Bolos, Doces, Leves, Saudáveis, Sem Farinha, Sem Glúten

Bolo de banana com coco e aveia

Bolo de banana é o preferido aqui de casa, já preparamos receitas com muitas combinações, pois ela é uma fruta muito versátil, que confere muito sabor e umidade aos bolos. A receita de hoje é desse Bolo de banana com coco e aveia simplesmente delicioso, ele é molhadinho, tem uma textura única e todo o sabor que a mistura desses ingredientes proporciona.

Confira a nossa seleção de receitas de bolos de banana para quem é apaixonado por esse ingrediente Bolo de banana com farinha integral e aveia, Bolo de banana com castanhas e chocolateBolo de banana, aveia e mel.

Bolo de banana com coco e aveia

Bolo de banana com coco e aveia

Bolo de banana com coco e aveia

Bolo de banana com coco e aveia
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Bolos
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes:
  • 3 ovos
  • 250 g de bananas sem casca (3 un)
  • 150 g de açúcar mascavo
  • 50 ml de óleo de coco
  • 100 g de coco ralado seco sem açúcar
  • 100 g de aveia em flocos
  • 1 banana grande picada (reservar)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento químico
  • Óleo de coco para untar
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180 C.
  2. Unte com óleo de coco uma forma de aproximadamente 23 cm x 13 cm. Reserve.
  3. No liquidificador coloque os ovos as bananas, o açúcar mascavo e o óleo de coco. Bata até obter um creme homogêneo.
  4. Coloque a mistura em uma tigela, adicione o o coco ralado e a aveia e misture bem.
  5. Acrescente a banana picada, o fermento químico e misture bem com uma espátula.
  6. Transfira a mistura para a forma preparada.
  7. Leve o bolo ao forno para assar por aproximadamente 35 minutos a 180 C.
Para acompanhar o bolo nós preparamos esse delicioso caramelo de açúcar mascavo do blog A Casa Encantada.

 

Massa do bolo pronta para ir ao forno

 

Receita de bolo fácil e sem batedeira

 

Bolo de banana com coco e aveia

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