Unte uma assadeira retangular (40 x 27 cm) com manteiga e aqueça o forno a 170º C.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó e o fermento, misture bem e reserve.

Na batedeira ou se preferir a mão usando um batedor de arame, coloque os ovos inteiros e bata até eles dobrarem de volume, você deve obter uma espuma, bem leve. Na batedeira leva aproximadamente 5 minutos. Reserve.

Agora começa a montagem, forre o fundo da forma usando metade bananas fatiadas, regue-as com metade da manteiga derretida, em seguida polvilhe metade dos ingredientes secos e cubra com metade dos ovos batidos.

Repita novamente as camadas na mesma ordem e terminando com uma camada de ovos batidos.

Leve ao por 35 a 40 minutos a 170º C ou até ficar com a superfície dourada.

Retire imediatamente do forno, mantendo a torta na forma corte em pequenos pedaços quadrados e insira em cada um um pedaço de chocolate meio amargo.

A torta pode ser servida morna ou em temperatura ambiente.