Sagu de laranja – Uma receita tradicional e deliciosa

Tem muitas laranjas em casa? Aproveite-as de uma forma deliciosa, faça um sagu de laranja.

O sagu é uma típica sobremesa do Sul do Brasil, muito presente, principalmente nas mesas das famílias de descendentes italianos, porém esse doce se espalhou por todo o Brasil.

Sagu é uma sobremesa fácil de fazer e de baixo custo. Tradicionalmente, o sagu é feito com vinho tinto, mas existem versões de sagu de suco de laranja, de leite e me lembro que quando era criança comi algumas vezes feito com vinho branco ou rosé posso até lembrar do aroma a sobremesa.

Na hora de espremer as laranjas guarde as cascas para fazer essas incríveis cascas de laranja cristalizadas.

Sagu de laranja

Sagu de laranja

 

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Tempo de preparo:

5 mins

Tempo de cozimento:

20 mins

Tempo total:

25 mins

 

Uma receita fácil de deliciosa!

Autor: Eline Prando

Categoria: Sobremesas

Cozinha: Caseira

Rende: 6 porções

Palavras-Chave:

Como fazer sagu, Laranja, receita de sagu, Sagu de laranja, sobremesa feita com laranja,

Ingredientes:

• 1l de suco de laranja
• 500 ml água
• 1 xícara de sagu
• 1 xícara de açúcar (aproximadamente)
• 1 pedaço de canela em rama
• 4 cravos

Modo de fazer:

1. Esprema laranjas para obter um suco natural e fresco.
2. Em uma panela coloque o suco de laranja e a água, leve a panela ao fogo até começar a ferver.
3. Assim que levantar fervura, coloque o sagu, a canela e o cravo. Misture bem e cozinhe mexendo com frequência em fogo médio até que as bolinhas de sagu comecem a ficar translúcidas, nesse momento significa que o sagu está cozido.
4. Nesse ponto ele ainda vai parecer bastante líquido, mas considere que enquanto esfria ele ainda vai liberar mais amido e ficar mais espesso.
5. Desligue o fogo, adicione o açúcar aos poucos mexendo bem para dissolver. Experimente o sagu, se achar necessário acrescente mais açúcar, a quantidade necessária pode variar de acordo com acidez das laranjas utilizadas.
6. Deixe o sagu esfriando na panela e mexa com de vez em quando para que ele fique homogêneo. Assim que estiver frio coloque em uma travessa e leve para a geladeira.

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Esse sagu também fica uma delícia acompanhado clássico creme de baunilha. Confira a receita.

Gostou da receita? Então, salve as imagens nas suas pastas do Pinterest. Assim você pode guardar e fazer na sua casa quando quiser.