Doces, Bolos, Café da Manhã

Bolo de doce de leite fofinho e delicioso

Hoje estou trazendo mais uma receita de bolo! Esse é do tipo fofinho, muito macio e cheio de sabor. Esse bolo de doce de leite é simplesmente apaixonante, de sabor delicado e textura leve, ele é perfeito para acompanhar um cafezinho.

Se preferir, você pode fazer essa receita com doce de leite caseiro. Veja no link como é fácil fazer e rende muito. 

Bolo doce de leite Baixa 3

 

Bolo de doce de leite fofinho

Essa receita é mais uma que vem do livro A química dos Bolos. Já testei muitas receitas desse livro e ainda tenho muitas na lista.

 

Bolo doce de leite Baixa 5

 

Bolo doce de leite Baixa 3

Bolo de doce de leite fofinho e delicioso

Eline Prando
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 15 fatias

Ingredients
  

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 4 ovos médios
  • 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de chá de iogurte natural
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1 xícara de doce de leite pastoso – 300 g

  • Para preparar a forma
  • 1 colher sopa de manteiga para untar
  • 2 colheres sopa de farinha para polvilhar

Instructions
 

  • Preaqueça o forno a 180º.
  • Comece preparando uma forma redonda de de 25cm e com furo no centro, unte com a manteiga, depois polvilhe a farinha e bata para remover o excesso.
  • Quebre um ovo de cada vez em uma tigela pequena e bata-os ligeiramente com um fouet. Reserve.
  • Em uma tigela junte a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture e reserve.
  • Em outra tigela misture o doce de leite, o iogurte e o leite. Reserve.
  • Na batedeira junte a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme fofo e esbranquiçado, por cerca de 5 minutos.
  • Acrescente os ovos em duas adições, batendo cerca de 30 segundos entre cada adição apenas para misturar.Diminua a velocidade da batedeira, para poder emulsionar.
  • Alterne a mistura dos secos e líquidos, começando e terminando com os secos em três adições e os líquidos em duas adições.
  • Bata apenas para homogeneizar a massa, em velocidade média.
  • Coloque a massa do bolo na forma e leve ao forno para assar por aproximadamente 50 a 60 minutos.
  • Para saber se o bolo está pronto. faça o teste do palito. Ele deve sair limpo.
  • Retire do forno e deixe esfriar por 20 minutos para desenformar.

 

Bolo doce de leite Baixa 1

 

receita de bolo com doce de leite

 

Bolo de doce de leite fofinho

 

receita de bolo com doce de leite fofinho

Gostou da receita do nosso bolo com doce de leite? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.

 

Bolo doce leite 2

 

 

Bolo doce leite 1

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