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Salada de repolho com beterraba | Marinada

Que tal preparar essa receita colorida e simplesmente maravilhosa? Essa salada de repolho com beterraba é feita com uma deliciosa marinada que pode ser pode ser servida como salada, mas que combinar perfeitamente com hambúrgueres e sanduíches de carnes suínas, de frango e também vegetarianos.

Nessa marinada o repolho é tingido pela beterraba, e a mistura de vinagre com açúcar confere um sabor perfeito, ácida na medida certa, leve e cheia de frescor e crocância.

Veja algumas receitas que combinam com esse salada colorida e saborosa Pão chinês e um sanduíche de pernil delicioso e Hambúrguer de linguiça defumada.

Salada de repolho com beterraba | Marinada

 

Salada de repolho com beterraba | Marinada

Salada de repolho com beterraba
 
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Ingredientes:
  • 500 g de repolho branco
  • ½ beterraba grande
  • 1 dente de alho
  • 200 ml de água
  • 100 ml de vinagre de maçã
  • ½ xícara de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Azeite de oliva
Modo de fazer:
  1. Coloque todos os ingredientes da marinada em uma panela e leve ao fogo até ferver, mexa bem para dissolver o açúcar e o sal. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
  2. Fatie finamente o repolho, descasque a beterraba e corte filetes bem finos ou rale no lado grosso do ralador.
  3. Prepare um vidro grande com tampa, ou um pote de vidro que tenha boa vedação.
  4. Corte o dente de alho ao meio e passe a parte cortada por todo o vidro, apenas para conferir aroma à conserva. Guarde o alho para usar em outra receita.
  5. Misture bem o repolho com a beterraba, coloque dentro do vidro e em seguida despeje os líquidos frios para cobrir o repolho.
  6. Deixe na geladeira por no mínimo 24 h antes de consumir.
  7. Se possível, mexa essa mistura duas vezes durante o tempo de descanso.
  8. Na hora de servir escorra bem.
  9. Essa salada se mantém ótima por 7 dias.
 

Salada de repolho com beterraba | Marinada

 

Esse é o sanduíche de pernil feito com pão no vapor e usando a salada de repolho com beterraba para a montagem. Acredite!! Fica incrível!

Pão chinês e um sanduíche de pernil delicioso

 

 

 

 

 

Salada de repolho com beterraba - Confira a receita dessa deliciosa marinada feita com repolho, beterraba, vinagre, açúcar e sal. É uma deliciosa opção para rechear sanduíches, hamburguer e muito mais. Essa marinada também vai bem como salada para acompanhar os mais variados pratos.Salada de repolho com beterraba - Confira a receita dessa deliciosa marinada feita com repolho, beterraba, vinagre, açúcar e sal. É uma deliciosa opção para rechear sanduíches, hamburguer e muito mais. Essa marinada também vai bem como salada para acompanhar os mais variados pratos.