Café da Manhã, Doces

Panquecas americanas de banana com uvas-passas

A receita de hoje é uma deliciosa ideia para o seu café da manhã ou lanche da tarde, essas panquecas americanas de banana são naturalmente adoçadas com uvas-passas.

Elas são fáceis de fazer, bem fofas e simplesmente deliciosas. A combinação de banana com as uvas-passas é perfeita, e elas ainda ficam com uma cor linda.

Prepare essas panquecas americanas fáceis para o seu café da manhã e veja outras ideias para compor um café gostoso em casa: Broa de fubá, Pão doce de cocoLeite com chocolate nutritivo.

 

 

Panquecas americanas de banana com uvas-passas


Panquecas americanas de banana com uvas-passas
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Prepare essas panquecas deliciosas para o café da manhã
Autor:
Categoria: Panquecas
Cozinha: Fácil
Rende: 5 panquecas
Palavras-Chave:
Panqueca americana, panqueca americana fácil, Panqueca de banana, panquecas sem açúcar, receita de panqueca,
Ingredientes:
  • 2 ovos médios
  • 1 banana média (80g sem casca)
  • ¾ xícara de leite (180ml)
  • 3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas
  • 1 colher (chá) suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida (15g)
  • 1 xícara de farinha de trigo (120g) aproximadamente
  • 1 colher (chá) de fermento químico
Modo de fazer:
  1. Em uma tigela coloque o leite, o suco de limão e as passas e deixe descansando por 15 minutos (veja dicas abaixo da receita).
  2. No jarra do liquidificador coloque os ovos, a banana, o leite com passas, a manteiga e bata até obter uma mistura homogênea, com as passas totalmente trituradas.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e coloque a farinha aos poucos até obter uma mistura grossa, eu usei aproximadamente 110g. Misture sem mexer muito.
  4. Adicione o fermento, mexa para envolver.
  5. Leve ao fogo baixo uma frigideira, de preferência de fundo grosso, assim que ela estiver quente, unte com manteiga ou óleo.
  6. Coloque uma concha pequena de massa no centro da frigideira, ela mesmo vai se acomodar e ficar redondinha.
  7. Mantenha o fogo bem baixo até ela dourar por baixo e ficar com as bordas firmes.
  8. Vire a panqueca com uma espátula e deixe dourar o outro lado.
  9. Repita o processo até fazer todas as panquecas e sirva.
 

Dicas para o preparo da receita

  • Se quiser, deixe o leite geladeira com as passas na véspera, assim elas ficarão super hidratadas.
  • A quantidade de farinha vai variar um pouco de acordo com o tamanho dos ovos, mas é simples, o ponto da massa é espesso, uma massa que não é líquida.
  • Sirva com mel, melado, doce de leite, manteiga.

 

 

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