do canal da Cozinhando com a Ly, ela sempre compartilha receitas ótimas, uma delas é a Broa de fubá que faz o maior sucesso dentre os leitores do Mel e Pimenta.
Você ama receitas com queijo? Então aproveite e confira algumas ideias que selecionei para você.
- Muffin salgado de maçã com queijo
- Folhado de tomate com calabresa e queijo
- Queijo brie assado com mel, alecrim e nozes
- Biscoitos de queijo gorgonzola com cebolinha
Receita Pão de queijo | Tradicional, fácil e delicioso
- 150ml de óleo
- 150ml de água
- 150ml de leite
- 500g de polvilho azedo
- 13g de sal (1 csb)
- 3 ovos
- 200g de queijo meia cura ralado
- 25g de queijo parmesão ralado
- Em uma panela coloque o óleo, a água, o leite e leve ao fogo para ferver.
- Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande.
- Assim que o líquido estiver fervendo, despeje-o sobre o polvilho e misture bem com uma colher de madeira. Deixe a mistura amornar. (veja dicas)
- Adicione os ovos e misture com a mão para envolver bem os ingredientes.
- Acrescente os dois queijos e misture bem com a mão.
- Lave as mãos e comece a modelar os pães, se a massa estiver grudando, unte as mãos com óleo. Cada pão de queijo ficou com 34g.
- Coloque em uma forma e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Dicas para a receita:
- Escalde o polvilho: Na hora de hidratar o polvilho é essencial que os líquidos estejam fervendo. Misture sempre com a colher de madeira para evitar queimaduras.
- Espere amornar: Assim que você colocar os ovos, você vai ter que misturar com a mão, então, depois de escaldar o polvilho, aguarde amornar até que você consiga colocar a mão na massa sem se queimar.
- O ponto da massa: Ela gruda um pouco nas mãos, mas é assim mesmo, unte as mãos e modele. A massa da receita original ficou um pouco mais úmida que a minha, deve ser por causa do tamanho do ovo, mas os meus pães de queijo ficaram perfeitos.
- Queijo meia-cura: Eu usei esse queijo que é perfeito para pães de queijo, mas você pode fazer com muçarela e outros queijos.
- Pode rechear? Claro que pode! A minha sugestão é que você coloque pedaços de goiabada no centro da massa na hora de modelar.
Como congelar pão de queijo?
Modele os pães de queijo, coloque em um tabuleiro ou forma, cubra com plástico e leve para o freezer. Assim que eles estiverem completamente congelados, coloque em uma embalagem própria para congelamento.
Como assar pão de queijo congelado?
Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os pães de queijo em uma forma sem descongelar, direto do freezer para a forma e leve para assar até que fiquem dourados. Os pães de queijo congelados crescem um pouco menos do que quando são assados com a massa recém preparada.
Um pão de queijo tradicional e delicioso.
Você fez essa receita?
Então me conte o que achou do resultado. Se puder, deixe seu comentário lá no final desse post e avalie dando a quantidade de estrelas que essa receita merece. A sua opinião é muito importante para mim e principalmente, para os outros leitores que chegam até esse post.
Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
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Ola, moro na Suissa e é a primeira vez que faço, ficou bom, mas na proxima nao vou colocar sal, ficou um pouco salgado, eu acho que foi o parmesan é o direto da Italia
Olá Tania!
Que bom que você pode fazer o nosso brasileiríssimo pão de queijo por aí. É pode ser que o queijo era um pouco mais salgado.
Fico feliz com seu retorno
Oi Eline! Fiz sua receita e ficaram maravilhosos!!! Eu moro na França e deixei a receita salva pra quando eu achasse polvilho e descobrisse quais queijos usar. Uma mineira que mora aqui me indicou o Tomme noir e o Parmesão. Usei a dica dos comentários aqui de misturar 1/2 polvilho doce e 1/2 azedo (achei num mercado brasileiro). Ficaram perfeitos!!! Receita super fácil de fazer, aprovadíssima!!!
Olá Larissa!
Que legal, fico tão feliz quando alguém que mora fora do Brasil consegue ter o prazer de comer um pão de queijo.
Muito obrigada pelo retorno e pelas contribuições.
Essa é a melhor receita de pão de queijo!
Como vivo na Bélgica e aqui não encontrei o queijo Meia Cura, eu utilizei o queijo Edam e fico muito bom.
Olá Claudia!
Que legal! Fico feliz por saber que aí na Bélgica você pode comer um bom pão de queijo.
Abraço e obrigada pelo retorno.
Ficou muito bom bem macio por dentro e crocante por fora … Super fácil de fazer achei que era difícil fiz e minha filha que ama pão de queijo amou falou que ficou melhor doque comprado rsrs uma boa opção para venda
Olá Vanessa!
Que legal, esse é o melhor retorno, os filhos aprovando nossas receitas.
Abraço
Posso congelar a massa e assar em outro momento?
Olá Waleria!
Pode sim, faça as bolinhas e congele, depois é só assar.
Abraço
Fiz a receita e ficou muito bom! Eu comprei um queijo meia cura que era muito seco e, ninguém queria comê-lo, daí achei essa receita e resolvi arriscar! Pensei que ia dar errado pois a massa estava muito grudenta, só que depois que adicionei os queijos ela ficou super macia e soltava das mãos! Rendeu 50 pães de 30g aproximadamente. Então vale muito a pena! É rapidinho para fazer e bem prático, só seguir os ingredientes e passos a risca! Obrigada pela receita!
Olá Kelly!
Que bom que você confiou e seguiu a receita até o fim, é assim mesmo, a massa vai ficando gostosa de prática de enrolar.
fico feliz que tenha conseguido aproveitar seu queijo e que tenham aprovado.
Abraço
Ótima receita porém, uma dica para quem for colocar bacon picadinho na massa que fica uma delícia diminuir a quantidade de óleo no mais ficou perfeito!!!!
Assei na Airfryer e ficou ótimo!!!
Olá Emily
Sem dúvidas, colocando bacon seria melhor reduzir o óleo para que não fique muito gorduroso.
Que bom que gostou.
Abraço
Delicious dica! (Dica deliciosa!)
Que bom que gostou, muito obrigada!
Eu fiz e ficaram muito bons! Coloquei um pouco mais de queijo e usei queijo meia cura, provolone e parmesão, pois gosto de um sabor de queijo bem presente. Posso colocar um pouquinho mais de sal da próxima vez. Não sei se foi a quantidade de queijo, mas minha massa não ficou grudenta e no assamento liberou óleo na forma. Mas isso não prejudicou nem a textura nem a forma nem o sabor. Será que foi a quantidade de queijo a mais?
Olá Daniele!
Que bom que você também fez e aprovou.
Talvez essa gordurinha extra seja mesmo pelos queijos, mas que bom que no final deu tudo certo.
Abraço
Pão de queijo delicioso e super fácil de fazer.
Fiz hoje a tarde e a família adorou.
Obrigado por compartilhar.
Olá Ana Maria!
Que bom que você também fez e aprovou.
Fico sempre feliz quando uma receita minha vai para a mesa da família dos meus leitores.
Abraço
Essa receita é divina!!! Aqui em casa amamos pão de queijo, trocamos os comprados na padaria por esse e não largamos mais! Uma delícia! Obrigada por compartilhar as dicas!
Oi Paula!
Esse é o melhore retorno que eu poderia receber, saber que vocês deixaram de comprar e estão fazendo em casa.
Obrigada pela confiança e pelo retorno
Agradeço imensamente a receita. Fiz hoje aqui em casa e ficou delicioso. Meu pai não me viu fazendo, quando comeu achou delicioso e queria saber a marca que comprei. Rsrsrs
Meu marido fez comigo, e além de delicioso, nos proporcionou esse momento junto. Obrigada!
Olá Michela!
Que retorno maravilhoso, fico muito feliz por saber que seu pai aprovou e esses momentos juntos cozinhando, são tão especiais.
só posso ficar muito feliz
Olá! Precisa untar a forma com óleo para assar os pães?
Olá Telma!
Eu não unto, pois eles já tem óleo, mas se preferir, pode untar levemente.
Abraço
Oi Eline
Agradeço demais pela receita, ficou maravilhoso! Eu só tive uma dúvida com relação a proporção de sal (eu tenho uma balança bem precisa e o equivalente a 13 g de sal foi de quase 2 colheres de sopa, e não 1 de sobremesa como está descrito. Optei por ir pelo peso e ficou muito bom) mas acredito que proporção de sal é uma questão de gosto, certo? Neste caso, minha dica é provar a massa antes de enrolar a fim de equilibrá-la da forma como cada um preferir. Abraços!
Olá Eduardo!
Eu sugiro que se siga sempre pelo peso para ter uma medida mais precisa, as minhas receitas são feitas com balança mesmo.
E você tem razão, é sempre importante provar, pois os queijos têm variação de sal.
Abraço e que bom que gostou.
Ótima receita, acrescentei bacon já frito e bem sequinho na massa e ficou muito bom.
Olá Felipe!
Adorei a sua ideia, deve ter ficado maravilhoso.
Oi Eline, MUITO obrigado por essa receita maravilhosa. Sou de MG e digo sem medo nenhum que esse e o melhor PDQ que ja comi. Moro na Europa e fiz essa receita para a minha namorada italiana e ela quase se ajoelhou pra me pedir em casamento imediatamente. Ela com certeza me ama mais por causa dessa receita – muitissimo obrigado. Se pudesse, daria mais estrelas.
Olá João!
Você recebeu o prêmio de melhor comentário de todos os tempos, hahahah.
Que responsabilidade!!! Tenho até medo quando os mineiros aparecem por aqui, pois vocês entendem de pão de queijo como ninguém.
Fico feliz por fazer a sua namorada te amar ainda mais e agradeço de coração pela confiança.
Obrigada!
É simplesmente perfeita, prática e de nível fácil.
Olá Marlene!
Que bom que você gostou do resultado.
Obrigada pelo retorno
Eline gostei tanto da sua receita que não faço outra .
Pão de queijo ficou maravilhoso
Achei sua receita na internet já tem uns dois anos .
Olá Raquel
Muito bom saber que meu pão de queijo é virou o preferido aí na sua casa.
Obrigada pela confiança
Achei que ficou muito oleosa a massa com 150 ml de óleo. Tanto que só coloquei 2 ovos pq a massa tava muito mole.
Oi Valesca
Talvez seja alguma característica dos ingredientes, talvez um queijo mais oleoso.
Vendo os comentários é possível perceber o sucesso que essa receita faz.
Lamento que não tenha aprovado.
Amei a receita, fácil e deliciosa!!!
Olá Patrícia!
Te agradeço por ter feito a minha receita de pão de queijo.
Abraço
Bom diaa! Os meus ficaram iguais e maravilhosos… tinha dificuldades em achar uma receita q desse certo, essa deuuu! Obrigada
Olá Caroline!
Que bom que você chegou até a minha receita de pão de queijo!! Obrigada por ter feito!!
Espero que agora você aproveite outras receitas do blog.
Moça essa receita foi um sucesso aqui na nossa república! Colocamos ela no Top 3, é o nosso melhor café da manhã! kkkkkkkk
Olá Marcello!!
Que máximo! Amei receber esse retorno e fico honrada por ter a minha receita no Top 3 da sua república. kkk
Abraço
Ótima receita, ficou muito bom
Olá Edilmar!
Que bom que você fez e aprovou!
Abraço
Simplesmente maravilhosoooooo! Os pãezinhos ficaram perfeitos, sabor incrível, já tinha feito outras receitas de pão de queijo, mas, nunca obtive esse resultado.
Olá Máricia!
Obrigada por ter feito a minha receita de pão de queijo, fico muito feliz com seu retorno.
Obrigada
Olá, Eline!
Sou TOTALMENTE intolerante a lactose (não tolero absolutamente nada que contenha lactose).
E é um sofrimento em achar as coisas que eu posso comer, incluindo Pão de Queijo. Não acho pão de queijo fácil assim, então resolvi procurar uma receita. Achei a sua. Eu fiz e ficou perfeito!
Então fica a dica (seria legal adicionar isso para quem é intolerante a lactose na sua receita!! FICA ÓTIMO.) Vale lembrar que intolerante a lactose não é a mesma coisa que alérgico (um tem intolerância ao açúcar do leite, que é a lactose, e a alergia é quem não pode com a proteína. Laticínios sem lactose contém proteína do leite e quem tem alergia mesmo assim não pode).
No caso eu usei leite Molico Desnatado ZERO LACTOSE, queijo parmesão da marca Gran Mestri ZERO LACTOSE, queijo minas da Lac Free ZERO LACTOSE, eu mesmo ralei os queijos e segui a medida.
Então, quem é intolerante a lactose pode usar exatamente esses ingredientes e seguir a receita.
Ah, por ser zero lactose É NORMAL a massa ficar mais grudenta que o normal da receita, então tenha paciência e sempre siga passando um pouco de óleo na mão, entre 3, 4 bolinhas de pão de queijo que fizer, vai precisar lavar a mão e passar óleo de novo. O resultado fica perfeito, pães de queijo douradinhos, macios e extremamente saborosos!
Salvou minha vida essa receita Eline! Obrigado
Olá Muller
A sua contribuição é riquíssima e pode ajudar muitos leitores, tanta gente que deixa de comer um bom pão de queijo por causa da lactose.
Muito obrigada mesmo, vou acrescentar essa informação no post e teu comentário ajudará muita gente.
Errei
Fiz com o leite já morno e não deu o ponto, ficou mole.
Olá Kelly!
Você errou mesmo, quando se usa o leite morno não se consegue escaldar o polvilho, etapa essencial dessa receita.
Que pena, da próxima vez siga certinho a receita que vai ficar ótimo.
Abraço
Primeira vez que fiz e ficou divino ❤️❤️❤️Obrigada por compartilhar
Sou intolerante a lactose e amo pão de queijo, então já viu né?!
Ou eu não como (o que geralmente acontece) ou eu como e fico uma semana passando mal.
Hj com a sua ajuda, já posso fazer meu próprio pão de queijo e congelar p comer qdo der vontade. Gratidão
Olá Ana Paula!
Que ótimo, fico feliz por poder ajudar você a comer um bom pão de queijo.
Obrigada pelo retorno
Minha filha de 12 anos adora pão de queijo, então assim que vi a receita (super facil) a mostrei e ela resolveu fazer e se saiu muito bem com a minha supervisão. Juntas fizemos as bolinas de mais ou menos 30gr e rendeu 44 bolinhas que foram congeladas. Assamos algumas na air flyer e cresceram muito, ficaram uma delícia. Obrigada por compartilhar.
Olá Cláudia!
Obrigada por colocar várias das minhas receitas na mesa da sua família.
E nada melhor que cozinhar com a sua filha, essa memórias ficam. Foi assim que aprendi a gostar de cozinhar, ao lado da minha mãe.
Um beijo e obrigada
Muito bom
Olá Vera Lúcia!
que bom que você fez e aprovou essa receita.
Abraço
Fiz e ficou ótimo!
Rendeu bastante assei alguns e congelei o restante.
Olá Eliete!
Que bom que você fez e aprovou meu pão de queijo.
Abraço
Fiz! Ficou perfeito!
Olá Dani!
Que bom você fez e aprovou.
Abraço
Gracias por esta receta! Estuvimos viviendo en Portugal por casi 1 año y una de nuestras cosas favoritas eran los pão de queijo. Una pregunta, no puedo encontrar polvilho azedo (vivimos ahora en Miami). Puedo reemplazarlo por harina de trigo? Y en ese caso, debo usar también levadura? Gracias!
Olá Andrés!
Fico feliz por saber que gostas de pão de queijo.
Infelizmente não é possível substituir por farinha de trigo, pois o resultado será muito diferente.
Será que realmente não tem em miami? Espero que você encontre por aí para poder degustar um bom pão de queijo.
Abraço
Fiz o pão de queijo ficou perfeito adorei sempre fiz nunca acertava agora ficou delicioso todos adoraram obrigada mesmo
Olá Maria Inês!
Bom saber que agora você tem uma recita que funciona.
Obrigada pela confiança.
Adorei a receita que já fiz usando 1 kg de polvilho. Congelei um pouco porque rendeu entre 50-55 pães e todos aqui adoraram.
Obrigado por compartilhar a receita.
Alá Adriano!
É sempre bom receber um retorno, saber como ficou a receita, se a família aprovou.
Só posso agradecer.
Abraço
Oi, deixa eu tirar uma dúvida. Se eu fizer com 1 kg de farinha, os restantes dos ingredientes serão e dobro, certo? E dá tudo certo, não gruda ao ponto de não conseguir enrolar? Me conta aí
Olá Genyelli
Acredito que quando você falou farinha, quis dizer polvilho.
Sim, você pode fazer com um kg e deve dobrar todos os outros ingredientes.
Dobrando a receita com exatidão, vai dar tudo certo na hora de modelar.
Abraço e espero que goste do resultado.
Muito obrigada pela receita, a minha primeira vez, e não foi decepcionante, muito saboroso,amei
Olá Hilja!
Bom saber que a receita foi aprovada na sua casa também.
Fiz sempre quando faço procuro está receita é maravilhosa
Olá José Felipe!
Fico feliz por saber!! Te agradeço pela confiança.
Abraço
Excelente pão de queijo, já fiz algumas vezes, na última estava sem queijo meia cura e fiz uma adaptação coloquei mussarela, provolone e o queijo parmesão ralado. Ficou muito bom tb.
Olá Marilene!
Muito bom, legal saber que você tem feito essa receita e também dos testes com outros queijos.
Abraço
Ficou perfeito!!eu amei a receita.
Olá Larissa!
Que bom aprovou a minha receita de pão de queijo.
Abraço
Eu irei fazer na terça feira no dia 29/08/2023
E hoje é 28/08/2023 à 00:32 hora
Olá Antônia!
Espero que tenha aprovado o resultado.
Abraço
Fiz a receita e gostei muito!!
Olá Berenice!
Ótimo! Fico feliz com seu retorno.
Aqui sua fã , receitas sempre maravilhosas
Olá querida Arlene!!
Sempre que vejo uma mensagem sua, lembro que você está aqui, me acompanhando há tanto tempo.
Saiba que sou muito grata.
Uma abraço
Melhor pão de queijo que eu já fiz, sensacional! Obrigado pela receita!
Olá João Lucas!
O melhore retorno que eu poderia receber!! Sou muito grata!!
Abraço
Acabei de fazer e vou congelar, essa receita rendeu 35 pães de 35 Gr cada, depois e falo como ficou pronto
Olá Élvio
Que bom que você fez a receita, espero que volte para nos contar o que achou do resultado.
Abraço
Excelente! Podem fazer sem medo!
Olá Grace!
Que legal, fico muito feliz com seu retorno.
Cada comentário, cada retorno é muito importante para o meu trabalho.
Abraço
Fiz e ficou ótimo. Obrigado
Olá Pedro!
Te agradeço pela confiança na minha receita.
Abraço
Fiz ontem, congelei e deixei assando, minha esposa disse que ficou muito bom, até levou para as amigas do trabalho e já pediram a receita.
Olá Elvio!
Muito bom receber esse retorno e agradeço se puderem recomendar meu site para as amigas dela.
Obrigada
Faço sempre está receita , prática fácil e deliciosa . Rende mto só aumento um pouco no sal. Uso queijo meia cura .
Olá Eliane!
Muito bom saber que você também tem feito essa receita.
Obrigada pelo retorno
Aprendi a fazer pão de queijo graças a essa receita, obrigada moça. Geralmente minhas receitas não dão certo, mas essa deu. E olha que dobrei a quantidade de ingredientes e fiz os pães de queijo um pouco maiores. Ficou uma delícia, obrigada e parabéns!
Olá Larissa!
Muito bom saber que te ajudei a fazer um bom pão de queijo e siga firme, cozinhando, conte com as minhas receitas, pois é fazendo, repetindo que vamos obtendo bons resultados.
Muito obrigada pela confiança e carinho.
Oie! Gostaria de saber se alguém já fez com queijo mussarela. E será que pode ser o parmesão de saquinho? Aquele que já vem ralado. Aqui onde moro é muito difícil achar variedade de queijo. Se alguém puder ajudar, agradeço.
Olá Lara!
Já fiz com mussarela e também uso o queijo de saquinho quando não tenho o outro.
Dá certo sim, claro que o sabor é melhor com um parmesão melhor
Boa tarde, ainda não fiz, mas vi nos comentários que fica muito bom, se eu fizer com polvilho doce ficaria bom? pois é o que eu tenho aqui no momento, obrigada
Olá Rita!
Sim, essa receita faz o maior sucesso mesmo, vale a pena fazer.
Sobre o polvilho, se puder, siga a minha recomendação de ingredientes.
Abraço
A receita deu super certo!! Porém após deixar a massa na geladeira de um dia pro outro e fazer no dia seguinte, ele não cresceu como cresceu com a massa fresca… alguma solução?
Olá Maria!
Tudo bem?
Talvez deixar por alguns minutos fora da geladeira, mas quando eu fiz não notei diferença, mesmo assando os pães de queijo congelados, eles cresceram super bem.
Abraço
Olá! Parabéns. Receita maravilhosa, já tinha feito outras receitas de pão de queijo e essa é a melhor. Só coloquei dois ovos, tinha lido os comentários antes de começar e a Eline comentou sobre ter colocado os três ovos e a massa ficou um pouco mole e deu super certo. Coloquei recheio de goiabada, pensa que todos aprovaram por aqui.
Olá Rose!
Seu retorno me alegra!! É tão bom ver o quanto essa receita faz sucesso e cada retorno tem uma importância enorme para mim.
E com goiabada essa delícia fica melhor ainda.
Muito obrigada pela confiança e carinho.
Vou experimentar a receita e volto p comentar, mas pelo q tenho lido aqui, ja aprovei. Quanto ao não crescimento após congelado, realmente o crescimento fica prejudicado qdo é colocado do congelador direto no gorno quente. ( forno a gás) se fir o caso, coloque os paes de queijo no forno ainda desligado e ligue posteriormente, que passa pelo processo de descongelamento e só então vai começar a assar. Eu faço isso e não vejo diferença entre os tamanhos.
Olá Cleonice!
Obrigada pela rica contribuição.
Fácil de fazer e ficou uma delícia. Meu filho de 08 anos fez questão de medir e misturar os ingredientes. Só gruda um pouco na mão, mas cresceu bem e ficou uma delícia. Deu bastante pão, congelei uma parte.
Olá Leila!
Que legal saber disso!! Adoro quando as crianças se envolvem na cozinha.
Abraço e obrigada pelo retorno
Uma verdadeira delícia!!
Já tinha tentado fazer outras receitas antes e nunca tinha dado certo. Ficou ótimos e muito gostosos!! Todos elogiaram!!
Olá Daniela!
O melhor retorno que eu poderia receber. Muito obrigada pela confiança.
Abraço
Das receitas que fiz, essa foi a mais equilibrada e melhor, fizcom gouda. Mas o meu cresceu muito. Apenas o congelado ficou no tamanho bom
Olá Diego!
Imagino que delícia que deve ter ficado com gouda.
Obrigada pelo retorno
Família adorou! Dizem que ficou melhor que o da panificadora que costumamos lanchar.
Já fiz a receita algumas vezes, com queijo curado, com queijo meia cura, todos ficaram bom, só alternou o tempo de assar, mas isso é de forno pra forno!
Agora irei realizar a experiência de assar do congelador… Veremos!
Olá Sérgio!
Esse é o melhor retorno que eu poderia receber.
Bom saber sobre seus testes, sempre ajudam outros leitores.
Saiba que sou grata por você ter dedicado um tempo para deixar a sua opinião, isso é muito importante para o meu trabalho.
Um abraço!
Seu trabalho só agrega na vida das pessoas!
Congelado ficou bom, como se fosse fresco!
Agora testar na Airfryer!
Obrigado sempre!
Olá Sérgio!!
Muito, muito obrigada!
Seja sempre bem-vindo por aqui, e espero que aproveite muitas receitas.
Se usar mussarela ao invés dos outros queijos quantas gramas usar?
Olá Eduardo!
Use a mesma quantidade.
Depois me conta se gostou.
Abraço
Olá Eline,
Muito obrigada pela receita, os pães de queijo ficaram super gostosos!
Eu coloquei aceito de olivo no lugar de óleo, ficou muito gostoso mas o pão de queijo ficou um pouco oleoso. Será que foi por não usar óleo?
Obrigada!
Olá Renata!
Assim de longe é difícil de saber o que foi, mas quando se usa azeite de oliva tende a ficar mais pesado.
Também pode ser alguma característica do queijo.
Abraço
Receita maravilhosa!!ficou ótimo
Olá Simone!
Agradeço por dedicar um tempinho para me falar o que achou do meu pão de queijo
Abraço
Eu assisti na airfrair, e as vezes o pãozinho não fica bem redondo. Saberia dizer porque?
No mais gostei muito da receita! Ainda não tinha feito pão de queijo escaldando o polvilho.
Olá Sandra!
Não sei dizer o motivo, mas que bom que você gostou muito do resultado.
Abraço
Quantos pães de queijo essa receita rende +/-?
Se eu for fazer recheado, coloco a goiabada antes de assar ou recheio depois de assado?
Moro em Portugal e irei para um piquenique na segunda… Quero levar algo brasileiro e achei essa receita. Nunca fiz, mas com tantos feedbacks bons, to pensando em arriscar! Hahaha
Rende 38 pães de queijo.
Eu nunca fiz recheado, mas colocaria o pedaço de goiabada dura dentro antes de assar.
Depois volte para me contar o que achou do resultado, pois são esses feedbacks que ajudam a todos por aqui.
Abraço
Fiz e coloquei 250 de polvilho doce e 250 de polvilho azedo, porém o meu ficou muito branco, acredito que seja porque o ovo não era caipira e o meu forno não seja tão bom, mais tirando isso ficou muito bom, crocante por fora e macio por dentro. Da próxima farei com ovo caipira mesmo..
Olá Bárbara!
A diferença também pode ser pelo tipo de queijo escolhido, mas faça novamente com ovos caipira que o resultado sempre será melhor.
Abraço
Que receita MARAVILHOSA!! Incrível. Sempre achei difícil fazer pão de queijo e está receita é muito boa. Ameiiii
Olá Danila!
Sim, esse pão de queijo é fácil e que bom você também confiou e aprovou a minha receita.
Abraço
Maravilhoso ! Ficou muito delicioso e macio! Obrigada Eline !
Olá Melise!
Muito obrigada por confiar na minha receita pão de queijo.
Abraço
Adorei a receita deu super certo
Que legal Arlinda!
Fico muito feliz com seu retorno.
Abraço
Maravilhosa sua receita primeira vez que acerto fazer pena que nao tem como postar foto
Olá Cleusa!
Que bom que você fez e aprovou e realmente, meu site não tem estrutura para postar fotos nos comentários, mas adoraria ver.
Abraço e obrigada
Amei sua receita muito segui muito obrigado passo a passo ficou maravilhoso
Olá José!
Bom saber que você fez a receita do pão de queijo.
Obrigada pelo retorno
Eu gosto muito de pão de queijo é bom demais adoro
Olá Gabrielle!
Obrigada pelo retorno!!
Abraço
Simplesmente sensacional !! Nunca consegui acertar fazer pão de queijo e essa receita deu certinho, não achei o queijo meia cura fiz com muçarela ficou muito gostoso!! três palavras: PA-RA-BÉNS rsrsr
Olá Marilisa!
Que legal!!! Fico tão feliz por receber esse retornos super positivo.
Muito obrigada pela confiança
Eline, bom dia!
Domingo com friozinho pede pães de queijo : )
Foi a segunda receita do seu site e ficou perfeita!
De diferente, usei ovos jumbo e sovei mais a massa, ela ficou bem lisinha para modelar.
Nos próximos dias vou testar os pães que congelei, a receita rende bastante!
Parabéns pelo empenho e dedicação!
Olá Marga!
Me alegra tanto receber esse retorno. Obrigada por fazer a minha receita de pão de queijo.
Espero que a partir de agora você faça muitas receitas do meu blog.
Segui ao pé da letra passo a passo da receita e deu certinho, nem grudou nas mãos… ficou maravilhoso
Olá Letícia!
Que bom!! Essa é a ideia, quero que as receitas funcionem perfeitamente na casa de vocês.
Muito obrigada
Receita deliciosa
Fiz e deu certinho, muito fácil e simples de fazer.
Recomendo quem não fez ainda,faça que vale a pena
Olá Tuca!
Obrigada por deixar a sua opinião por aqui, o retorno de vocês é essencial para o meu trabalho.
ABraço
Simplesmente sensacional !! Nunca consegui acertar fazer pão de queijo e essa receita deu certinho, não achei o queijo meia cura fiz com muçarela ficou muito gostoso!! três palavras: PA-RA-BENS rsrsr
Olá Marilisa!
Cada retorno que recebo enche meu coração. Agradeço de coração por você ter confiado na minha receita.
Abraço
Maravilhosa a receita é muito fácil de fazer.E ainda congelei e ficou ótimos.Super indico.
Olá Daiane!
Que bom que você também fez e gostou da receita do pão de queijo. Realmente, eles congelam perfeitamente.
Obrigada pelo retorno
Gostoso
Que bom que gostou Daiane!
Olá!
Acabei de fazer e ficaram maravilhosos. Eu costumo usar polvilho doce e azedo juntos para ficar mais suave na proporção meio a meio. Usei meia cura também! Obrigada pela receita maravilhosa!
Olá Isabel!
Adorei a sua contribuição, é muito útil para outros leitores que chegam até essa receita de pão de queijo.
Muito obrigada
Acabei de preparar essa receita maravilhosa…
Gostaria de saber se posso congelar em potes
Olá Neire!
Que bom que você fez e aprovou. Pode congelar sim.
Eu coloco as bolinhas modeladas em um forma, levo para o congelador e depois que estiverem completamente firmes, coloco dentro de saco próprio.
Abraço
Segui a receita à risca e ficaram perfeitos!! Da próxima vou colocar um pouco mais de queijo pois acho que ficou faltando um pouquinho para o meu gosto.
Fácil de fazer e o meu nem grudou!!!
Obrigada pelas dicas
Olá Cirley!
Que bom que você gostou do resultado!
Um abraço
Que receita deliciosa!Melhor pão de queijo da vida!Obrigada pela generosidade de partilhar ..
Olá Ana!
Que bom que você também gostou da minha receita de pão de queijo.
Obrigada pelo retorno e espero que aproveite muitas outras receitas.
I loved a very simple Brazilian recipe.
Hello Bell!
Thanks!
Parabéns pela receita, o pão de queijo ficou delicioso e muito fácil de fazer.
Olá Tadeu!
Obrigada pelo retorno, que bom que você gostou.
Abraço
Eu fiz essa receita e ficou uma maravilha, apenas substitui 100 gramas do queijo curado por queijo muçarela, então ficou 100 gramas de queijo curado artesanal, 100 gramas de muçarela e 25 gramas de parmesão. O restante não mudei nada. Todos em casa agora me perguntam quando irei fazer novamente… Que foi o melhor pão de queijo que eles já experimentaram.
Olá Eduardo!!
Esse é o melhor retorno que eu poderia receber.
Adorei saber dos queijos que você usou e fiquei imaginando a delícia que deve ter ficado.
Muito obrigada pelo retorno e espero que faça muitas outras receitas.
Que receita TOP fiz e amei. Bora usar no café da manhã, da tarde. Mmmm mega obrigado.
Olá Gçauber!
Fico grata por seu retorno, obrigada por dedicar um tempinho para deixar a sua opinião.
Abraço
Muito platica a receita ficou 10 todos se amarraram
Olá Francisco!
Obrigada por fazer a minha receita de pão de queijo e espero que aproveite muitas receitas do blog.
Abraço
Fiz com polvilho doce, família adorou. Ótima receita.
Olá Leonardo!!
Que ótimo, bom saber que você também fez e aprovou e que deu certo com o polvilho doce.
Obrigada por colocar a minha receita na mesa da sua família
Maravilhoso este pão de queijo, a receita é muito fácil de preparar….super indico. Obrigada pela excelente receita
Olá Elisangela!
Que bom que você também fez essa receita!
Muito obrigada pelo retorno.
Minha primeira receita de pão de queijo, e ficaram simplesmente perfeitos… estou até agora sem acreditar que foi eu quem fez… Receita maravilhosa, pães de queijo perfeitos.. meu filho está ali comendo até agora é não paraaa..
Olá Michelle!
Você não imagina como fico feliz. De coração, muito obrigada por confiar na minha receita e por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Abraço
Gente acho que fiz algo de errado. Primeiro que o polvilho ficou com um cheiro extremamente forte depois que coloquei os ingredientes quentes. E os pães de queijo ficaram literalmente 2 horas no forno pra atingir a cor que eu vi na foto. O gosto ficou muito concentrado do polvilho. E ficaram meio duros. Não sei se sovei demais, se o queijo minas meia cura fez algo, ou se eu comprei o polvilho errado, (polvilho azedo yoki) Acho que errei em algo.
Olá Sérgio!
Pela sua descrição, realmente algo saiu errado, mas assim de longe é tão difícil entender o que pode ter acontecido.
Sobre o cheiro do polvilho, quando se mistura com os quentes ele libera um cheiro mesmo. Sobre a marca, eu já usei o da yoki e funciona bem.
Acredito que seja algo relacionado ao forno, mas é bem difícil saber.
Espero que volte a experimentar essa receita, pois como você pode ver nos comentários, essa receita faz o maior sucesso.
Abraço
Ficaram maravalhosos! Muito obrigado ☺️
Olá Ana Carla!
Muito obrigada por testar a minha receita aí na sua casa.
Abraço
Já é a quarta vez que faço seguindo esta receita, a minha família adora e é muito fácil de fazer. Faço com queijo Flamengo e fica delicioso! Recomendo 10/10
Que legal Inês! Não conheço o queijo Flamengo e agora fiquei curiosa.
Obrigada pelo retorno
Olá Eline!
Moro na Alemanha há 11 anos e faz tempo que procuro uma boa receita de pão de queijo pra fazer por aqui. E essa receita não é boa – é maravilhosa! Os pãezinhos ficaram perfeitos!
Como o polvilho por aqui é praticamente um artigo de luxo, substituí por Tapiokamehl (farinha/amido para tapioca), que é bem mais barato e mais fácil de achar deste lado do Atlântico – e funcionou perfeitamente!
Usei muçarela e parmesão, mas pretendo radicalizar e testar com cheddar, também. 🙂
Olá Thaís!
Que bom que meu site te ajudou a matar a saudade do pão de queijo!!
Adorei saber que funcionou com esse ingrediente, inclusive, lendo receitas de sites europeus eu já tinha me deparado com o Tapiokamehl.
Obrigada pelo retorno e pela confiança.
Abraço
Excelente receita! Os pães de queijo ficaram maravilhosos!
Olá Camyla!
Muito obrigada por confiar na minha receita. Espero que aproveite muitas outras.
Agradeço por dedicar um tempinho para me dar retorno.
Adorei a receita ! Sabe me informar quanto tempo dura congelado ?
Olá Ana Catarina!
É difícil definir, pois são muitos fatores, mas eu diria que três meses com segurança.
Abraço
Substitui o polvilho azedo por polvilho doce, mas a receita deu super certo!
Receita maravilhosa!!! Fica bem macio e saboroso!!! Simplesmente top demais
Olá Cidinha!
Adorei receber esse retorno, pois várias pessoas perguntam e eu não tinha feito esse teste.
Então, saber disso pode ajudar outros leitores que chegam até aqui.
Obrigada pela contribuição e pela confiança.
Delicioso e simples. Muito obrigado
Muito obrigada Pedro!
Oi quero deixar aqui meu agradecimento pela receita e amei fazer e meu pulo do gato pra não grudar nas mãos foi adicionar amido de milho e ficou perfeito vou postar no meu insta e te marcar
Olá Ivoneide!
Que bom!! Te agradeço por dedicar um tempinho para deixar a sua opinião e adorei saber sobre o amido.
Vou esperar para ver lá no instagram.
Beijo e obrigada
Agora saberei fazer pão de queijo com esta receita. Amo ❤ pão de queijo.
Olá Alemerinda!
Tenho certeza que você vai aprovar, mas vou adorar receber seu retorno assim que fizer a receita.
Abraço
se for o caso de sobrar massa e eu n querer congelar.Posso estar usando a mesma no outro dia?
Oi Jéssica!
Com certeza, pode deixar na geladeira e usar no dia seguinte.
Depois me conta como ficou.
Eline !
Você sabe se para congelar faço com a massa crua ou já assada , e se tem essa possibilidade?
Olá Vanessa!
Você pode congelar as bolinhas de massa, mas eu não congelaria os pães de queijo assados, com certeza o resultado não será dos melhores.
Congelando a massa crua, você vai fazer pães de queijo maravilhosos.
Ficou ótimo obrigada por compartilhar a receita
Olá Sandra!
Te agradeço por dedicar um tempinho para deixar a sua opinião, ela é essencial para o meu trabalho.
Obrigada pela confiança.
Abraço
Perfeito!
Olá Nil!
Que bom que você gostou,
Obrigada
Olá,
Eu sempre congelo já assado e quando quero comer coloco alguns segundos no micro-ondas e ficam uma delícia!
Que ótimo Fernando! Obrigada pela contribuição.
Abraço
Acabei de fazer. Nunca havia nem tentado.Super fácil, não grudou pois usei luvas. Ficou maravilhoso. Obrigada pela receita e sua dedicação
Olá Eliandra!
Que bom que você também aprovou essa receita.
É verdade, as luvas ajudam muito no processo.
Abraço
Fiz essa receita, ficou maravilhoso muito bom pão de queijo. Muito obrigada por compartilhar receita com a gente .Deus a abençoe
Olá Chaiene!
Que bom que você aprovou a receita ! Todas são feitas com muito carinho e cuidado para compartilhar com vocês.
Muito obrigada pelo retorno.
Beijo
Sensacional,adorei a receita,medidas precisas,segui sua dica coloquei queijo meia cura e 30% de mussarela,ficou uma delícia, obrigado por compartilhar,
Olá Geraldo!
Que bom que você gostou. Sim, acho importante ter precisão para que as receitas funcionem na casa de vocês.
Obrigada por confiar na minha receita e fazer meu pão de queijo na sua casa.
Abraço
Acabei de fazer ficou maravilhoso. Dividi a massa em duas metade fiz recheada com goiabada, a outra metade com calabresa.
Oi Daynara!
Que legal saber que você usou a receita tanto para o salgado, quanto para o doce!
Fiquei muito feliz em saber.
Espero que você teste outras receitas aqui do blog e volte para me contar.
Beijo
Testei aqui e ficou maravilhoso!
Usei 25 gr a mais de queijo. Misturei 3 queijos:
100 gr de Emmental
100 gr queijo minas meia-cura
50 gr de parmesão
Adicionei 2 colheres de sobremesa de polvilho doce aos 500 gr de polvilho azedo.
A massa ficou pouco grudenta e não precisei untar as mãos.
Como passei os 3 queijos nos buraquinhos mais pequenos do ralador, a massa ficou bem homogênea e depois de assado não havia os pedacinhos de queijo mais douradinhos nos pães. Vai do gosto de cada um.
Meus pães estavam lindos quando saíram do forno e com um sabor, crocância e maciez divinos.
Oi Leonardo!
Nossa que combinação maravilhosa de queijos que você fez !! Essa é a idéia do blog, inspirar! Fico feliz que você tenha compartilhado sua experiência.
Espero que você teste outras receitas minhas. São todas feitas com muito carinho.
Abraços
amei, fiz e deu certo, ficou uma delícia. parabéns pelo site
Olá Creu!
Obrigada pela confiança e carinho!
Beijo
Delicioso e simples. Muito obrigado
Oi Pedro!
Te agradeço pelo retorno e principalmente por confiar na minha receita!
segui a receita a risca e ficou puro óleo
Sofia!
Vendo as fotos do meu post, lendo todos os comentários tão positivos, é totalmente possível perceber que a receita funciona perfeitamente.
Então, antes de avaliar a receita dessa forma, tente pensar que pode ser alguma falha na hora de fazer, talvez o queijo que você usou, é sempre importante colocar na balança.
Eu faço um trabalho sério.
Obs:Vou fazer agora, já volto…..
Olá Silvia!!
Quando puder,volte aqui e conte o resultado!! Vou adorar saber como foi sua experiência.
Beijo
muito bom esse pão de queijo, adorei
Olá Suzana!
Fico feliz que tenha aprovado!
Obrigada pela confiança e carinho.
Beijo
Acabei de fazer, ficou uma delícia, obrigada pela receita
Olá Eleici!
Fico muito feliz que tenha aprovado essa receita!
Obrigada pela confiança e carinho.
Beijo
Maravilhoso . Primeira vez que meu pão de queijo ficou maravilhoso!!!
Oi
Que bom receber esse retorno, fico muito feliz!!
Agradeço pela confiança e espero que você aproveite muitas receitas daqui
Abraço
Eu aprendi essa receita em Minas Gerais, porém era com o dobro de agua e leite, ficava bem liquida e os pães eram modelados no saco de confeitar, quando vi a sua receita pensei comigo: “não vai dar certo”, mas me surpreendi, pois ficou muito mais fácil de trabalhar a massa e ficou muito gostoso. Parabéns.
Olá Sayonara!
Que alegria em saber que deu certo! Todas as receitas que compartilho aqui são feitas com muito carinho.
Obrigada pela confiança!
Beijo
Olha primeira vez que tentei fazer pão de queijo. Tive que aumentar um pouco o pouvilho pq tava muito mole. Mas deu super certo. Estou morando no exterior e foi pedido de aniversário da minha filha. Ficou delicioso! Obrigada pela receita
Oi GAbriela!
Que bom que a minha receita te ajudou a resgatar as lembranças da terrinha.
A quantidade pode variar um pouco mesmo, pois o polvilho possui características deiferentes.
Obrigada pelo retorno
Oi, Eline,
Obrigada pela receita, eu nao tenho todos os ingredientes por estar fora do Brasil e vou fazer sua receita com os ingredientes que tiver, mas fiquei curiosa de uma coisa, o seu pão de queijo não leva fermento químico, como que o seu cresce fofinho então? qual ingrediente desse é o que faz ele crescer fofinho? Muito obrigada pela sua disposição de publicar a sua receita e pelos comentários, é uma delícia seu pão de queijo.
Olá Maria Fernanda!
A mágica acontece por causa do polvilho.
Obrigada pelo carinho e espero que aproveite muitas receitas.
Eliane, muito obrigada pela receita!!! Sempre faço pão de queijo de liquidificador, mas sempre quis fazer um mais tradicional, mas todas as receitas eu achava tão complicadas , mas amei sua receita❤️.
Fiz só com o polvilho doce e foi super aprovada aqui em casa.
Oi Jesiane!
Que bom que você chegou até a minha receita e assim agora tem uma opção de pão de queijo tradicional.
Obrigada pelo retorno e espero que aproveite muitas outras receitas do blog.
Querida Eline;
Quero te agradecer pela sua entrega nesse blog,me sinto feliz em poder ter encontrado o seu conteúdo,estou explorando ao máximo para fazer todas as receitas que estou vendo aqui(são valiosas).
Fiz o pão de queijo,meu marido até me perguntou se era massa pronta rss.
Respondi que dessa vez eu tinha encontrado uma receita no melepimenta que será a minha queridinha pra sempre .
Gratidão
Oi Polyana!
Que incrível receber essa mensagem. Te agradeço pelo carinho, por perceber o cuidado que eu tenho com cada receita.
Esse pão de queijo é mesmo surpreendente. Espero que você aproveite muitas outras receitas.
Muito obrigada!!
Eu queria saber que minha bolinha fica mucha ..
Oi Susiane!
Desculpe, não entendi. Você quer dizer que seu pão de queijo fica murcho depois de assar?
Aguardo seu retorno
Olá, eu gostaria de saber se eu posso deixar a massa pronta na noite anterior para apenas enrolar e assar na manhã seguinte?
Olá Arissa!
Com certeza pode sim!
Abraço
Se eu quiser fazer em grandes quantidades eu posso simplesmente triplicar ou quadriplicar todos os ingrendientes?
Oi Adi!
Isso mesmo, só triplicar ou quadruplicar.
Abraço
Adorei a receita de pão de queijo. Ficou delicioso!!! Do jeito que gosto!!! Parabéns pela sua receita.!!! Adorei e destribui para dois vizinhos!! Adoraram!!
Oi Clarisse!
Que bom que você fez e aprovou a receita! E felizes dos seus vizinhos que ganharam pão de queijo.
Um abraço
Eline, como estás??
Guria, há um tempo tava procurando poe uma receita de pão de queijo e quando vi que vc postou, não pensei duas vezes em fazê-la. Minha mãe acabou indo pra Minas e trouxe MUITO queijo de lá… Caiu bem né kkkkk
Enfim, eu vi que leva somente polvilho azedo nessa receita mas eu tinha os dois aqui em casa, pesquisei a diferença entre o doce e o azedo no resultado do pão de queijo e descobri que o povilho azedo deixa ele mais sequinho, com crocância e o doce deixa ele mais compactado e molhinho dentro, com menos crocância. Como eu gosto do pão de queijo bem molhinho dentro e crocânte por fora, eu misturei os dois polvilhos – 250g de polvilho doce e 250g de polvilho azedo – e o resultado foi um pão de queijo super saboroso, muito crocânte por fora e super macio por dentro. É incrível Eline, sugiro que você teste na próxima vez que fazer porque eu amei❤️ E, também fiz eles recheados com goiabada e nossa… Meu Deus, é maravilhoso guria!! Muito obrigada por compartilhar esta receita com a gente e reforço a mistura dos dois polvilhos na massa kkkkk
Oi Duda querida!
Teu pão de queijo ficou com uma cara ótima, adorei ver a foto lá no instagram.
Adorei saber que a tua alteração deixou ele assim, super gostoso.
Eu amoooo pão de queijo com goiabada.
Guria carioca, obrigada por mais uma receita.
Um beijo
Muito prático nunca fiz pão de queijo tenho muita vontade de fazer vou usar esta receita parece ser muito prática obrigada
Oi Silvia!
Que bom que você também testou e aprovou essa receita.
Obrigada pelo retorno.
Eline, que primor seu site!!
Adorei todas as receitas, já testei algumas e hoje foi a vez de testar o pão de queijo, estão congelando, vamos ver quando assar! 😀
Uma dica na hora de enrolar os pãezinhos de queijo eu usei água para untar minha mão, assim a massa não gruda e fica mais fácil de trabalhar com a massa, pode ser uma solução para quem não tem luva em casa.
No mais, parabéns, vou seguir testando novas receitas!!
Olá, Esdras, tudo bem?
Que bom que gostou das receitas do blog, volte pra nos conta como ficou depois de assar 🙂
Obrigada pela contribuição.
Muito delicioso, façam❤️
Oi Francine!
Te agradeço por confiar na minha receita e também por deixar a sua opinião por aqui.
Abraço!
Uma dica é usar luvas de látex (essas branquinhas de cozinha ou cirurgião) para amassar e modelar os pãezinhos e dessa forma não grudaram nada na mão. Se tentar enrolar na mão, gruda um pouco mesmo a massa, mas a receita é ótima de todas formas.
Oi Ariane!
Adorei a sua contribuição, eu não tinha pensando nisso.
Muito obrigada!
Beijo
Moro fora do Brasil e depois de muito tempo encontrei polvilho por aqui. Estava procurando uma receita tradicional de pão de queijo, já que também não tenho requeijão nem outros produtos típicos do Brasil que pedem outras receitas. Também queria uma receita que desse realmente certo, já que não queria desperdiçar o polvilho. Não só deu super certo essa receita como ficou delicioso os pãezinhos. Já guardei no meu caderno de receitas para as próximas ocasiões. Obrigada! Ótima receita e ótimas dicas.
OI Ariane!
Que bom que você encontrou polvilho no país que você mora e saiba que a ideia aqui no Mel e Pimenta, é compartilhar receitas que funcionam, pois desperdício de ingredientes é algo que deve passar longe de todos nós. Eu respeito os ingredientes e o tempo dos meus leitores, por isso, tenho todo o cuidado para compartilhar com vocês receitas que realmente funcionam e que ficam muito gostosas.
Te agradeço por ter confiado na minha receita e espero que você possa aproveitar muitas outras.
Um abraço
Essa receita é muito parecida com a minha , só costumo colocar no máximo 100ml de óleo, outro segredo é deixar a massa bem grudenta msm, uso um colher de sopa para moldar +- mas vejo que assim eles crescem bem mais e ficam molhados por dentro façam o teste.
Oi Alisson!
Bom saber! Te agradeço pelas contribuições, uma hora dessas eu vou testar do teu jeito.
Abraço
Uma dica é usar luvas de látex (essas branquinhas de cozinha ou cirurgião) para amassar e modelar os pãezinhos e dessa forma não grudaram nada na mão. Se tentar enrolar na mão, gruda um pouco mesmo a massa, mas a receita é ótima de todas formas.
Oi Ariane!
Adorei a sua contribuição, eu não tinha pensando nisso.
Muito obrigada!
Beijo
Ah, a receita original é com queijo minas meia cura ralado.
É verdade! Obrigada por todas as contribuições Sérgio!
Essa é a mesma receita da minha falecida mãe que aprendi há uns 35 anos, muito boa. Pena que polvilho azedo se tornou tão caro, se misturar com polvilho doce fica bom também. Parabéns pelo blog!!!
@sergiocamargo.chef
Oi Sérgio!
Que legal, essa receita é bem clássica mesmo e fico feliz que ela resgate suas boas memórias.
E é uma pena o preço do polvilho ser tão caro, um produto com tanto significado para a culinária brasileira.
Uma delícia, pão de queijo raiz com polvilho azedo.
Oi Luiz!
Isso mesmo, um clássico e bem raiz.
Um abraço!!
Olá! Tenho uma dúvida, o queijo parmesão é o de pacotinho ou fresco em pedaço ralado? Obrigada pela receita , vou fazer
Oi Janaína!
Se você tiver parmesão em pedaço para ralar na hora é a melhor opção, é muito mais saboroso. Eu usei o de pacotinho, pois era o que eu tinha em casa.
Um abraço e depois me conta se gostou.
Olá. Faço pães congelados para vender. Uso essas mesmas medidas. Geralmente faço a receita dobrada. Gosto mais com polvilho doce. Ou misturo os dois. Ficam perfeitos mesmo. A matéria está perfeita. Adorei as dicas e as fotos belíssimas. Parabéns
Olá Sandra!
Que legal que você faz praticamente a mesma receita, uma hora vou testar com polvilho doce.
E fico muito feliz por saber que você gostou da matéria e das fotos.
Beijos e obrigada pelo retorno.