Biscoitos integrais com aveia – Fáceis e gostosos

Hoje vamos aprender a preparar esses biscoitos integrais com aveia, a receita é simples e muito saudável, pois eles são ricos em fibras e livres de qualquer conservante e nomes impronunciáveis que fazem parte da lista ingredientes dos biscoitos industrializados.

Falando nisso, devemos estar atentos aos ingredientes antes de comprar, pois muitas marcas tem apenas um apelo saudável em sua embalagem, mas na realidade seus biscoitos são ricos em corantes, conservantes e sabores artificiais e pobres em nutrientes.

Biscoitos integrais com aveia

Faça biscoitos em casa, se você tem filhos esse é um ótimo momento para envolver a criançada e preparar cookies deliciosos e realmente nutritivos e saudáveis. Eu selecionei outras três receitas para inspirar você: Biscoitos integrais com recheio de chocolate, Biscoito de canela e chocolate – Integral e Cookies de ameixa, aveia e chocolate.

A receita desses biscoitos vem do ótimo livro Biscoito ou Bolacha da Lu Bonometti.

Biscoitos integrais com aveia - Fáceis e gostosos

 

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Tempo de preparo:

20 mins

Tempo de cozimento:

15 mins

Tempo total:

35 mins

 

Biscoitos saudáveis e deliciosos

Autor: Eline Prando

Categoria: Biscoitos

Cozinha: Saudável

Palavras-Chave:

Biscoito caseiro, biscoito digestivo, biscoitos de aveia, Como fazer biscoitos,

Ingredientes:

• ¾ xícara de aveia em flocos finos (65g)
• ¾ xícara de farinha integral (100 g)
• 75 g de manteiga fria sem sal
• ¼ xícara de açúcar mascavo (45g)
• ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Um pouco de leite (se necessário)

Modo de fazer:

1. Corte a manteiga em cubos e reserve.
2. Em uma tigela misture a aveia e a farinha integral. Junte a manteiga e com a ponta dos dedos envolva e esfregue os ingredientes até obter uma farofa uniforme.
3. Adicione o açúcar e o bicarbonato e misture.
4. Agora acrescente leite, uma colherada por vez. Coloque apenas a quantidade suficiente para obter uma massa uniforme, sem esfarelar, mas ainda assim firme.
5. Divida a massa em duas partes e molde a massa em formato cilíndrico de aproximadamente 3,5 cm.
6. Na bancada coloque um pedaço de filme plástico, enrole a massa e finalize a modelagem para que o cilindro fique bem regular. Veja aqui como eles ficam.
7. Coloque os rolinhos na geladeira por no mínimo duas horas, se você tem pressa pode colocar 30 minutos no congelador. A massa deve ficar bem firme e fatiável.
8. Aqueça o forno a 170C.
9. Forre uma assadeira com papel manteiga.
10. Pegue um dos rolinhos e mantenha o outro refrigerado para que ele continue firme.
11. Coloque o rolo sobre a bancada, retire o filme plástico e use uma faca bem afiada para cortar rodelas de 0,5cm. Acomode as rodelas na forma já preparada e leve para assar por aproximadamente 15 minutos.
12. Repita o processo até ter assado todos os biscoitos.
13. Depois de completamente frios, guarde-os em um vidro bem fechado.

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