Pães e Pizzas, Salgadas

Pão de milho caseiro e delicioso – Receita fácil

Eu sempre falo para vocês sobre meu amor por preparar pães em casa, nada melhor do que o aroma que se espalha por cada cantinho da nossa casa, depois vem aquele sabor único, gostinho de comida de verdade. Pão é sinônimo de afeto, além de ser bem mais saudável. Confira a receita desse delicioso pão de milho caseiro.

A receita de hoje é fácil de preparar e muito gostosa, um pão fofinho, daqueles pra comer ainda morno, acompanhado por um café.

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Pão de milho caseiro

Um delicioso pão de milho caseiro para você preparar.

Pão de milho caseiro e delicioso
 
Pão de milho - Caseiro e delicioso Author: Eline Prando
Ingredientes:
  • 300 g de farinha de trigo
  • 75 g de farinha de milho / fubá fino
  • 120 ml de água morna (aproximadamente)
  • 6 g de fermento biológico seco
  • 45 g de açúcar refinado
  • 39 g de manteiga sem sal
  • 39 g de ovo* (1 ovo pequeno)
  • Observações:
  • Bata o ovo em uma tigelinha e pese em seguida.
  • Para o preparo do pão o ideal é usar uma balança, para que não ocorram variações de medidas, mas como muitas pessoas não tem balança eu estou colocando lá embaixo nos comentários as medidas aproximadas em xícaras e colheres. Lembrando que nesse caso pode ser necessário fazer algum ajuste para chegar ao ponto firme e moldável da massa.
Modo de fazer:
  1. Na tigela da batedeira coloque todos os ingredientes e apenas metade da água, comece a bater usando o gancho para massas e acrescente água aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea, pode ser que não seja necessário usar toda a água.
  2. Bata em velocidade baixa por aproximadamente 15 minutos.
  3. Retire a massa da batedeira, coloque sobre a pancada polvilhada com um pouquinho de farinha, divida a massa em duas partes e faça duas bolas. Cubra com filme plástico e deixa descansar por 20 minutos.
  4. Retire o filme plástico, pressione a massa para retirar o excesso de ar, boleie novamente, coloque os dois pães em uma assadeira polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora, ou até dobrar de volume, mantenha em local fechado e seco.
  5. Antes de colocar no forno polvilhe farinha de milho sobre os pães e faça cortes com uma faca muito afiada na superfície.
  6. Asse o pão em forno preaquecido a 170 C até dourar.
 

Um delicioso pão de milho caseiro para você preparar.

A receita vem do lindo blog Feito com Amor, passa lá pra conhecer as receitas da Camila.

Um delicioso pão de milho ou fubá para você fazer em casa. Confira as dicas para preparo. É fácil muito mais saboroso.