Tomates Fritos – Um prato fácil e delicioso
11 de novembro de 2015
* 12 Comentários
A receita desses tomates fritos vem do livro Jerusalém Sabores e Receitas, é um prato que faz parte da rotina culinária dos palestinos. É uma receita super simples, mas a simplicidade pode ser muito saborosa.
Os palestinos costumam usar esses tomates para servir com peixes grelhados, com um simples arroz e muitos outros pratos, mas uma forma deliciosa é servir como entrada com pães. Eles são muito bem temperados e ficam deliciosos.
Tomates Fritos – Fácil e delicioso
Essa receita é tão fácil de fazer e seu sabor é tão especial, por isso sugiro que você experimente e depois nos conte se também gostou. Esse prato vai muito bem para acompanhar uma tábua de queijos com pães e um bom vinho para harmonizar.
E depois de provar essa receita, sugiro que você teste os clássicos tomates verdes fritos.
Tomates Fritos
Autor: Eline Prando
Ingredientes:
- Ingredientes:
- 3 dente de alho grandes amassados
- ½ pimenta chilli pequena bem picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
- 3 tomates grandes, maduros e firmes (450 g)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Pão italiano ou outro para servir
Modo de fazer:
- Eu um potinho pequeno misture o alho, o chilli e a salsinha.
- Retire as extremidades dos tomates e corte verticalmente em fatias grossas, de aproximadamente 1cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, adicione as fatias de tomate, polvilhe sal e pimenta e frite por cerca de 1 minuto, vire, tempere novamente com sal e pimenta e polvilhe a mistura de alho.
- Continue a refogar por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira de vez em quando.
- Vire as fatias por mais alguns segundos.
- Os tomates ficarão moles, mas não deixe desmanchar.
- Coloque os tomates em uma travessa e derrame o líquido da frigideira.
- Sirva ainda quente e com pão.
Sou grande admiradora da Natureza, conseqyentemente, aprecio a gastonomia mais vegetariana.costumo fazer tomates secos, mas esses tomates fritos, pareceu -me de bom gosto, vou fazr , com certeza ficara uma delicia.
conheço tb pimentos fritos, muito usados na Galicia, Espanha…, nao aprendi faxer, so comi, mas acredito que podera ser feito parecido com essa receita de tomates, mas inteiros, pous era pequenos, nao e frande como nossos pimentoes..
Atenciosamente…
Cleo…
Olá Cleo
Fico feliz por você ter chegado até o Mel e Pimenta.
Essa receita é de uma simplicidade encantadora, mas deliciosa.
Pimentões fritos também devem ser deliciosos.
Obrigada pela visita.
Ola bom diaaaaa!!!! Amei essa receita!!! Vou fazer aqui em casa.amei o seu site.
Olá Angélica
Que bom que você chegou até o Mel e Pimenta. Espero que você possa aproveitar as receitas daqui.
Depois me conta se gostou dos tomates.
Beijo!
Gostei muito, mas troquei a Chili por pimenta do reino branca, achei que ficou bom assim mesmo
Olá Waldemar!
Que bom que você gostou e com certeza, a pimenta branca deve ter deixado o prato muito saboroso.
Um grande abraço!
Estou apaixonada!! Eu só tinha chili em pó e cebolinha… que maravilha ficou!!! Obrigada por sempre transformar o óbvio em algo maravilhoso! Parabéns pelo trabalho!
Olá Patrícia!
Que coisa bem boa essa mensagem.
Quando postei essa receita, fiquei na dúvida se valia a pena, pois era simples. Ela me surpreendeu, pois está entre as receitas mais vistas do blog.
Precisamos mesmo simplificar a vida sem abrir mão do sabor.
Obrigada por dedicar um tempo para me deixar uma mensagem.
Beijo!
Hoje minha amiga levou essa delicia para comermos no café da manhã. Enlouqueci e pedi a receita, ela me direcionou à sua página. Morri. kkkkkkkk
Olá Malu!
Que coisa boa receber essa mensagem! kkkk
Fico muito feliz que você tenha chegado até o Mel e Pimenta e espero que aproveite outras receitas aqui do blog.
Um beijo!
Como gosto do seu blog, vc é tão simpática.,
Olá Carmen!
Obrigada pelo carinho, adorei receber a sua mensagem e espero que você aproveite as receitas daqui com a sua família.
Um beijo!