Panquecas americanas com melado e bacon
Essa receita é daquelas diferentes, para fazer no fim de semana e curtir aquele café da manhã demorado regado a panquecas americanas com melado e bacon que conheci no livro Cozinha Rápida e Fácil com Lorraine Pascale. Acredite! Por mais que essa combinação possa parecer estranha, você também vai se surpreender com a perfeição dessa mistura.
E aqui nós temos várias receitas de panquecas gostosas, confira e inspire-se: Panqueca americana de banana e Panquecas americanas com morangos.
Panquecas americanas com melado e bacon
Ingredientes
- 225 g de farinha de trigo
- 3 colheres sopa de açúcar mascavo
- 1 colher chá de fermento em pó
- 1 colher chá de canela em pó
- 300 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 8 fatias de bacon
- Óleo para untar
- Para servir:
- Melado de cana
- Coalhada opcional
Instruções
- Fatie o bacon finamente e frite na frigideira ou prepare no microondas para obter fatias crocantes. Reserve-as sobre papel toalha.
- Em uma tigela média coloque a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o fermento em pó e a canela. Misture bem e faça uma cova no centro.
- Despeje o leite integral, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem os ingredientes usando um fouet (batedor de arame). Em seguida acrescente o ovo, misture e reserve.
- Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e aqueça, unte levemente e usando uma concha despeje massa para fazer a panqueca com aproximadamente 15 cm.
- Deixe cozinhar até que comece a aparecer furinhos na superfície, você pode levantar levemente a panqueca para ver se ela já está dourada por baixo, então vire a panqueca e deixe dourar o outro lado.
- Coloque as panquecas no forno levemente aquecido para mantê-las quentes.
- Repita com o restante da massa até que todas as panquecas estejam prontas.
- Regue melado sobre as panquecas e sirva com o bacon e a coalhada.
Surpreenda-se! Prepare essa panqueca deliciosa para o seu café da manhã e nos conte o que achou dessa combinação.
Gostou da receita de panquecas? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.
Eline Prando
Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.
Amei a receita, obrigado por compartilhar!