Coxinhas da asa no forno ao molho asiático
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Prepare essa receita deliciosa e delicadamente adocicada de coxinhas da asa no forno ao molho asiático, que tem todo o sabor marcante das especiarias e uma linda cor caramelizada. Essas coxinhas ficam suculentas e são perfeitas para um almoço em família. E se você gosta de frango, precisa conferir essa seleção de receitas inspiradoras.
Coxinhas da asa no forno ao molho asiático
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Ingredientes
- 1 k de coxinhas da asa de frango
- 3 colheres sopa de ketchup
- 1 colher sopa de molho shoyu
- ¼ colher café de pimenta preta
- ¼ colher café de canela em pó
- ¼ colher café de cravo-da-índia em pó
- ¼ colher café de páprica picante em pó
- 1 colher café de mostarda em pó
- 1 e 1/2 colher sopa de melado de cana
- 3 colheres sopa de vinagre de maçã
- 3 dentes de alho finamente picado
- Sal
Instruções
- Em uma travessa coloque todos os temperos secos, adicione o ketchup, o vinagre, o melado, o shoyu e o alho e misture os ingredientes.
- Coloque o frango na travessa, polvilhe com sal e massageie com os temperos para que fique bem envolvido nessa mistura e deixe descansando por no mínimo 30 minutos.
- Se preferir, tempere na véspera e deixe tomando gosto na geladeira por uma noite.
- Coloque as coxinhas de frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse por 40 minutos a 250C. Guarde o restinho de molho que ficou na travessa para pincelar no final do cozimento.
- Retire do forno e descarte o papel alumínio.
- Usando uma concha, retire o líquido que se formou na forma e coloque em uma panela pequena.
- Leve o frango de volta ao forno e cozinhe até que fique bem caramelizado dos dois lados, pincelando o molho da travessa sempre que virar.
- Leve ao fogo baixo a panela com os líquidos que estavam na forma e deixe reduzir para obter um molho encorpado.
- Regue sobre as coxinhas na hora de servir.
Experimentou esta receita?Let us know how it was!
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Fiz várias vezes aqui, muito bom!
Que bom saber Maria!!
Obrigada por me dar retorno.
Esta receita e outras podem ser feitas no micro ondas com grill ?
Qual o tempo que corresponde no micro?
Esta é a primeira vez que vejo seu site. Gostei muito. Parabens
Olá Luiz Carlos
Não faço ideia, pois não tenho nenhuma experiência em preparo de carnes no micro.
Se você testar nos conte como ficou.
Espero que você possa aproveitar as receitas do blog.
Abraço