Bolinhos de carne com couve-flor – Fácil e delicioso

Couve-flor é um ingrediente muito versátil e nutritivo. Ela pode ser consumida em muitas receitas além da tradicional salada em que ela é cozida em água e temperada, basta usar um pouco de criatividade para levar seu sabor a outros pratos, como esses bolinhos de carne e couve-flor que são simplesmente deliciosos.

Os nossos bolinhos são perfeitos para servir com um molho e também combinam muito com coalhada, mas se você quiser arrasar, prepare-os como almôndegas, asse ou grelhe seus bolinhos, acomode-os em uma frigideira com um bom molho de tomate caseiro, ferva para incorporar os sabores e sirva.

Bolinhos de carne com couve-flor

Bolinhos de carne com couve-flor - Fácil e delicioso

 

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Tempo de preparo:

15 mins

Tempo de cozimento:

30 mins

Tempo total:

45 mins

 

Esses bolinhos de carne moída com couve-flor são fáceis de fazer, muito nutritivos e deliciosos. Eles também podem ser servidos como almôndegas.

Autor: Eline Prando

Rende: 30 unidades

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Ingredientes:

• 500 g de carne moída
• 2 ovos
• 1 xícara de aveia em flocos ou farinha de rosca
• 1 xícara de couve-flor (processada)
• 1 cebola pequena finamente picada
• 2 dentes de alho picado
• Pimenta preta
• Sal

Modo de fazer:

1. Processe finamente couve-flor até obter uma xícara de pequenos grãos de couve-flor.
2. Em uma tigela coloque a carne moída, os ovos, a couve-flor, a cebola picada, o alho picado, pimenta preta e sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Então comece a adicionar aos poucos a farinha de aveia ou farinha de rosca. Adicione o suficiente para conseguir modelar bolinhas, a quantidade varia de acordo com a umidade dos ingredientes.
4. Então, modele seus bolinhos no tamanho desejado e vá acomodando em uma forma untada.
5. Leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos a 200°C.

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Na foto acima você pode ver que tem apenas um ovo, mas depois eu acrescentei o segundo para obter a liga ideal.

Possíveis forma de preparo:

No modo de fazer, eu sugeri que bolinhos de carne e couve-flor sejam assados, mas essa receita é versátil e você pode prepará-la como preferir.

Eles podem ser fritos por imersão, nesse caso eu empanaria passando por ovo batido e farinha de rosca, mas você também pode fazer na airfryer que eles ficarão perfeitos e, se preferir, você pode grelhar seus bolinhos, basta colocar um fio de azeite de oliva na frigideira e dourar todos os lados em fogo médio.

Gostou da receita? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.