Bolos, Doces, Leves, Saudáveis, Sem Farinha

Bolo de maçã com banana e aveia – Sem farinha

Bolo funcional e saudável pode sim ser muito gostoso, hoje estou trazendo mais uma receita rica em nutrientes, fibras e muito gostosa. Esse bolo de maçã com banana e aveia, sem farinha é fácil de fazer, daqueles bolos práticos e surpreendentes.

Você já deve ter percebido que bolos de frutas fazem sucesso na cozinha do Mel e Pimenta, por isso, nós preparamos uma pequena seleção com as nossas receitas preferidas Bolo de banana com castanhas e chocolateBolo saudável de banana, coco e aveiaBolo integral de banana e brown butter, Bolo integral de maçã com tâmaras e Bolo integral de maçã verde e castanhas.

Bolo de maçã com banana e aveia – Sem farinha

Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha

 

Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha

 

Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Autor:
Categoria: Bolos
Rendimento: 12 Porções
Ingredientes:
  • 3 bananas prata
  • 1 maçã gala
  • 2 ovos
  • 1 pote de iogurte natural
  • ¾ xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 xícara de farelo de aveia
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 1 colher (chá) de canela
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

  • Cobertura
  • 1 maçã gala com casca
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 pitada de canela
Modo de fazer:
  1. Aqueça o forno a 180C.
  2. Unte com manteiga uma forma redonda com furo no centro de aproximadamente 23 cm.
  3. Cobertura: Deixe a cobertura pronta, corte a maçã ao meio, descarte as sementes e lamine-a em fatias finas, regue com o suco de limão, misture bem, adicione a manteiga, o açúcar mascavo e a canela.
  4. Descasque duas bananas e coloque no liquidificador, corte a maçã ao meio, retire o miolo e coloque na jarra no liquidificador junto com as bananas.
  5. Adicione os ovos, o iogurte, o açúcar mascavo, o mel, a manteiga derretida e bata bem até obter uma mistura homogênea e lisa.
  6. Coloque esse creme em uma tigela, adicione o farelo de aveia, a aveia em flocos, a canela e misture bem.
  7. Descasque a outra banana, pique a fruta e adicione à massa, acrescente o fermento e misture bem usando uma espátula.
  8. Despeje a mistura na forma e alise com a espátula, acomode as maçãs da cobertura e sobre o bolo e leve para assar por aproximadamente 45 minutos.
  9. Faça o teste do palito, ele deve sair limpo.
  10. Deixe esfriar por uns 15 minutos e desenforme o bolo.
  11. Regue com um pouco de mel na hora de servir, fica uma delícia.
 

Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinhaBolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha

Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha – Receita de um bolo saudável, delicioso, rico em fibras e nutrientes. Essa receita leva maçã, banana e aveia, o bolo é sem glúten, mas muito saboroso e com uma ótima textura. Faça esse bolo fácil na sua casa.Bolo de maçã com banana e aveia - Sem farinha – Receita de um bolo saudável, delicioso, rico em fibras e nutrientes. Essa receita leva maçã, banana e aveia, o bolo é sem glúten, mas muito saboroso e com uma ótima textura. Faça esse bolo fácil na sua casa.