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Receita de tomates fritos

Tomates Fritos

Aprenda a fazer essa receita de tomates fritos, um bom acompanhamento ou entrada. Experimente servir com pães.
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de Preparo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Curso: Entradas
Cozinha: Fácil
Servings: 2 porções
Author: Eline Prando

Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 dentes de alho grandes amassados
  • ½ pimenta chilli pequena bem picada
  • 2 colheres sopa de salsinha bem picada
  • 3 tomates grandes maduros e firmes (450 g)
  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta
  • Pão italiano ou outro para servir

Instruções

  • Eu um potinho pequeno misture o alho, o chilli e a salsinha.
  • Retire as extremidades dos tomates e corte verticalmente em fatias grossas, de aproximadamente 1cm de espessura.
  • Aqueça uma frigideira, coloque o azeite, adicione as fatias de tomate, polvilhe sal e pimenta e frite por cerca de 1 minuto, vire, tempere novamente com sal e pimenta e polvilhe a mistura de alho.
  • Continue a refogar por cerca de 1 minuto, agitando a frigideira de vez em quando.
  • Vire as fatias por mais alguns segundos.
  • Os tomates ficarão moles, mas não deixe desmanchar.
  • Coloque os tomates em uma travessa e derrame o líquido da frigideira.
  • Sirva ainda quente e com pão.
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