Farofa de linguiça com banana | Uma receita deliciosa

Vem aprender a fazer uma receita deliciosa! Perfeita para acompanhar os mais variados pratos, essa farofa de linguiça com banana é maravilhosa, cheia de sabores bem brasileiros e muito fácil de fazer.

Ela é boa para acompanhar carnes assadas, peixes e outros tantos pratos! É o tipo de farofa que faz bonito e impressiona também nas festas de Natal e Ano Novo.

Você gosta de receitas com linguiça? Então, confira algumas receitas que selecionei para te inspirar Repolho assado com linguiça e vegetais  e Polenta cremosa com ragu de linguiça.

Farofa de linguiça com banana

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Farofa de linguiça com banana

 

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Tempo de preparo:

20 mins

Tempo de cozimento:

20 mins

Tempo total:

40 mins

 

Faça essa deliciosa farofa de linguiça com banana! Uma farofa perfeita para acompanhar os mais variados pratos.

Autor: Eline Prando

Categoria: Acompanhamento

Cozinha: Brasileira

Rende: 6 porções

Palavras-Chave:

Banana com linguiça fresca, Como fazer farofa, Farofa com linguiça, Farofa de banana, Farofa para o natal, Receita de farofa,

Ingredientes:

• 200g de linguiça fresca picada (sem pele)
• 1 cebola média picada
• 1 e ½ xícara de banana-da-terra em cubos
• 2 dentes de alho finamente picados
• 2 colheres (sopa) de azeite ou banha
• ½ xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de mandioca
• Salsinha picada
• Cebolinha picada
• Sal e pimenta

Modo de fazer:

1. Retire a pele da linguiça e pique.
2. Aqueça uma frigideira grande, coloque a linguiça e refogue até começar a dourar.
3. Adicione a cebola e refogue um pouco, para suar a cebola.
4. Então, adicione a banana e continue refogando até que as faces dela comecem a caramelizar e a cebola a ficar transparente, adicione um pouco de sal e pimenta.
5. Adicione o alho e a gordura escolhida, refogue ligeiramente.
6. Adicione as farinhas, misture bem e continue refogando até as farinhas ficarem com tom dourado claro, mexendo sempre.
7. Desligue o fogo, adicione a salsinha e a cebolinha.
8. Ajuste o sal e a pimenta e deixe descansar por alguns minutos.
9. Pronto, sirva a sua farofa.

3.5.3251

Dicas para o preparo da farofa

• Eu usei banana-da-terra madura. Se quiser, você pode usar banana nanica (caturra), nesse caso ela tem que estar madura, mas ainda firme para que se mantenha íntegra.
• A linguiça escolhida foi uma de aperitivo fresca, feita com carne suína.
• No início do preparo eu não usei gordura, deixei a linguiça liberar a sua própria gordura. Se estiver usando uma linguiça bem magra, adicione um pouco para começar o preparo.
• A receita leva farinha de milho, eu uso a farinha fina (fubá), mas você pode usar de outro tipo, ou até substituir por farinha de mandioca.
• A linguiça e a banana da minha farofa foram cortadas em pedaços médios, pois eu queria ter os sabores bem definidos.
• Se quiser, substitua salsinha por coentro, vai ficar uma delícia.

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