Bolo de banana fácil – Torta de Búzios
Bolo de banana fácil, também é conhecido como torta de banana preguiçosa, pois o preparo é muito simples e o resultado é simplesmente maravilhoso.
Essa receita também é famosa na cidade de Búzios, pois a torta é servida no café Maria Maria.
Essa torta sempre faz sucesso com quem experimenta, ela é feita com camadas intercaladas de banana, ingredientes secos e ovos batidos.
A mistura de banana com canela que harmoniza perfeitamente, é coroada com pedaços de chocolate que são inseridos no bolo ainda quente, esse chocolate derrete com a temperatura do bolo e transforma em uma experiência incrível.
Essa torta também é uma linda opção para presentear amigos ou família com muito afeto e sabor. Eu costumo colocar pedaços de torta em uma caixa, depois é só escrever um bilhete, amarrar um laço e dar para as pessoas que você gosta.
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Bolo de banana fácil – Torta de Búzios
Nesse post com 15 receitas sem glúten e deliciosas você também encontra várias receitas feitas com banana.
Torta de banana fácil - Torta de Búzios
Ingredientes
- 5 ovos
- 2 xícaras chá de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras chá de açúcar
- 2 colheres chá de canela em pó
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 150 g de manteiga derretida
- 2 kg a 2 5kg de bananas prata cortadas em fatias (bem maduras)
- 150 g de chocolate meio amargo cortados em pedacinhos
Instruções
- Unte uma assadeira retangular (40 x 27 cm) com manteiga e aqueça o forno a 170º C.
- Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento, misture bem e reserve.
- Na batedeira ou se preferir a mão usando um batedor de arame, coloque os ovos inteiros e bata até eles dobrarem de volume, você deve obter uma espuma, bem leve. Na batedeira leva aproximadamente 5 minutos. Reserve.
- Agora começa a montagem, forre o fundo da forma usando metade bananas fatiadas, regue-as com metade da manteiga derretida, em seguida polvilhe metade dos ingredientes secos e cubra com metade dos ovos batidos.
- Repita novamente as camadas na mesma ordem e terminando com uma camada de ovos batidos.
- Leve ao por 35 a 40 minutos a 170º C ou até ficar com a superfície dourada.
- Retire imediatamente do forno, mantendo a torta na forma corte em pequenos pedaços quadrados e insira em cada um um pedaço de chocolate meio amargo.
- A torta pode ser servida morna ou em temperatura ambiente.
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A receita vem do programa da Ana Maria Braga.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Deliciosa!!!