Biscoitos amanteigados de fubá – Receita Fácil e deliciosa
Hoje tem receita fácil de biscoitos amanteigados de fubá que são um manifesto pedindo para você fazer biscoitos em casa. Vá para a cozinha, biscoitos duram por muito tempo e ainda são garantia de aprendizado e diversão para quem tem filhos.
Quanto mais você preparar seus alimentos em casa, mais você vai valorizar os sabores de comida de verdade e consequentemente, vai perder o interesse por alimentos industrializados e ultraprocessados. Na minha infância eu nunca tive interesse por biscoitos comprados em supermercado, aqueles que as crianças tanto adoram, pois na lá em casa os biscoitos eram feitos pela nossa mãe e nós sempre ajudávamos. Essa construção do paladar que vem de muitos anos me faz não suportar aqueles sabores e aromas artificiais.
Biscoitos amanteigados de fubá
E se você quer inspiração, nós temos muitas ideias para você ir para a cozinha Biscoito amanteigado caseiro e fácil, Graham Crackers e Biscoitos integrais com recheio de chocolate.
- 150 g de farinha de trigo
- 200 g de farinha de milho fina / fubá
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 150 g de açúcar mascavo ou comum
- 150 g de manteiga em ponto de pomada
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
- 120 ml de água morna
- 1 pitada de sal
- Em uma tigela misture as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga cortada em cubos e o azeite.
- Usando a pontas dos dedos esfregue os ingredientes até desmanchar a manteiga e obter uma espécie de farofa fina.
- Comece a adicionar a água aos poucos, vá envolvendo os ingredientes até obter uma bola de massa, só adicione a quantidade de água necessária para atingir o ponto.
- Coloque a massa sobre um plástico, use um rolo de massa para achatá-la um pouco, assim o resfriamento da massa é mais rápido.
- Cubra a parte de cima da massa com plástico e leve para a geladeira por 30 a 60 minutos, a massa deve ficar mais firme para ser trabalhada.
- Coloque a massa sobre a bancada levemente polvilhada com farinha de milho e usando um rolo vá abrindo a massa para que ela fique com aproximadamente 3 mm.
- Corte seus biscoitos, acomode-os em uma forma, você pode deixar um pequeno espaço entre eles, pois eles se espalham muito pouco.
- Asse por 15 a 20 minutos em forno pre-aquecido a 200C.
- Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade, depois é só guardar em um vidro bem fechado.
Ingredientes prontos para o preparo e na segunda foto, você pode ver a farofa feita com manteiga os ingredientes seco.
Massa pronta para ir ao refrigerador, assim que estivar firme é só finalizar com o rolo de massa, cortar e assar.
Biscoitos finos que depois de assados ficam incrivelmente crocantes.
A inspiração para a receita vem desse blog.
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Fiz os Biscoitos amanteigados de fubá!!! A única coisa de diferente que coloquei foi erva doce. Ficaram divinos!! Obrigada por compartilhar conosco… Faço sempre o pão de mandiocas semi integral!! Deus abençoe sua vida
Oi Neuza!
Que bom que você fez os biscoitos e aprovou.
Deve ter ficado uma delícia, pois erva-doce combina muito com fubá.
O pão de mandioca é uma delícia, que fico feliz que ele vá para a sua mesa.
Beijo e fique com Deus!
Fiz e, como sempre, suas receitas são fantásticas! Muito obrigado por isso! Saúde, prosperidade e felicidade sempre na sua casa!
Oi Edmar!
Que bom que você gostou da receita.
Obrigada por vir aqui e me deixar teu retorno.
É essencial para o meu trabalho.
Nossa!!! Não vi mesmo!
Hoje fiz o doce de banana com chocolate!
Como não tinha açúcar mascavo, fiz com cristal orgânico.
E também não tinha chocolate meio amargo, coloquei ao leite!
Ficou uma delícia!!! Aprovado!
Acontece, hehehe!!
Ahh, eu amo aquele docinho de banana e chocolate e é isso mesmo, ele é super adaptável.
Beijo
Boa noite!
Na descrição dos ingredientes não consta açúcar, mas na maneira de fazer diz: “Em uma tigela misture as farinhas, o fermento, o açúcar e o sal.”
Qual é a quantidade do açúcar?
Obrigada por compartilhar suas deliciosas e aprovadas experiencias !
Deus a abençoe.
Oi Myriam
Acredito que você não tenha visto, mas tem sim o açúcar nos ingredientes.
Está na quarta linha dos ingredientes “150 g de açúcar mascavo ou comum”
Obrigada pelo carinho!!
Beijo
Parecem deliciosos! Anotado aqui pra fazer <3
Eu aaaaaaaaaamo comer biscoitos e amo fazer tbm rsrs. Nada se compara com alimento feito em casa, com amor, carinho e sabendo da procedência 😉
Oi Fabi!
Bom te ver por aqui! Sim, fazer biscoitos em casa é uma terapia e comer também, hehhe.
Exatamente, tem muita coisa boa envolvida quando se faz biscoitos em casa.
Um grande beijo!
Adorei!!!!
Que bom que você gostou.
Beijo!