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Bolo de maçã invisível, simplesmente delicioso

Bolo de maçã é o tipo de receita com cara de casa de mãe e de vó, que faz com que um aroma único de maçãs assadas e canela tome conta da casa e que pede um chá quentinho e a família em volta da mesa para acompanhar. Essas receitas cheias de simplicidade e afeto são fáceis de fazer e encantam a todos, como acontece com esse Bolo de maçã invisível, simplesmente delicioso.

De preparo fácil, esse bolo pode ser chamado de sobremesa e também de torta, pois tem textura úmida, delicada e deliciosa. Ele é perfeito para servir com chá, e também com uma bola de sorvete de creme ao lado.

Bolo de maçã invisível

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Bolo de maçã invisível

Bolo de maçã invisível

 

Bolo de maçã invisível

Bolo de maçã invisível, simplesmente delicioso

Eline Prando
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Course Bolos
Servings 8 fatias

Ingredients
  

  • 800 g de maçãs sem casca e laminadas
  • 2 colheres sopa de suco de limão
  • 40 g de manteiga derretida
  • 70 g de açúcar mascavo
  • 100 ml de leite integral
  • 2 ovos
  • 130 g de farinha de trigo
  • 1 colher sopa de fermento em pó químico
  • 1 colher chá de canela em pó
  • Para preparar a forma:
  • 30 g de manteiga pastosa
  • 30 g de açúcar mascavo

Instructions
 

  • Aqueça o forno a 180C.
  • Prepare uma forma de aproximadamente 22cm, se possível de fundo removível. Unte generosamente com a manteiga pastosa, espalhe o açúcar mascavo e gire a forma para que ele grude nas nas laterais e fundo.
  • Descasque as maçãs, fatie finamente descartando a parte dura do miolo e semente. Corte o mais fino que puder, até obter 800g de maçãs laminadas. Eu usei o mandolim que facilita muito a vida.
  • Coloque as maçãs cortadas em uma tigela, regue com o suco de limão, misture bem e reserve.
  • Em uma tigela grande coloque os ovos e o açúcar mascavo, bata bem usando um fouet, para dissolver o açúcar e obter uma mistura levemente espumosa.
  • Acrescente a manteiga derretida e misture bem, em seguida entre com a canela, a farinha, o fermento em pó e mexa para envolver bem os ingredientes.
  • Acrescente o leite e misture bem.
  • Em seguida adicione as maçãs e mexa delicadamente com uma espátula para envolver todas as lâminas com o creme.
  • Transfira a mistura de maçãs para a forma preparada.
  • Se você usou uma forma de fundo removível, coloque-a forma com a torta dentro de outra forma, para evitar algum tipo de vazamento no forno.
  • Leve a torta para assar por 50 a 60 minutos no forno aquecido a 180C.
  • Retire a torta do forno e deixe amornar antes de desenformar.

 

 

Bolo de maçã invisível

 

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Torta de maçã invisível fácil e gostosa

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