Bolo de carne recheado com ovos

Essa é uma receita deliciosa daquelas perfeitas para reunir a família em volta da mesa e compartilhar esse Bolo de carne recheado com ovos delicioso, com jeito de comida de mãe. A receita vem do lindo livro Na cozinha com Nigella que comprei recentemente, ele é repleto de receitas maravilhosas e estou ansiosa para testar muitas delas.

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Bolo de carne recheado com ovos

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Bolo de carne recheado com ovos

 

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Tempo de preparo:

30 mins

Tempo de cozimento:

60 mins

Tempo total:

1 hora 30 mins

 

Faça esse bolo de carne delicioso recheado com ovos

Autor: Eline Prando

Categoria: Carnes

Cozinha: Brasileira

Rende: 4 porções

Palavras-Chave:

Bolo de Carne, carne moída, colo de carne com ovo, Como fazer bolo de carne, receita de bolo de carne,

Ingredientes:

• 4 ovos
• 2 cebolas médias picadas
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 700 g de carne moída
• 100g de farinha de rosca aproximadamente
• 200g de bacon fatiado
• Sal

Modo de fazer:

1. Preaqueça o forno a 200C.
2. Leve ao fogo uma pequena panela com água, depois que começar a ferver adicione 3 ovos e cozinhe-os por 7 minutos.
3. Descarte a água quente e cubra os ovos com água gelada na panela e deixe-os esfriar antes de descascar.
4. Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola e refogue até que a cebola esteja transparente. Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
5. Em uma tigela grande coloque a carne moída, o molho inglês, a cebola refogada e fria e misture bem os ingredientes com as mãos.
6. Depois disso adicione o ovo, o sal e a farinha de rosca e volte a envolver bem os ingredientes usando as mãos para que a mistura fique bem homogênea.
7. Divida a massa em duas partes, em um refratário untado coloque metade da mistura e modele uma suave cavidade no centro para encaixar os ovos cozidos.
8. Coloque os ovos descascados na cavidade, cubra com o restante da carne e pressione delicadamente a carne para unir as partes.
9. Cubra o bolo de carne com as fatias de bacon e delicadamente, empurre as extremidades para baixo do bolo para evitar que elas se retorçam ao assar.
10. Leve ao forno e asse por aproximadamente uma hora.
11. Retire do forno e deixe descansando por 15 minutos antes de fatiar para facilitar o corte.

3.5.3251

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