Doces, Biscoitos, Café da Manhã, Lanches

Speculoos Biscoito de especiarias

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Tradicional na Bélgica, Holanda e também na Alemanha, o Speculoos é um biscoito de especiarias que é preparado no Natal, mas nada nos impede de preparar essas delícias a qualquer hora, afinal de contas, delícias merecem estar na nossa rotina.

Os speculoos são muito crocantes, doces na medida certa e muito fáceis de fazer. Algumas receitas também levam gengibre, noz-moscada e outras especiarias, fique à vontade para adicionar os sabores preferidos na sua receita.

Speculoos Biscoito de especiarias

Speculoos Biscoito de especiarias

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Por falar em biscoitos, selecionamos receitas deliciosas para inspirar você Biscoitos amanteigados de fubá, Biscoito integral de chá pretoCookies de chocolate.

Speculoos Biscoito de especiarias

Speculoos Biscoito de especiarias

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos
Curso: Biscoitos
Servings: 70 biscoitos
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • 150 g açúcar mascavo
  • 80 g de manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • 250 g de farinha de trigo
  • 1/2 colher chá de canela
  • 1/2 colher chá de cravo
  • 1 pitada de sal

Instruções

  • Em uma tigela coloque o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, as especiarias e o sal.
  • Usando as mãos ou uma colher de pau, misture os ingredientes, a fim de obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente a farinha aos poucos, pois a quantidade pode variar de acordo com a umidade dos ingredientes. O objetivo é chegar a uma massa que não grude nas mãos, mas evite exagerar na farinha.
  • Se o dia estiver muito quente, você pode levar a massa para refrigerar por 30 minutos, assim ela ficará mais firme e fácil de trabalhar. No meu caso não foi necessário.
  • Sobre uma camada de papel manteiga abra a massa, evitando usar mais farinha.
  • Corte os biscoitos no formato desejado, coloque-os em uma forma e leve para assar por 15 a 20 minutos em forno preaquecido a 180C.
  • Deixe os biscoitos esfriando sobre uma grade e depois de frios, guarde em vidro fechado.
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Speculoos Biscoito de especiarias

Essa receita vem do blog Cnz.to

 

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Sou a Eline, uma designer que ama cozinhar, fotografar e compartilhar experiências. Encontrei no Mel & Pimenta, uma forma dividir o que aprendo na cozinha, compartilhando receitas simples, mas cheias de afeto. Chegue de mansinho, passeie pelo M&P e aproveite esse conteúdo que é pensado, testado e escrito com muito carinho e cuidado.