Molho de tomates assados - Um sabor incrível
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Autor: Eline Prando
Categoria: Molhos
Rende: 3 vidros pequenos
- 1,5 k de tomates maduros
- 6 dentes de alho
- 1 colher (chá) de açúcar
- Azeite de oliva
- Pimenta preta
- 8 folhas de manjericão
- Sal
- Aqueça o forno a 180ºC.
- Corte os tomates ao meio, tempere com sal, o açúcar, azeite de oliva e pimenta preta.
- Coloque os tomates virados para baixo em uma forma, acomode os dentes de alho e regue com mais azeite de oliva.
- Leve para assar por 1h30 a 2h. Os tomates devem ficar levemente caramelizados e com poucos líquidos na forma.
- Retire do forno e deixe amornar, então bata com o mixer ou liquidificador.
- Quando os tomates estiverem bem batidos, acrescente folhas de manjericão, bata novamente, experimente o sal e pronto.
- Guarde em vidros na geladeira por até cinco dias ou congele em pequenas porções.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/molho-de-tomates-assados/
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