Arroz e Risotos, Salgadas, Vegetarianas

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola

Um risoto de figo turco com queijo gorgonzola para você preparar e se apaixonar.

Existem incontáveis sabores e possibilidades quando se fala em risoto, mas essa receita é especial, a mistura do delicado sabor do figo contrasta com o marcante queijo gorgonzola e resultado é inexplicável e maravilhoso.

Eu mesma já preparei muitos sabores, tenho alguns que são os meus queridinhos como o Risoto de Abobrinha e o Risoto de Pera com Gorgonzola, mas tenho que admitir que o meu coração tem um novo amor.

Faça esse risoto de figo turco com queijo gorgonzola para entender do que eu estou falando.

 

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola - Confira a receita desse risoto incrível que tem o delicado sabor do figo seco contrastando com o marcante sabor do queijo gorgonzola. É um risoto delicioso, rico em sabores, texturas e muito fácil de fazer. Veja a receita e faça em casa!

 

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola
 
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Ingredientes:
  • 1 cebola média picada
  • 30 g de manteiga
  • 1 xícara de arroz arbóreo
  • ¾ xícara de vinho branco seco
  • 1 l de caldo de vegetais caseiro fervente
  • 6 figos turcos picados (100 g)
  • 100 g de queijo gorgonzola esfarelado
  • 50 g de queijo parmesão
  • 30 g de manteiga gelada para finalizar
  • Sal
Modo de fazer:
  1. Escolha uma panela de fundo largo e se possível com fundo grosso. Coloque a manteiga (30g) e a cebola finamente picada e leve ao fogo para dourar até que ela fique transparente, adicione o arroz e refogue.
  2. Adicione o vinho, misture e mexa até que ele tenha evaporado completamente. Nesse momento comece a adicionar o caldo fervente, coloque duas conchas, mexa sempre e até secar. Repita esse processo até que o arroz fique cozido.
  3. Lembre-se que o adicionando o caldo lentamente e mexendo sempre você vai liberar o amido do arroz e obter um risoto cremoso e aveludado.
  4. Assim que o arroz estiver cozido (al dente) adicione os figos turcos finamente picados e o queijo gorgonzola esfarelado, misture bem com o fogo baixo e assim que o queijo estiver derretido desligue o fogo.
  5. Com o fogo desligado adicione a manteiga e o queijo parmesão, ajuste o sal, coloque a tampa e sirva imediatamente.
 

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola - Confira a receita desse risoto incrível que tem o delicado sabor do figo seco contrastando com o marcante sabor do queijo gorgonzola. É um risoto delicioso, rico em sabores, texturas e muito fácil de fazer. Veja a receita e faça em casa!

 

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola - Confira a receita desse risoto incrível que tem o delicado sabor do figo seco contrastando com o marcante sabor do queijo gorgonzola. É um risoto delicioso, rico em sabores, texturas e muito fácil de fazer. Veja a receita e faça em casa! Confira algumas dicas para fazer um bom risoto.

 

Risoto de figo turco com queijo gorgonzola - Confira a receita desse risoto incrível que tem o delicado sabor do figo seco contrastando com o marcante sabor do queijo gorgonzola. É um risoto delicioso, rico em sabores, texturas e muito fácil de fazer. Veja a receita e faça em casa!Risoto de figo turco com queijo gorgonzola - Confira a receita desse risoto incrível que tem o delicado sabor do figo seco contrastando com o marcante sabor do queijo gorgonzola. É um risoto delicioso, rico em sabores, texturas e muito fácil de fazer. Veja a receita e faça em casa!