Faça em casa, Molhos, Salgadas, Temperos

Mostarda de cerveja – Caseira e deliciosa

Você já deve saber que não precisa comprar mostarda industrializada, fazer esse condimento em casa é fácil e o resultado é muito mais gostoso. Você ainda pode criar diferentes versões como essa mostarda de cerveja deliciosa.

O resultado dessa receita é uma mostarda marcante, picante, com sabor de mostarda de verdade e com um sutil aroma da cerveja. Depois de fazer a sua própria receita você vai se apaixonar e só vai querer consumir mostarda caseira.

Confira também a receita da mostarda dijon caseira.

Faça mostarda de cerveja caseira

 

Mostarda de cerveja

Mostarda de cerveja Baixa 4

Mostarda de cerveja - Caseira e deliciosa

Eline Prando
Uma mostarda saborosa e diferente
Prep Time 30 minutes
Total Time 30 minutes
Course Conservas
Cuisine Fácil
Servings 3 potes

Ingredients
  

  • ½ xícara de mostarda em grão marrom
  • ¼ xícara de mostarda em grão clara
  • 2 xícaras de cerveja clara
  • 2 colheres sopa de açúcar mascavo
  • 3 colheres sopa de mostarda em pó
  • 2 colheres chá de sal
  • ½ colher chá de pimenta da jamaica
  • Noz-moscada
  • 1 xícara de água aproximadamente

Instructions
 

  • Coloque a mostarda em grãos em uma tigela de vidro, adicione a cerveja, misture, cubra com um prato e deixe descasando (fora da geladeira) por 48 horas.
  • Depois do tempo de descanso é hora de finalizar a mostarda.
  • Você pode fazer no processador ou no liquidificador, você também pode optar por fazer um mostarda mais cremosa ou deixar os grãos mais íntegros então bata o quanto você quiser para atingir o resultado desejado.
  • Eu comecei no processador, mas como queria uma mostarda cremosa, passei no liquidificador até quebrar muito bem os grãos.
  • Coloque a mostarda no processador ou liquidificador, acrescente a mostarda em pó, o açúcar mascavo, o sal, a pimenta da jamaica, a noz-moscada ralada na hora e bata para integrar os ingredientes. Aos poucos comece a acrescentar água até obter a consistência desejada.
  • Experimente, ajuste o sal e as especiarias de acordo com o seu paladar.
  • Coloque a mostarda pronta em vidros esterilizados e com tampa. Guarde na geladeira e espere sete dias para começar a consumir a mostarda.
  • Essa receita rendeu aproximadamente 400g de de mostarda.

 

 

Mostarda de cerveja

Mostarda hidratando na cerveja

 

Mostarda de cerveja Baixa 1

 

Faça mostarda de cerveja caseira

 

Faça mostarda de cerveja caseira

A receita original vem desse site, mas eu fiz diversas adaptações.

 

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas massas do  Pinterest.  Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

Faça mostarda de cerveja caseira

25 comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating