Pães e Pizzas, Salgadas

Pão caseiro com figos turcos – Receita deliciosa

Essa é uma receita de pão caseiro que poderia ser um simples pão, mas com os figos turcos finamente picados, ele se transforma em um pão sofisticado, de sabores complexos e com textura especial a cada mordida.

Delicadamente adocicado, ele é perfeito para acompanhar frios, também vai muito bem com pastinhas e patês, assim como para servir em um café da manhã todos especial com boas geleias.

Pão caseiro com figos turcos

Veja essa pequena lista de ideias para servir com esse pão delicioso: Geleia de nêspera com gengibre, Geleia de amora caseira, Geleia de laranja, Coalhada seca caseira.

 

São várias ideias inspiradoras, mas o destaque vai para essa Pasta de gorgonzola, damasco e nozes que combina incrivelmente com esse pão.

Receita de pasta de gorgonzola, damasco e nozes

 

Receita do pão caseiro com figos turcos

Receita de pão caseiro com figos turcos

 

Pão caseiro com figos turcos - Receita deliciosa
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Pães
Rende: 1 pão grande
Ingredientes:
  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) açúcar mascavo ou refinado
  • 300 ml de água morna
  • 2 colheres (sopa) de banha, óleo ou manteiga derretida
  • ¾ colher (sopa) de sal
  • 100 g de figos turcos picados (5un aproximadamente)
  • 4 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de fazer:
  1. Em uma bacia grande coloque o fermento,o açúcar e a água e misture bem.
  2. Em seguida, adicione a gordura, adicione aos poucos metade farinha e vá misturando com a mão, assim que você obtiver uma mistura homogênea, adicione o sal e misture.
  3. Continue acrescentando a farinha até formar uma bola uniforme e que grude pouco nas mãos.
  4. Então, coloque a massa sobre a bancada e comece a sovar polvilhando farinha quando necessário, a sova deve levar aproximadamente 15 minutos para obter uma massa lisa e elástica.
  5. Ao final da sova, estique um pouco a massa sobre a bancada, espalhe os figos secos sobre ela e volte a manipular a massa para que os figos fiquem bem distribuídos na massa.
  6. Coloque a massa de volta na bacia, cubra com um pano e leve para crescer em local fechado por 1h a 1h30, a massa deve dobrar de volume.
  7. Assim que a massa estiver crescida, coloque a sobre a bancada polvilhada com farinha e amasse rapidamente, para expulsar apenas o excesso de ar.
  8. Modele seu pão e leve-o para crescer novamente, coberto por um pano e em local fechado por 30 minutos.
  9. Leve o pão para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
  10. Retire e deixe esfriando sobre uma grade.
 

 

Receita de pão caseiro com figos turcos

 

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Receita de pão caseiro com figos turcos

 

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