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Receita de biscoito caseiro com especiarias

Atualizado em: Publicado em: I 20 Comentários
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Fazer biscoitos em casa é muito fácil e depois que se começa a preparar biscoitos caseiros, é difícil tolerar o sabor dos industrializados com todos os seus aromatizantes, corantes e conservantes. Então, reserve um tempinho da sua rotina para fazer essa receita de biscoito caseiro com especiarias e outras que temos aqui no blog.

Na minha opinião, uma alimentação com equilíbrio é a melhor escolha e essa harmonia passa longe de restrições, mas é construída por escolhas certas. O vilão da alimentação saudável é o ultraprocessamento dos alimentos. Por isso, o que podemos fazer, é ficar bem longe desses produtos e fazer em casa os nossos biscoitos, pães e outros alimentos.

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Quer ideias de receitas para você montar um café da manhã no capricho para o final de semana? Então, prepare o nosso biscoito e confira a nossa inspiradora listinha esse Bolo de amora é um dos mais incríveis que já fiz, amanteigado e delicioso, você também pode fazer esses Cookies de chocolate caseiros e esse outro bolo que é incrivelmente fácil de fazer Bolo de fubá simples.

 

Receita de biscoito caseiro com especiarias

Receita de biscoito caseiro com especiarias

 

Receita de biscoito caseiro com especiarias

Receita de biscoito caseiro com especiarias

Aprenda a fazer essa receita fácil de biscoito caseiro, delicioso e aromático.
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Tempo de preparação: 40 minutos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo total: 55 minutos
Curso: Biscoitos
Cozinha: Brasileira
Servings: 80 unidades
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 120 g de açúcar mascavo
  • 50 g de manteiga gelada sem sal
  • 1 colher chá de canela em pó
  • 1/2 colher chá de gengibre em pó
  • 1/2 colher chá de noz-moscada ralada
  • uma pitada de cravo em pó
  • uma pitada de bicarbonato de sódio
  • 40 ml de óleo de girassol
  • 2 gemas
  • 1 colher sopa de melado

Instruções

  • Em uma tigela grande coloque a farinha, o açúcar, todas as especiarias, o bicarbonato de sódio e a manteiga cortada em pedaços pequenos.
  • Com a ponta dos dedos comece a esfregar os ingredientes até obter uma farofa uniforme.
  • Então, adicione as gemas, o melado, o óleo e misture bem para formar uma bola.
  • Caso a sua massa esteja mais seca e a bola não se forme, adicione um colher de água por vez, no meu caso usei apenas uma colher de água.
  • Achate bem a massa, coloque sobre uma camada de plástico, achate bem e leve para gelar por 20 a 30 minutos até a massa ficar firme.
  • Assim que elas estiver firme, coloque a massa sobre a bancada enfarinhada ou sobre uma camada de papel manteiga e abra a massa até que ela fique com 4mm de espessura.
  • Corte os biscoitos no formato desejado, coloque em uma forma, não é necessário deixar muito espaço entre eles.
  • Leve os biscoitos para assar no forno preaquecido a 170°C por cerca de 15 minutos, repita o processo até fazer todos os biscoitos, se a massa for amolecendo, mantenha no freezer para facilitar o manuseio.
  • Deixe esfriar em uma grade e depois de frios, é só guardar em um vidro bem fechado.
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A receita vem do blog Il Peperoncino Verde

 

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Receita de biscoito caseiro com especiarias

 

Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.