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Tomates Fritos – Um prato fácil e delicioso

A receita desses tomates fritos vem do livro Jerusalém Sabores e Receitas, é um prato que faz parte da rotina culinária dos palestinos. É uma receita super simples, mas a simplicidade pode ser muito saborosa.

Os palestinos costumam usar esses tomates para servir com peixes grelhados, com um simples arroz e muitos outros pratos, mas uma forma deliciosa é servir como entrada com pães. Eles são muito bem temperados e ficam deliciosos.

Tomates Fritos – Fácil e delicioso

Essa receita é tão fácil de fazer e seu sabor é tão especial, por isso sugiro que você experimente e depois nos conte se também gostou. Esse prato vai muito bem para acompanhar uma tábua de queijos com pães e um bom vinho para harmonizar.
E depois de provar essa receita, sugiro que você teste os clássicos tomates verdes fritos.
Receita de tomates fritos

Tomates Fritos
 
Autor:
Ingredientes:
  • Ingredientes:
  • 3 dente de alho grandes amassados
  • ½ pimenta chilli pequena bem picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha bem picada
  • 3 tomates grandes, maduros e firmes (450 g)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Pão italiano ou outro para servir
Modo de fazer:
  1. Eu um potinho pequeno misture o alho, o chilli e a salsinha.
  2. Retire as extremidades dos tomates e corte verticalmente em fatias grossas, de aproximadamente 1cm de espessura.
  3. Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, adicione as fatias de tomate, polvilhe sal e pimenta e frite por cerca de 1 minuto, vire, tempere novamente com sal e pimenta e polvilhe a mistura de alho.
  4. Continue a refogar por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira de vez em quando.
  5. Vire as fatias por mais alguns segundos.
  6. Os tomates ficarão moles, mas não deixe desmanchar.
  7. Coloque os tomates em uma travessa e derrame o líquido da frigideira.
  8. Sirva ainda quente e com pão.
 
Receita de tomates fritos
Tomates fritos - Uma receita simplesmente deliciosa para você fazer em casa e servir com pães. Um prato simples, típico de Jerusalém e muito saboroso. Faça essa receita de tomate frito na sua casa.Tomates fritos - Uma receita simplesmente deliciosa para você fazer em casa e servir com pães. Um prato simples, típico de Jerusalém e muito saboroso. Faça essa receita de tomate frito na sua casa.