Molho de tomates assados - Um sabor incrível
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Categoria: Molhos
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Tempo de cozimento:: 
Tempo total:: 
Rende: 3 vidros pequenos
 
Molho de tomates assados, caseiro fácil e delicioso.
Ingredientes:
  • 1,5 k de tomates maduros
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Azeite de oliva
  • Pimenta preta
  • 8 folhas de manjericão
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180ºC.
  2. Corte os tomates ao meio, tempere com sal, o açúcar, azeite de oliva e pimenta preta.
  3. Coloque os tomates virados para baixo em uma forma, acomode os dentes de alho e regue com mais azeite de oliva.
  4. Leve para assar por 1h30 a 2h. Os tomates devem ficar levemente caramelizados e com poucos líquidos na forma.
  5. Retire do forno e deixe amornar, então bata com o mixer ou liquidificador.
  6. Quando os tomates estiverem bem batidos, acrescente folhas de manjericão, bata novamente, experimente o sal e pronto.
  7. Guarde em vidros na geladeira por até cinco dias ou congele em pequenas porções.
Recipe by Mel e Pimenta at https://melepimenta.com/2020/02/molho-de-tomates-assados.html