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Bolo de carne recheado com ovos

Essa é uma receita deliciosa daquelas perfeitas para reunir a família em volta da mesa e compartilhar esse Bolo de carne recheado com ovos delicioso, com jeito de comida de mãe. A receita vem do lindo livro Na cozinha com Nigella que comprei recentemente, ele é repleto de receitas maravilhosas e estou ansiosa para testar muitas delas.

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Bolo de carne recheado com ovos

 

 

Bolo de carne recheado com ovos
 
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
 
Faça esse bolo de carne delicioso recheado com ovos
Autor:
Categoria: Carnes
Cozinha: Brasileira
Rende: 4 porções
Palavras-Chave:
Bolo de Carne, carne moída, colo de carne com ovo, Como fazer bolo de carne, receita de bolo de carne,
Ingredientes:
  • 4 ovos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 700 g de carne moída
  • 100g de farinha de rosca aproximadamente
  • 200g de bacon fatiado
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Preaqueça o forno a 200C.
  2. Leve ao fogo uma pequena panela com água, depois que começar a ferver adicione 3 ovos e cozinhe-os por 7 minutos.
  3. Descarte a água quente e cubra os ovos com água gelada na panela e deixe-os esfriar antes de descascar.
  4. Em uma frigideira coloque a manteiga, a cebola e refogue até que a cebola esteja transparente. Coloque em uma tigela e deixe esfriar.
  5. Em uma tigela grande coloque a carne moída, o molho inglês, a cebola refogada e fria e misture bem os ingredientes com as mãos.
  6. Depois disso adicione o ovo, o sal e a farinha de rosca e volte a envolver bem os ingredientes usando as mãos para que a mistura fique bem homogênea.
  7. Divida a massa em duas partes, em um refratário untado coloque metade da mistura e modele uma suave cavidade no centro para encaixar os ovos cozidos.
  8. Coloque os ovos descascados na cavidade, cubra com o restante da carne e pressione delicadamente a carne para unir as partes.
  9. Cubra o bolo de carne com as fatias de bacon e delicadamente, empurre as extremidades para baixo do bolo para evitar que elas se retorçam ao assar.
  10. Leve ao forno e asse por aproximadamente uma hora.
  11. Retire do forno e deixe descansando por 15 minutos antes de fatiar para facilitar o corte.
 

 

 

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