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Molho de tomates assados – Um sabor incrível

Fazer molho de tomate caseiro é fácil e rende muito. Entendo que acabamos comprando molhos prontos por praticidade, mas tudo é uma questão de organização, pois os molhos podem ser perfeitamente congelados para ter sempre um bom molho em casa. E quando paramos para falar em sabor, estamos entrando em um assunto à parte, pois o molho feito em casa é incrivelmente superior a qualquer um que possamos encontrar nas prateleiras de supermercados. Hoje eu estou trazendo uma versão especial, esse molho de tomates assados é pura cor e sabor.

Além desse molho que vou te ensinar a preparar, você também pode fazer Tomate pelado em casa que é uma opção prática e que dura muito, pois eles são preparados em banho-maria e duram por meses fora da geladeira. Outra ideia é a Passata de tomate caseira, fácil e muito durável.

Molho de tomates assados

Molho de tomates assados

Molho caseiro de tomates assados

 

Molho de tomates assados - Um sabor incrível
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Molho de tomates assados, caseiro fácil e delicioso.
Autor:
Categoria: Molhos
Rende: 3 vidros pequenos
Palavras-Chave:
Como fazer molho de tomate, Congelar molho de tomate, Molho, Molho caseiro, Molho de tomate, Molho de tomate assado, Molhos, Tomate,
Ingredientes:
  • 1,5 k de tomates maduros
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Azeite de oliva
  • Pimenta preta
  • 8 folhas de manjericão
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Corte os tomates ao meio, tempere com sal, o açúcar, azeite de oliva e pimenta preta.
  3. Coloque os tomates virados para baixo em uma forma, acomode os dentes de alho e regue com mais azeite de oliva.
  4. Leve para assar por 1h30 a 2h. Os tomates devem ficar levemente caramelizados e com poucos líquidos na forma.
  5. Retire do forno e deixe amornar, então bata com o mixer ou liquidificador.
  6. Quando os tomates estiverem bem batidos, acrescente folhas de manjericão, bata novamente, experimente o sal e pronto.
  7. Guarde em vidros na geladeira por até cinco dias ou congele em pequenas porções.
 

 

Molho de tomate caseiro

 

Quer saber como congelar molho de tomate caseiro?

Basta dividir em porções pequenas, você pode usar forminhas de silicone e forminhas de gelo. Congele e assim que as porções estiverem totalmente congeladas, retire do recipiente utilizado e leve de  volta ao freezer.

 

Molho de tomates assados

 

Gostou da receita do nosso Molho de tomate caseiro? Então salve as imagens nas suas pastas do Pinterest, assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.