Bolo de banana e aveia – sem farinha
Aqui em casa os bolos que mais fazem sucesso são os saudáveis, adoramos tudo que leva aveia, amamos aqueles bolos cheios de fibra e se levar frutas fica ainda melhor.
Esse bolo não leva nada de farinha, fica úmido e muito saboroso, se desejar você ainda pode adicionar passas ou ameixas e assim reduzir a quantidade de açúcar mascavo.
Ingredientes:
4 bananas grandes bem maduras
2 ovos médios
1/4 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
1 1/2 colher (chá) de canela em pó
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de mel
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Farinha de aveia ou trigo para a formaImportante: Em casos de intolerância ou alergia ao glúten é importante usar aveia totalmente livre da proteína.
Modo de fazer:
Aqueça o forno, unte uma forma de 24 cm cm x 12 cm, enfarinhe, você pode usar um pouco de farinha de aveia ou farinha de trigo normal. Corte duas bananas em rodelas grossas, use a quantidade suficiente para preencher o fundo da forma. Regue com mel e reserve.
No liquidificador bata os ovos, 2 bananas, o óleo, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogênea. Coloque o creme em um recipiente, adicione os flocos de aveia e em seguida o fermento em pó. Misture bem e despeje a mistura na forma sobre as bananas.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo, mas ainda úmido.
Deixe esfriar e desenforme com cuidado.
60 comentários
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Eline mto obrigada por cpt esta receita. Fiz hoje e, realmente fica uma delícia. Só mudei um pouco, ou seja, fiz uma calda c açúcar mascavo e joguei em cima das bananas. Tbm usei aveia sem glúten e, não foi da fina. A massa ficou maravilhosa. Sou vegetariana e, este bolo me encantou. Obrigada e Jesus Cristo te abençoe.
Olá Carmem!
Que ótimo, bom saber que você fez e aprovou. É isso mesmo, essa receita é super versátil e adaptável.
Obrigada por dedicar um tempo para deixar uma mensagem.
Espero que você aproveite muitas receitas do blog.
Beijo!
Eu fiz, receita maravilhosa, melhor receita de bolo de banana e aveia que já encontrei. Perfeito e delicioso!
Olá Ariane
Fiquei tão feliz com o seu comentário.
Essa é a maior recompensa.
Beijo!
Ops, farelo de aveia e farinha de arroz.
Ahhh, e ainda teve a farinha de arroz, essas substituições com certeza deixam seu bolo ressecado.
Da próxima vez tente usar a aveia e você vai ver como o bolo vai ficar úmido e também delicioso.
Beijo!
Acabei de fazer. Só que não tinha em casa aveia em flocos finos e substitui por farelo de aveia e farinha de aveia. Será por isso que ficou ressecado? Mas ficou delicioso assim mesmo. Tava doidinha pra comer bolo sem farinha de trigo. Muito obrigada pela receita.
Olá Silvana,
Com certeza foi isso, o farelo tem um resultado bem diferente da aveia, mas que bom que você gostou.
Obrigada por passar por aqui para me contar.
Beijo
Simplesmente uma delícia, um bolo maravilhoso pra tds, fiz e todo mundo lá de ksa adorou, add passas e polvilhei canela em cima da massa na forma pronta pra ir ao forno, perfeito!
Obrigada por compartilhar a receita!
Postei no FB a ft, porém compartilhei sua receita e marquei as interessadas!
Oi Bárbara
Que legal, fico tão feliz quando recebo retorno dos meus leitores, canela é tudo de bom, deve ter ficado ótimo.
Obrigada por compartilhar a receita.
Beijo!!
Oi Eline…Acabei de tirar do forno…ficou delicioooossooo (:)) Acresceitei nozes partidas depois que despejei a massa na forma. Beijos, Fabi
Oi Fabi
Que legal, que bom que gostou. Eu sou fã da simplicidade e do sabor desse bolo. Agora já fiquei imaginando ele com as nozes <3.
Beijos!
Ficou uma delícia!! Coloquei sementes de linhaça marrom pra bater junto no liquidificador! Ficou super fofinho!!! Amei ♡ ♡ ♡ obrigada!! Beijos
Oi
Que bom que gostou, a linhaça deve ter dado uma textura ótima, além de enriquecer com fibras. Eu sou fã desse bolo.
Beijo!!!
Que bom! Farei agora mesmo!!! Obrigada!!! Beijos
Ótimo. Depois me conta o que achou.
Beijo
Olá! Posso substituir o açúcar mascavo por açúcar orgânico ou demerara? Obrigada!
Olá
Pode sim, substitua na mesma quantidade.
Abraço e espero que goste.
Ficou uma delícia, todos aqui em casa adoraram!
Que bom, fico feliz que tenham gostado e espero que aproveite as outras receitas aqui do blog com a sua família e amigos.
Abraço
Fiz e ficou ótimo,obrigada pela receita!
Olá Gi
Que bom que gostou, eu adoro essa receita e amo receber retorno dos meus leitores.
Obrigada e abraço!!
Acabei de fazer o bolo.
Show de delicia!
Agradeço a Eline pela receita tão saborosa e nutritiva.
Olá
Que legal, adoro receber retorno dos meus leitores.
Espero que possa aproveitar também as outras receitas do blog.
Um abraço!!!
Usei uma forma falsa e o mel acabou vasando no forno :o. Coloquei a mesma forma dentro de uma outra [para não desenformar] e retornei ele ao fogo.. Minha vó sempre me fazia bolo de banana e fiquei muito feliz por encontrar uma receitinha tão simples e rápida
Olá Vitória
É isso aí, são pequenos ajustes e tudo dá certo. Fico feliz que você tenha gostado e muito feliz por te ajudar a resgatar as lembranças da sua vó. Aqui no blog tem várias receitas que levam banana e todas são super fáceis.
Um beijo e obrigada por me contar o que achou da receita.
Seja sempre bem-vinda por aqui.
posso substituir a banana por outras frutas?
Olá Fran
Nessa receita a banana tem um papel importante, pois a sua cremosidade ajuda a dar liga, você pode testar com maçã, mas não posso te garantir que o resultado seja bom, o ideal é testar mesmo.
Um abraço
Eline
Esse bolo é muito gostoso. Fiz a receita original e ele não fica enjoativo, até o pessoal lá de casa, que não gosta muito de bolos/tortas feitos com banana, comeu.
Oi Camila
Que bom que vocês gostaram, esse bolo é muito simples, mas muito saboroso. É um dos meus preferidos.
Obrigada por compartilhar o resultado comigo, seja sempre bem-vinda por aqui.
Beijo
Bom amo bolos alternativos e saudáveis, adiciono passas, sem nenhum açúcar e acrescento linhaça dourada, chia e ibisco uma colher de sopa de cada, fica uma delícia saudável!!!! Vc sabe quantas calorias tem??
Olá Camila,
Tudo bem!
Eu também adoro bolos saudáveis e luto para mostrar que comida saudável pode ser muito gostosa.eu também tenho uma versão de bolo sem nada de açúcar, apenas com frutas. É legal acrescentar as outras farinhas. Nunca usei hibisco, uma hora dessas vou testar.
Sobre as calorias eu não tenho como calcular, o ideal é mostrar a receita para uma nutricionista.
Um abraço e seja sempre bem-vinda por aqui.
Beijo
O que poderia substituir o óleo? Obrigado.
Olá
Você pode substituir por manteiga, óleo de coco ou outra gordura de sua preferência.
Depois me conte se gostou.
Abraço
Acabei de colocar no forno. Coloquei passas para diminuir a quantidade de açúcar mascavo.
Olá Daiane
Que legal, depois me diga se gostou.
Tem uma outra versão que está aqui no blog que eu substituo todo o açúcar por passas, batidas no liquidificador. fica uma delícia.
Obrigada pela visita.
amei a receita vou fazer está semana, abraços
Legal, vou esperar que você me conte se gostou.
Uma ótima semana e obrigada pela visita.
Já fáço há muito tempo e tenho uma forminha de silicone , não precisa nem untar , fica perfeito ! Também não uso açúcar , no lugar bato junto meia xícara de passas , fica ótimo !
Olá
Eu também faço a versão desse bolo sem açúcar e com passas batidas, é bom demais né.
Um grande abraço e obrigada pela visita.
Oi gostaria da receita deste bolo que as passas substitui o açúcar, não consegui localizar no blog. Abraços
Olá
É esse que você está procurando?
https://melepimenta.com/2015/04/bolo-funcional-de-banana-sem-farinha.html
Também tem esse que não leva açúcar https://melepimenta.com/2014/03/bolo-de-banana-com-aveia.html
Beijo!
Só queria saber o tipo de banana que se usa
Oi Thaís
Tudo bem?
Nessa receita usei a banana caturra, que em outras regiões é conhecida como nanica. Caso você queira usar a prata tem que aumentar a quantidade pois elas são menores.
Se quiser passar aqui para me contar o que achou do bolo, eu vou adorar saber.
Um abraço e boa semana.
Acabei de fazer e ficou ótimo!
Olá Cláudia,
Fico muito feliz que tenha gostado, você deve ter chegado até o meu blog pelo Catraca Livre, espero que você possa aproveitar outras receitas e que continue a passar por aqui.
Um abraço e boa semana.
gente… como assim sem glúten?!!! aveia CONTÉM glúten… quem tem alergia poderá se dar bem mal! fica a dica!!!
Ana,
Tudo bem?
Existe aveia livre de contaminação de glúten.Inclusive esta informação consta lá no post do catraca livre.
Para preparar essa receita completamente sem glúten é importante adquirir aveia sem contaminação com a proteína do glúten.
Aqui no post eu nem falo em justamente por isso.
Um bom domingo e um abraço.
Ou Eline. Posso usar farinha de aveia na massa ao invés de flocos finos?
Olá Mirele
Tudo bem?
Eu nunca testei essa substituição, mas acredito que funcione sim.
O bolo vai ficar com as fibras menores, mas deve dar certo.
Depois me conta se você fez o teste e se gostou.
Abraço
Eline
Eu fiz com a farinha de aveia e ficou muito bom.
Eu substitui uma vez por farinha de aveia pq eu havia comprado errado no mercado. Percebi que o bolo
Fica mais compacto do que quando feito com os flocos finos. Concluindo: prefiro com flocos finos de aveia.
Sim, o resultado com aveia em flocos é muito melhor.
Ela mantém a estrutura do bolo.
Beijo!
Fiz a receita e coloquei pedacinhos de chocolate amargo na massa.
Ficou uma delicia!
Amei a receita. Muito obrigada por compartilhar =)
Bjs Karen
Oi Karen
Ahhh deve ter ficado demais, esse bolo já é uma delícia, com pedacinhos de chocolate então.
Fico muito feliz que tenha gostado e por receber seu retorno.
Bom final de semana.
Oi Patrícia
O mel é usado para regar no fundo da forma com as bananas como consta na receita.
Abraço
Fiz com óleo de coco, 2 maçãs e 2 bananas.
Ficou maravilhoso !
Oi Elusete!!
Fico muito feliz em saber que você gostou da receita.
Obrigada por deixar essa mensagem.