Doces, Sobremesas

Pudim de Cream Cheese – Perfeito e sem furinhos

Se você ainda não experimentou um pudim de cream cheese, você precisa provar essa verdadeira delícia.

Aqui em casa nós somos completamente apaixonados pelo pudim de coco, todos que experimentam viram fãs dessa receita deliciosa, mas agora o bom e velho pudim de coco ganhou um concorrente à altura.

Esse pudim de cream cheese também é deliciosamente cremoso, aveludado, sem nenhum furinho e tem um sabor simplesmente espetacular, o cream cheese confere um delicado e diferente sabor.

Receita de Pudim de Cream Cheese

Pudim de Cream Cheese

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
160g de cream cheese em temperatura ambiente
3 ovos
1 colher (café) de extrato de baunilha
3/4 de xícara de açúcar

 

Modo de fazer:

Aqueça o forno a 200C.

Leve ao fogo uma chaleira com água e desligue assim que ferver.

Leve ao fogo uma forma de pudim com o açúcar, em fogo baixo até derreter o açúcar. Mexa somente o necessário para que o açúcar não queime. Com o caramelo pronto, gire a forma e use uma colher para caramelizar

Em uma tigela coloque o cream cheese, comece a bater usando um fouet (batedor de arame), em seguida adicione um ovo de cada vez, batendo bem até obter um creme aveludado e uniforme.

Nesse momento coloque o leite condensado, o leite e o extrato de baunilha. Misture muito bem os ingredientes, despeje a mistura na forma.

Aqui no Sul as formas de pudim têm tampa, mas fiquei sabendo que isso não acontece em todas as regiões. Então, se a sua forma tiver tampa é só colocar, caso não tenha, feche com papel alumínio.

Peque uma panela ou forma um pouco maior que a forma de pudim e que possa ir para o forno, coloque um pouco da água quente reservada. Acomode a forma de pudim e leve ao forno para assar em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.

 

 

Receita de Pudim de Cream Cheese

 

Um pudim de cream cheese delicioso e sem furinhos para você preparar em casa. Esse pudim é cremoso, desmancha na boca e vai conquistar você. Confira a receita e faça em casa.

 

Um pudim de cream cheese delicioso e sem furinhos para você preparar em casa. Esse pudim é cremoso, desmancha na boca e vai conquistar você. Confira a receita e faça em casa.